Oooooo ich bin SO aufgeregt, dieses Rezept mit euch zu teilen. Warum fragst du? Weil es ein Rezept ist, das IHR kreiert habt. Ja, ich habe all die Änderungen und Variationen genommen, die ihr alle an meinem Parmesan-Hühnerauflauf vorgeschlagen habt, und dieses Rezept kreiert. Ich muss gestehen, dass es vielleicht sogar besser ist als das Original. Die Semmelbrösel haben den Geschmack noch verstärkt, und meine ganze Familie hat es geliebt.
Vom Anfang bis zum Ende hatte ich es in 40 Minuten auf dem Tisch!!! Ich habe es mit Nudeln serviert, aber wenn du es lieber mit Reis oder pur magst, kein Problem, es ist genauso lecker!!!
Ich liebe es, wie sich dieses Rezept entwickelt hat. Angefangen hat es damit, dass meine Mutter ihr zartschmelzendes Hähnchen gemacht hat, dann habe ich es in einen Parmesan-Hähnchenauflauf umgewandelt, und jetzt ist es zu diesem zartschmelzenden Hähnchenauflauf geworden. Jede einzelne Variation ist fantastisch, also kann man nichts falsch machen!!!
Genuss!!!
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Hähnchenauflauf zum Dahinschmelzen
Zutaten
- 1 Pfund Hühnerbrüste, ohne Knochen/gewürfelt
- 3/4 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
- 1 Tasse Parmesan, geraspelt
- 1/2 Teelöffel gewürztes Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 1/4 Tasse italienische Semmelbrösel
Anleitung
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Eine 9 x 13 Backform einfetten und die Hähnchenwürfel auf den Boden legen.
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In einer kleinen Schüssel Mayonnaise (oder Joghurt), Parmesan, Salz, Pfeffer, Knoblauch und rote Paprikaflocken vermischen.
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Die Mischung gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen.
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Brotkrümel über die Mayonnaise-Mischung streuen.
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Die Pfanne in den auf 375 Grad vorgeheizten Ofen schieben und ca. 30-35 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgebraten ist.
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Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen mit einem Schaumlöffel auf Nudeln, Reis oder einfach so servieren. Guten Appetit!
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