Ein gewisses köstliches Aroma entsteht beim Kochen jeder Art von Reis, aber Basmati-Reis ist dafür bekannt, dass er mit seinem süßen und angenehmen Aroma die Straßen erfüllt. Und die gesundheitlichen Vorteile von Basmati-Reis sind ebenso süß und angenehm!
Basmati-Reis ist eine einzigartige Reissorte, die ihren Ursprung in Indien hat. Und genau wie bei den normalen Reissorten, die man im Supermarkt kaufen kann, gibt es zwei Sorten – weißen und braunen Reis.

Das Wort „Basmati“ kommt eigentlich von den Hindu-Wörtern „bas“ und „mati“, was übersetzt „aromatisch“ bedeutet.

Diese Reissorte unterscheidet sich besonders von anderen, weil sie sowohl Vitamine als auch Mineralien, Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Proteine enthält, viel weniger Fett als der meiste Reis hat und generell eine gesündere Option ist.

Abgesehen von diesen Hauptbestandteilen, die Basmati-Reis eindeutig besser machen als andere Reissorten, gibt es viele andere Nährstoffe, die die erstaunlichen Vorteile von Basmati-Reis ausmachen und ihn zu einem idealen Lebensmittel für Diätetiker oder Menschen mit gesundheitlichen Problemen machen.

Gesundheitsvorteile von Basmati-Reis

1. Er ist diätfreundlich
Viele Diabetiker glauben, dass sie sich nach der Diagnose von Nudeln und Reis verabschieden müssen.

Basmati-Reis ist das aber nicht. Laut der Diabetes Association of Canada hat Basmati-Reis einen weitaus niedrigeren glykämischen Index als jeder andere Reis.

Der glykämische Index (GI) eines Lebensmittels wird dadurch bestimmt, wie viel Fett, Eiweiß und Ballaststoffe das Lebensmittel enthält und wie verdaulich die Stärke ist.

Schwer verdauliche Kohlenhydrate führen zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel, was bedeutet, dass Basmatireis tatsächlich dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel eines Diabetikers zu regulieren.

2. Er ist gut für Diäten und ein gesundes Gewicht
Nahrungsmittel mit hohem Ballaststoffgehalt können den Appetit zügeln, die Fettaufnahme des Körpers hemmen und ein schnelleres Sättigungsgefühl bewirken.

Basmatireis enthält einen hohen Anteil an Amylose, einer Kohlenhydratart, die für den Körper schwieriger zu verdauen ist.

Es ist viel einfacher, Naschereien zu vermeiden, wenn man ein Lebensmittel isst, das einen hohen Anteil an dieser Art von Kohlenhydraten hat.

Ballaststoffe tragen ebenfalls dazu bei, ein gesundes Gewicht zu halten, da sie den Appetit zügeln.

Viele Studien haben herausgefunden, dass der Verzehr von ballaststoffreichem Reis dazu führt, dass das Fett schneller ausgeschieden wird, anstatt absorbiert zu werden.

Es ist sicher zu sagen, dass Basmatireis diätfreundlich ist, dazu beitragen kann, Ihre Ziele bei der Gewichtsabnahme zu erreichen, und Ihnen mehr Energie liefert.

3. Er kann die Herzgesundheit fördern
Basmati-Reis enthält deutlich weniger gesättigte Fette als andere Reissorten.

Der Mangel an gesättigten Fetten ist bereits ein Vorteil für die Herzgesundheit, aber Basmati-Reis enthält auch eine große Menge an Ballaststoffen, die bei regelmäßigem Verzehr für ein gesundes Herz-Kreislauf-System sorgen können.

Was die Fette betrifft, so enthält Basmati-Reis ungesättigte Fette, die deutlich weniger schlechtes Cholesterin enthalten. Daher wird er als herzgesundes Superkorn empfohlen.

Ungesättigte Fette schützen vor Blutgerinnseln und anderen Gesundheitsproblemen, die in den Arterien auftreten. Gesättigte Fette bewirken das komplette Gegenteil und setzen die Menschen täglich einem Risiko für Herzkrankheiten aus.

