Ernährung und nephrotisches Syndrom

Ernährungsbedarf eines Kindes mit nephrotischem Syndrom

Kinder mit nephrotischem Syndrom haben möglicherweise Probleme, den Wasserhaushalt ihres Körpers zu regulieren. Dies kann zu Flüssigkeitsansammlungen (Ödemen) führen. Die Diät für ein Kind mit nephrotischem Syndrom kann eine Einschränkung von Salz (Natrium) und Flüssigkeit beinhalten. Diese Einschränkungen in der Ernährung können dazu beitragen, den Flüssigkeitshaushalt Ihres Kindes zu regulieren. Alle Lebensmittel, die bei Raumtemperatur flüssig sind, zählen als Flüssigkeit. Dazu gehören die folgenden:

• Milch, Wasser, Saft, Limonade und andere Getränke

• Eiswürfel

• Eiscreme, Sorbet, Joghurt

• Eis am Stiel

• Gelatine

• Suppe

• Pudding

Hilfreiche Tipps zur Einschränkung der Flüssigkeitszufuhr Ihres Kindes

Der medizinische Betreuer Ihres Kindes wird mit Ihnen besprechen, wie viel Flüssigkeit Ihr Kind täglich zu sich nehmen sollte, je nach dem Gesundheitszustand des Kindes. Die folgenden Empfehlungen können Ihnen dabei helfen, die Flüssigkeitszufuhr Ihres Kindes wirksam zu überwachen und zu begrenzen. Sprechen Sie mit dem medizinischen Betreuer Ihres Kindes, um weitere Informationen zu erhalten:

• Bestimmen Sie die Flüssigkeitsmenge, die das Lieblingsglas oder die Lieblingstasse Ihres Kindes fasst, damit Sie nicht jedes Mal die Flüssigkeit abmessen müssen. Versuchen Sie, kleine Gläser zu verwenden. Kleine Flüssigkeitsmengen in einem großen Glas sehen nach weniger aus als kleine Flüssigkeitsmengen in einem kleinen Glas.

• Verfolgen Sie, wie viel Flüssigkeit Ihr Kind jeden Tag trinkt. Notieren Sie die Mengen auf einer Tabelle am Kühlschrank oder an einem anderen geeigneten Ort.

• Meiden Sie salzige Lebensmittel, da sie den Durst verstärken.

• Eistee und Limonade löschen den Durst besser als Limonade.

• Gefrorene Obststücke (Melone, Beeren, Trauben) können helfen, den Durst zu löschen.

• Kaugummi oder Bonbons können helfen, den Durst zu löschen.

• Lassen Sie Ihr Kind den Mund mit kaltem Wasser ausspülen, aber nicht schlucken.

• Das Lutschen an einer Zitronenspalte kann den Speichelfluss anregen und den Mund befeuchten.

• Spritzen Sie Ihrem Kind kaltes Wasser ins Gesicht und auf den Körper, um es abzukühlen.

• Aufenthalt in der Sonne kann dazu beitragen, dass Ihr Kind an heißen Tagen nicht durstig wird.

Hilfreiche Flüssigkeitsumrechnungen

Der medizinische Betreuer oder Ernährungsberater Ihres Kindes wird Sie beraten, wie viel Flüssigkeit Ihr Kind täglich zu sich nehmen darf. Diese Menge wird normalerweise in Unzen, Tassen oder Kubikzentimetern (cm³) angegeben.

1 Unze = 30 cm³

1 Tasse = 8 Unzen = 240 cm³

1 Pint = 2 Tassen = 16 Unzen = 480 cm³

1 Quart = 4 Tassen = 32 Unzen = 960 cm³

1 Esslöffel = 1/2 Unze = 15 cm³

1 Teelöffel = 5 cm³

Eine natriumarmeNatriumarme Diät

Eine natriumarme oder salzarme Diät kann helfen, Wassereinlagerungen im Körper Ihres Kindes zu verhindern oder zu reduzieren. Wie viel Natrium Ihr Kind zu sich nehmen darf, hängt von der Erkrankung Ihres Kindes ab. Der medizinische Betreuer oder Ernährungsberater Ihres Kindes legt fest, wie viel Natrium Ihr Kind zu sich nehmen darf. Diese Menge wird in der Regel in Milligramm (mg) pro Tag angegeben. Zu den üblichen Natriumbeschränkungen gehören 1.500 bis 2.000 mg pro Tag. Die Natriumzufuhr für Ihr Kind richtet sich häufig nach seinem Gewicht. Bei den meisten natriumarmen Diäten sind natriumhaltige Lebensmittel eingeschränkt. Salz ist bei der Zubereitung von Speisen oder am Tisch nicht erlaubt.

