Ernährungsbedürfnisse von Kleinkindern (5-10 Jahre)

von Dr. Liji Thomas, MDRevaluiert von Dr. Damien Jonas Wilson, MD

Kinder sollten sorgfältig ernährt werden, um ein gutes Wachstum zu erhalten und zu fördern und ihren Energiebedarf zu decken. Parallel dazu sollte die körperliche Bewegung gefördert werden, ebenso wie das Trinken von viel klarem Wasser. Das Kind sollte möglichst jeden Tag mindestens eine Stunde im Freien laufen und spielen.

Regelmäßige Wachstumsbeurteilungen sind hilfreich, um eine angemessene Nahrungsaufnahme und ein gutes körperliches Wachstum zu gewährleisten.

Junge Kinder sind sehr aktiv, essen aber jeweils nur wenig. Sie sollten viele energiereiche Lebensmittel wie Kohlenhydrate in Form von Vollkorngetreide, Vollmilch oder Sojamilch, pflanzliche Öle, Obst (zwei Portionen) und Gemüse in gekochter, gebackener, gedünsteter oder gebratener Form (drei Portionen) erhalten. Ein wenig Butter ist ebenfalls hilfreich, um den Energiebedarf zu decken.

Kinder zwischen 5-10 Jahren benötigen etwa 1.500 bis 2.000 Kilokalorien pro Tag aus ihrer Nahrung.

Image Credit: GSerban /

Auswahl der Nahrungsmittel für Kinder

Nahrungsmittel für Kinder sollten etwas von jeder der fünf Nahrungsmittelgruppen enthalten, wobei die Menge vom Alter, dem körperlichen Wachstum und dem Aktivitätsniveau des Kindes abhängt.

• Gemüse: reichlich farbiges Gemüse verschiedener Arten, Blattgemüse und nicht blättriges Gemüse – eine Portion ist eine halbe Tasse gekochtes Gemüse oder Hülsenfrüchte und eine Tasse rohes Salatgemüse: 5-6 Portionen Obst und Gemüse sollten täglich angeboten werden
• Früchte verschiedener Arten – eine Portion ist ein mittelgroßes Stück oder eine Tasse gewürfeltes/eingemachtes Obst ohne Zucker, zwei kleine Früchte, wie z.B. Pflaumen, oder eine Unze Trockenfrüchte
• Ganzes Korn, als Körner oder Mehl, wie Brot, Nudeln, Hafer und Getreide – eine Portion ist eine Brotscheibe/Kuchen/Muffin oder eine halbe Tasse gekochtes Getreide, Nudeln oder Reis: 4-6 Portionen pro Tag
• Eiweiße, wie mageres Fleisch, Geflügel, Eier und Fisch, Tofu, Nüsse und Samen sowie Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen und Hülsenfrüchte) – eine Portion entspricht etwa 100 g rohem Fleisch/Fisch, zwei Eiern, 170 g Tofu, ¾ Tasse gekochter Hülsenfrüchte: 1-2 Portionen pro Tag
• Milch/Milchprodukte einschließlich Quark und Käse sind ausgezeichnete Quellen für gesunde Fette und Proteine – eine Portion sind 40 g Käse, eine Tasse Milch oder Sojamilch (letztere mit Kalziumzusatz), 200 g Joghurt: 2-4 Portionen pro Tag
• Ballaststoffe sind hervorragend geeignet, um Verstopfung zu vermeiden und das Sättigungsgefühl zu fördern, aber ein Zuviel ist kontraproduktiv

Alle Kinder sollten viel Wasser trinken. Milch kann als Beitrag zum Morgen- und Nachmittagstee verwendet werden. Zwischenmahlzeiten sollten ansprechend und nahrhaft sein, z. B. kleine Mengen frisch geschnittener bunter Gemüsesticks mit leckerem Hummus oder Tomatenketchup (ohne Zucker- oder Salzzusatz).

Alle Lebensmittel, die für Kinder bestimmt sind, sollten hygienisch und geschmacklich einwandfrei zubereitet und gelagert werden, ohne zu viel Schärfe oder Gewürze.

Diskretionäre Lebensmittel sollten nur gelegentlich und in kleinen Mengen in den Speiseplan aufgenommen werden. Dazu gehören unnötige Quellen von gesättigten Fetten, Zucker und Salz, wie Kuchen, Desserts und verarbeitete Lebensmittel.

Gesunde Essgewohnheiten fördern

• Gemeinsam als Familie essen
• So oft wie möglich Lebensmittel aus all diesen Gruppen genießen, damit die Kinder dem Beispiel älterer Geschwister und Eltern nacheifern können
• Sie dazu ermutigen, bei der Auswahl von gesundem farbigem Obst, Gemüse, und gesundem Fleisch oder anderen Lebensmitteln beim Einkaufen zu helfen
• Sie bei der Zubereitung von Lebensmitteln helfen zu lassen, besonders aus der Gruppe Gemüse und Hülsenfrüchte
• Schmackhafte Suppen und Brühen zuzubereiten, die viele Ballaststoffe und Nährstoffe in eine Form packen, die leicht essbar ist und ansprechend aussieht
• Obst statt Fruchtsaft und Kaugummi zu essen, und kaltes Wasser anstelle von Limonade oder anderen gesüßten Getränken
• Den Tag mit einem guten Frühstück beginnen
• Interessante Informationen darüber weitergeben, wie Lebensmittel angebaut werden und wie sie auf den lokalen Markt gelangen
• Für aktives Spielen oder Arbeiten im Freien werben vor oder zwischen den Mahlzeiten für mindestens eine Stunde am Tag

Vegetarische Ernährung für Kinder

Eine Familie mit vegetarischem Geschmack sollte darauf achten, dass die Ernährung der Kinder in der Familie angemessen ist, um das körperliche und geistige Wachstum und die Entwicklung zu unterstützen. Sie muss ausreichend Energie, Eisen und andere lebenswichtige Mineralien und Vitamine liefern, um ein gesundes Knochen- und Gehirnwachstum zu fördern.

Fette aus gesunden Quellen müssen vorhanden sein, um die Aufnahme von fettlöslichen Nährstoffen, wie den Vitaminen A, E und D, zu ermöglichen. Milch und Milchprodukte oder Sojamilch und Sojaprodukte sollten täglich auf dem Speiseplan stehen, ebenso wie Hülsenfrüchte.

Jede Mahlzeit sollte eine Portion Linsen, Nüsse oder andere Hülsenfrüchte wie gebackene Bohnen, Kichererbsen, Hummus, Nussbutter und Currys enthalten. Hülsenfrüchte müssen vollständig gekocht werden, um eine gute Verdauung zu ermöglichen und die Bildung von Blähungen im Darm zu verringern.

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Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas ist Gynäkologin für Gynäkologie und Geburtshilfe und absolvierte 2001 das Government Medical College der Universität von Calicut, Kerala. Nach ihrem Abschluss praktizierte Liji einige Jahre lang als Vollzeit-Beraterin für Geburtshilfe/Gynäkologie in einem privaten Krankenhaus. Sie hat Hunderte von Patientinnen mit Schwangerschaftsproblemen und Unfruchtbarkeit beraten und mehr als 2.000 Entbindungen betreut, wobei sie stets bestrebt war, eine normale Entbindung anstelle einer operativen zu erreichen.

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