Wissenschaftliche Studien haben auch herausgefunden, dass eine gute tägliche Ballaststoffaufnahme (etwa 25 Gramm) das Herz vor tödlichen Krankheiten schützen kann.

Eines der besten Dinge, die Sie für Ihr Herz tun können, ist eine gesunde Ballaststoffaufnahme, und Basmatireis kann Ihnen das bieten. Warum?

Lösliche Ballaststoffe haben die Fähigkeit, die Aufnahme von Cholesterin zu verringern, da sie sich mit der Galle verbinden. Auf diese Weise wird schlechtes Cholesterin schneller ausgeschieden und Ihr Cholesterinspiegel letztlich gesenkt.

4. Es ist ein großartiges Verdauungs-/Verstopfungshilfsmittel
Der Wassergehalt im Verdauungstrakt kann leicht aufrechterhalten werden, solange Sie regelmäßig eine normale Menge an Ballaststoffen zu sich nehmen.

Lösliche Ballaststoffe sind in Basmatireis enthalten, und sie fördern die Bewegung von Stoffen im Verdauungssystem und können dem Stuhl mehr Volumen verleihen.

Das mag seltsam klingen, wenn Sie noch nie mit Verstopfungsschmerzen zu kämpfen hatten, aber für diejenigen, die es getan haben, kann der Kampf lähmend sein.

In der Tat haben Studien gezeigt, dass eine Verringerung der Ballaststoffzufuhr die Ursache für Verstopfung sein kann, ebenso wie andere damit verbundene Symptome.

Mit mehr Wasser im Stuhl ist es einfacher, die Magenschmerzen und Beschwerden zu vermeiden, die Verstopfung und Verdauungsstörungen verursachen können, was Basmatireis zu einer echten Hilfe für Menschen macht, die mit Magenproblemen kämpfen.

5. Fähigkeit, die Bildung von Krebszellen zu verhindern
Es ist nicht leicht, einen Reis mit der Menge an Ballaststoffen zu finden, die Basmati-Reis hat – er enthält fast 20 % mehr Ballaststoffe als der typische braune Reis aus dem Supermarkt.

Auch hier ist Ballaststoff einer der größten gesundheitlichen Vorteile, die Basmati-Reis zu bieten hat, einfach weil es ein Nährstoff ist, den wir in unserem täglichen Leben brauchen. Einer der herausragenden Vorteile, die Ballaststoffe für den Körper mit sich bringen, ist ihre Fähigkeit, die Bildung von Krebszellen zu verhindern.

Viele Forscher glauben, dass Ballaststoffe vor vielen Formen von Krebs schützen können, aber Dickdarmkrebs steht an der Spitze der Liste.

Das liegt daran, dass die Ballaststoffe den größten Teil ihrer Wirkung im Dickdarm entfalten, aber es gibt keine Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass ein hoher Ballaststoffkonsum nicht auch zur Vorbeugung gegen andere Krebszellen beiträgt.

Eine Studie hat gezeigt, dass Ballaststoffe den Dickdarm schnell passieren, was bedeutet, dass sie krebserregende Verbindungen ausschwemmen können. Dieselben Studien haben auch gezeigt, dass je mehr Ballaststoffe man zu sich nimmt, desto unwahrscheinlicher ist es, dass man an Dickdarmkrebs oder der Bildung von Krebszellen erkrankt.

Brustkrebs ist eine weitere Krebsart, die durch den Verzehr einer guten Menge an Ballaststoffen verhindert werden kann, vor allem, wenn man braunen Basmati-Vollkornreis isst. Ballaststoffe können Östrogenhormone binden und dem Körper helfen, sie loszuwerden, was das Brustkrebsrisiko senken kann.

6. Er kann den Blutdruck senken
Wenn Sie regelmäßig braunen Basmatireis essen, besteht die Chance, dass Ihr Blutdruck aufgrund bestimmter Nährstoffe, die der Reis enthält, gesenkt wird.

Basmatireis enthält Magnesium und Kalium, die beide in wissenschaftlichen Studien nachweislich den Blutdruck senken, wenn sie täglich in regelmäßigen bis hohen Dosen verzehrt werden.

