Haben Sie Lust auf Ihr chinesisches Lieblingsgericht zum Mitnehmen? Träumen Sie von Hühnchen, das in diese köstlich süße Orangensauce getunkt wird? Dank dieses Rezepts müssen Sie nicht mehr auf den Lieferdienst warten, sondern können das Orangenhähnchen auch zu Hause genießen! Außerdem enthält dieses Rezept weniger Kalorien als das übliche Orangenhähnchen zum Mitnehmen. Genießen Sie also eine gesündere Variante dieses klassischen chinesischen Imbissgerichts mit unserem einfach zuzubereitenden Rezept für Orangenhuhn.
Nährwerte: 380 Kalorien, 8 g Fett (1 g gesättigt), 212 mg Natrium, 3 g Ballaststoffe, 18 g Zucker, 30 g Eiweiß
Ergibt 4 Portionen
Zutaten
1/2 Teelöffel Orangenschale
1/3 Tasse frischer Orangensaft
1/4 Tasse Wasser
3 Eßl. Honig
3 EL natriumreduzierte Sojasauce
2 EL Reisessig
1 1/2 EL Maisstärke
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL geriebener frischer Ingwer
1/4 TL zerstoßener roter Pfeffer
1 EL Rapsöl
1 lb. Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Tasse mundgerechte Streifen roter Paprika
1 Tasse Zuckerschoten, diagonal halbiert
2 Tassen heißer, gekochter brauner Reis
1/4 Tasse dünn geschnittene grüne Zwiebeln
4 Orangenscheiben zum Servieren (optional)
How to Make It
- Für die Sauce, In einer kleinen Schüssel Orangenschale, Orangensaft, Wasser, Honig, Sojasauce, Essig, Maisstärke, Knoblauch, Ingwer und zerstoßenen roten Pfeffer verrühren.
- In einer extragroßen antihaftbeschichteten Pfanne oder einem Wok das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchen, Paprikastreifen und Erbsenschoten hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen und rühren, bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist. Soßenmischung umrühren und in die Pfanne geben. 1 bis 2 Minuten kochen und rühren, bis die Soße eingedickt und sprudelnd ist. Über dem Reis servieren; mit Frühlingszwiebeln und, falls gewünscht, Orangenscheiben und zusätzlicher Orangenschale garnieren.
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