Für „Mocktails“
Die Mischung aus Früchten, Zucker und Essig ergibt ein Getränk, das süß ist und einen leicht säuerlichen Geschmack hat. Shrubs können allein mit etwas Sprudelwasser getrunken werden, aber auch zusammen mit Eistee oder Limonade. Da sie bereits säurehaltig sind, müssen sie sorgfältig mit Zitrussaft ausbalanciert werden. Wenn Sie also Saft oder Limonade hinzufügen, gehen Sie behutsam vor und probieren Sie, während Sie Ihre Zutaten zusammenstellen.
Essig wird eine ganze Reihe von gesundheitlichen Vorteilen nachgesagt, von denen einige wissenschaftlich belegt sind. Dazu gehören Gewichtsabnahme, Senkung des Blutzuckerspiegels, erhöhte Flüssigkeitszufuhr, Fiebersenkung und Verbesserung der Symptome von Diabetes. Wir behaupten nicht, dass wir diese Behauptungen für wahr halten. Wir finden nur, dass er ein spritziger, zungenkitzelnder Durstlöscher ist!
Für Cocktails
Eine vereinfachte Formel für erfolgreiche Shrub-Mixologie lautet:
Basisspirituose + Shrub + ergänzender Likör + Bitter.
Sie müssen abwägen, wie die Süße des Shrubs mit der Süße des Likörs harmoniert – experimentieren Sie einfach, bis Sie den richtigen Geschmack gefunden haben.
Für einen leichten und erfrischenden Cocktail, der perfekt für den Sommer ist, kombinieren Sie eine kleine Menge Shrub (etwa eine halbe Unze) mit 2 Unzen Wermut oder Sherry. Mit etwas Seltzer oder Club Soda aufgefüllt, entsteht ein leichter und schöner Genuss. Und da der Shrub so wenig Alkohol und Zucker enthält, können Sie sich auch mehr als einen gönnen (wir verraten es nicht)!
Dem Himmel sind keine Grenzen gesetzt, wenn es um die Shrub-Mixologie geht!