Welche Lebensmittel enthalten viel Natrium?

Die folgenden Lebensmittel enthalten viel Natrium. Ihr Kind sollte sie nicht essen, wenn es eine natriumarme Diät verordnet bekommen hat:

• Die meisten Konserven (Gemüse, Fleisch, Nudelgerichte)

• Verarbeitete Lebensmittel (Fleisch, wie Bologna, Peperoni, Salami, Hot Dogs, und Wurst)

• Käse

• getrocknete Nudeln und Reismischungen

• die meisten Suppen (in Dosen und getrocknet)

• Snacks (Chips, Popcorn, Brezeln, Käsebällchen, gesalzene Nüsse)

• Dips, Soßen und Salatdressings

Sie können oft natriumarme Versionen verschiedener Lebensmittel finden, die Sie anstelle der natriumreicheren Sorten verwenden können.

Welche Lebensmittel sind natriumarm?

• Brot, Getreide, Reis und Nudeln (keine getrockneten Nudeln oder Reismischungen)

• Gemüse und Obst (frisch oder gefroren)

• Fleisch (frische Stücke, nicht verarbeitetes Fleisch)

• Milch und Joghurt (diese enthalten in der Regel nur wenig Natrium)

• Getränke wie Säfte, Tee, Fruchtgetränke oder Punsch und einige Limonaden (Sportgetränke enthalten Natrium, so dass diese möglicherweise eingeschränkt werden müssen)

Was sind natriumarme Gewürze?

Die folgenden Gewürze gelten als natriumarm und brauchen nicht eingeschränkt zu werden:

Welche Gewürze enthalten viel Natrium?

Die folgenden Gewürze enthalten viel Natrium, können aber in den meisten Fällen in begrenzten Mengen verwendet werden.

Begrenzen Sie die folgenden Gewürze auf 1 Esslöffel pro Mahlzeit:

Wie Sie die Salzaufnahme Ihres Kindes reduzieren können

Die folgenden Empfehlungen können helfen, die Salzmenge in der Ernährung Ihres Kindes zu verringern:

• Verwenden Sie kein Salz beim Kochen oder bei Tisch.

• Kochen Sie mit Kräutern und Gewürzen oder verwenden Sie Salzersatzstoffe, wenn der Arzt Ihres Kindes dies erlaubt.

• Gewürze, die das Wort Salz im Namen tragen, enthalten viel Natrium. Verwenden Sie zum Würzen von Speisen frischen Knoblauch oder Knoblauchpulver anstelle von Knoblauchsalz. Verwenden Sie Zwiebelpulver anstelle von Zwiebelsalz. Und probieren Sie Selleriesamen anstelle von Selleriesalz.

• Essen Sie selbst zubereitete Mahlzeiten mit frischen Zutaten anstelle von Dosen-, Tiefkühl- oder abgepackten Mahlzeiten. Wenn Sie auswärts essen, fragen Sie nach Dressings und Soßen für Ihr Kind. Bitten Sie die Köche, bei der Zubereitung von Speisen kein Salz zu verwenden.

Musterplan für 3.000 mg Natriumrestriktion

In vielen Fällen mit nephrotischem Syndrom kann Ihr Kind auf eine 3.000 mg pro Tag natriumrestriktive Diät gesetzt werden. Wenn dies der Fall ist, wurde der folgende Speiseplan als Beispiel für die Einhaltung dieser Einschränkung entworfen:

Definitionen für Natriumangaben auf Lebensmitteletiketten

Wenn Sie Lebensmittel für Ihr Kind zubereiten, ist es wichtig, die Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen. Beachten Sie die folgenden Punkte: