Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass nicht alle Nährstoffe auf Lebensmitteletiketten mit einem prozentualen Tageswert angegeben sind. Das liegt nicht daran, dass sich ein Unternehmen nicht an die Vorschriften hält, sondern daran, dass es einige Nährstoffe gibt, für die die FDA keinen Tageswert vorschreibt. Für Transfette, Zucker und Eiweiß wird nur selten ein Tageswert in Prozent auf dem Nährwertetikett angegeben.
Das liegt daran, dass die FDA keine spezifischen Richtlinien darüber aufgestellt hat, wie viel eine Person für eine optimale Gesundheit zu sich nehmen darf. Die Lebensmittelhersteller sind verpflichtet, einen Prozentsatz des Tageswertes für Eiweiß anzugeben, wenn ein Produkt als eiweißreich gekennzeichnet ist oder wenn es speziell für Kinder oder Kleinkinder unter vier Jahren hergestellt wurde.
Vermeiden Sie diese…
Beide, Transfette und Zucker, sollten so weit wie möglich vermieden werden, um Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, hohem Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen vorzubeugen. Transfette erhöhen das LDL-Cholesterin im Blut, das „schlechte“ Cholesterin, was das Risiko einer koronaren Herzerkrankung erhöht.
Wie Wissenschaftler der Universität von Kalifornien in San Francisco herausgefunden haben, kann der Körper den größten Teil des Zuckers selbst herstellen, den er braucht, um effizient zu arbeiten, und das ist gar nicht so viel. Überschüssiger Zucker – ob aus raffiniertem Zucker oder natürlichem Zucker – wird durch den Körper geschleust und als Fett gespeichert. Viele Gesundheitsexperten empfehlen, die tägliche Zuckermenge so gering wie möglich zu halten, und viele Pläne zur Gewichtsreduzierung basieren darauf, die Zuckeraufnahme auf 15-20 Gramm pro Tag oder weniger zu begrenzen.
…und essen Sie das
Protein ist für die Erhaltung der Muskelmasse und die Reparatur Ihres Körpers unerlässlich, daher müssen Sie eine angemessene Menge zu sich nehmen, um Ihre Gesundheitsziele zu erreichen. Eiweiß hilft auch, den Hunger zu stillen und hält Sie stundenlang satt; ein perfekter Nährstoff, um die Fettpolster zu bekämpfen. Tierische Proteine mit ihren natürlichen Fetten, die auch den Hunger in Schach halten, sind optimal, aber Sie können auch Nüsse und Samen als Proteinquelle verwenden.
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