Kalium und Magnesium wirken beide auf die gleiche Weise, indem sie die Wände der Blutgefäße entspannen, was wiederum zu einem niedrigeren Blutdruck führt. Im Laufe der Zeit können bei Menschen mit Bluthochdruck die Symptome des Bluthochdrucks abnehmen, wenn sie regelmäßig Basmatireis essen.

7. Er fördert eine gesunde Gehirnfunktion
Basmatireis enthält ein Vitamin namens Thiamin, das gemeinhin als „Gehirnvitamin“ bezeichnet wird.

Es hat nicht nur die Fähigkeit, sowohl die Konzentration als auch das Gedächtnis zu verbessern, sondern kann auch zu einer positiven Funktion des Nervensystems beitragen und eine insgesamt positive geistige Entwicklung fördern.

Darüber hinaus haben Studien und Forschungen ergeben, dass der Thiaminspiegel äußerst wichtig ist, um den Ausbruch von Alzheimer und Demenz zu verhindern.

In einer Studie wurde Thiamin als positives Hilfsmittel bei der Behandlung von Alzheimer-Patienten ermittelt, und der tägliche Verzehr von Thiamin könnte die Symptome bei Patienten mit der Krankheit verringern.

Der Verzehr von Basmatireis kann sowohl schweren Krankheiten vorbeugen als auch das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit im Alltag verbessern. Das ist eine Win-Win-Situation und einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Basmatireis.

8. Er ist eine großartige Energiequelle
Kohlenhydrate sind im Grunde der Treibstoff, der den Körper täglich in Bewegung hält. Ohne die richtige Zufuhr von Kohlenhydraten würden wir nicht überleben.

Basmati-Reis ist reich an komplexen Kohlenhydraten, die den Stoffwechsel im Körper ankurbeln. Wenn du absolut keine Energie hast, kann das daran liegen, dass du nicht genug Kohlenhydrate zu dir nimmst, da sie die Zellen mit Energie versorgen.

Kohlenhydrate sind wichtig für das Nervensystem und die Gehirnaktivität. Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler, dass mindestens 50 % der täglichen Kalorienzufuhr aus Kohlenhydraten bestehen sollte – so wichtig sind sie.

Basmatireis enthält gesunde Kohlenhydrate, die Ihre Energie steigern und Ihnen helfen, die täglichen Aufgaben zu erledigen, ohne sich den ganzen Tag über träge und groggy zu fühlen.

Was ist Basmatireis?
Bei all dem Gerede darüber, wie erstaunlich er für Sie sein wird, haben Sie vielleicht noch nie davon gehört. Wenn Sie davon gehört haben, haben Sie es schon einmal probiert?

Wenn Sie regelmäßig Diät halten, dann lautet Ihre Antwort wahrscheinlich nein. Warum? Weil uns gesagt wird, dass wir Reis während einer Diät komplett meiden sollen, oder die Konsequenzen tragen müssen.

Basmati-Reis ist einer dieser besonderen Umstände, und brauner Basmati-Reis kann als Grundnahrungsmittel in jeder Diät dienen und versorgt dich mit Tonnen von Vitaminen, Mineralien und großartigen gesundheitlichen Vorteilen.

Da Basmati-Reis eine andere Nährstoffzusammensetzung hat als andere Reissorten, ist er für Menschen, die einfach nur abnehmen wollen oder an schweren Krankheiten wie Diabetes leiden, sicher und gesund zu verzehren.

Diese Reissorte hat ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack und stammt ursprünglich aus Indien. Er wird häufig in vielen verschiedenen traditionellen indischen Gerichten verwendet und ist länger als der meiste Reis und etwas körniger.

Wie jede andere Reissorte auch, wird Basmatireis je nach Mahlverfahren entweder braun oder weiß.

Der süße Geruch, der Basmati-Reis von anderen Reissorten unterscheidet, wird durch die Konzentration der Chemikalie 2-Acetyl-1-Pyrrolin verursacht, die 12-mal höher ist als bei anderen Reissorten.

Er zeichnet sich auch durch seinen sehr hohen Nährwert aus, der ihn zu einem Superkorn macht. Basmati-Reis enthält bis zu 20 % mehr Ballaststoffe als andere Reissorten.

Was ist mit seinem Nährwert?
Basmati-Reis hat einen sehr hohen Nährwert, wodurch er sich für zahlreiche gesundheitliche Vorteile sowie für Diätpläne eignet.

Basmati-Reis enthält eine große Anzahl von Mikronährstoffen und Makronährstoffen, die alle wichtige Funktionen im gesamten Körper erfüllen.

Eine Portion Basmati-Reis enthält wichtige Mineralstoffe wie Mangan, Kupfer, Kalzium, Zink, Kalium, Selen und Magnesium. Eine einzige Portion enthält 21 % der empfohlenen Tagesmenge an Magnesium und 6 % der empfohlenen Tagesmenge an Eisen.

Zu den wichtigen Vitaminen in Basmati-Reis gehören Vitamin B1, B6, Pantothensäure, Vitamin K, E und Riboflavin. Basmati-Reis enthält eine geringe Menge an Eiweiß, was für alle, die sich pflanzlich ernähren, perfekt ist, und ist außerdem reich an guten Kohlenhydraten und einer großen Menge an Ballaststoffen.

Alle diese lebenswichtigen Nährstoffe ergeben eine ausgewogene Ernährung und erstaunliche gesundheitliche Vorteile, die sehr weit reichen.

Interessante Fakten &Herkunft
Basmati-Reis stammt aus Indien, und Indien ist das führende Land für den Export und Import von Basmati-Reis – insgesamt bis zu 65% der Basmati-Reis-Produktion.

Wie wir bereits erwähnt haben, bedeutet der Name Basmati auf Hindu „duftend“. Es heißt, dass er seit Jahrhunderten im Land angebaut wird, wobei die früheste Dokumentation des Reises aus dem Jahr 1766 stammt.

Er wurde zu einem wichtigen Bestandteil des kulturellen Austauschs, und indische Händler brachten ihn in den Nahen Osten. Seitdem ist er ein wichtiger Bestandteil der persischen und arabischen Küche.

Die Verbindung, die das einzigartige Aroma von Basmatireis erzeugt, 2-Acetyl-1-pyrrolin, findet sich häufig in Früchten und Getreidesorten.

Im Vereinigten Königreich und in den Vereinigten Staaten wurde die Verbindung zugelassen und wird seitdem in vielen Restaurants und Bäckereien verwendet, um ihren Produkten ein besonderes Aroma zu verleihen.

Seit Jahrhunderten hat sich Basmatireis auf der ganzen Welt einen Namen gemacht, und man hat ihm einige wunderbare Dinge zur Vorbeugung von Krankheiten und zur Unterstützung bei häufigen Problemen wie Verstopfung nachgesagt.

Heutzutage wird er nicht nur als sättigendes Nahrungsmittel oder als Küchenzutat verwendet.

Unsere abschließenden Gedanken zum Basmatireis
Es handelt sich um eine besondere Reissorte, die weitaus häufiger als der herkömmliche Markenreis aus dem Laden betrachtet werden sollte.

Mit seinem hohen Nährwert sind die gesundheitlichen Vorteile von Basmatireis nahezu endlos. Wir denken, dass man mit Sicherheit sagen kann, dass man von anderen Reissorten auf Basmati umsteigen sollte.

Er ist für so viele Diäten geeignet, besonders für eine Diabetikerdiät, die auf bestimmte blutzuckerregulierende Verbindungen angewiesen ist. Es ist schwierig, eine Reis- oder Nudelsorte zu finden, die für eine Diät geeignet ist, vor allem, wenn man an Diabetes erkrankt ist oder versucht, der Krankheit vorzubeugen, aber Basmatireis ist eine Ausnahme.

Bei Basmatireis ist zu beachten, dass er anders kocht als andere Reissorten, daher sollte man die Anweisungen genau befolgen, um die besten Ergebnisse zu erzielen – er ist leicht zu verderben. Aber wenn Sie die Anweisungen genau befolgen, werden Sie die gesundheitlichen Vorteile von Basmati-Reis lieben.

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