Eiige Zwillinge verglichen eine vegane Ernährung mit Fleischkonsum und stellten fest, dass die vegane Ernährung zu Fettabbau und mehr Energie führte

• Ross und Hugo Turner, ein eineiiges Zwillingspaar, das als „die Abenteuer-Meerschweinchen“ bekannt ist, beschlossen, eine vegane und eine omnivore Ernährung zu vergleichen, und fanden einige auffällige Unterschiede bei den Ergebnissen.
• Der Zwilling, der sich vegan ernährte, hatte mehr Energie und verlor Körperfett, während sein fleischessendes Gegenstück mehr Muskeln, aber auch mehr Fett zulegte.
• Sie bemerkten auch einen Unterschied in ihren Darmmikrobiomen, den nützlichen Bakterien im Körper, die erklären könnten, wie verschiedene Ernährungsweisen chronischen Krankheiten vorbeugen können.
• Besuchen Sie die Homepage von Insider für weitere Geschichten.

Die Turner-Zwillinge haben einen Berg bestiegen und sind zu den unzugänglichsten Punkten auf jedem Kontinent gewandert, alles im Namen der Forschung, für wohltätige Zwecke und zur Erforschung. Für ihr neuestes Abenteuer begaben sich die Brüder Hugo und Ross Turner auf ein noch schwierigeres Terrain: Sie verglichen die Auswirkungen einer veganen Ernährung mit einer omnivoren Ernährung bei zwei genetisch identischen Menschen.

Die Turners beschlossen, die beiden Ernährungsstile während eines 12-wöchigen Fitnesstrainings von Januar bis März dieses Jahres nebeneinander zu untersuchen. Inspiriert wurden sie durch die wachsende Popularität (und manchmal auch Kontroverse) der veganen Ernährung von Sportlern nach Dokumentarfilmen wie „The Game Changers“, so Ross.

„Wir wollten Voreingenommenheit und Meinungen aus dem Weg räumen und uns auf die genetische Ebene begeben. Wir können die Wissenschaft mit einbeziehen, weil wir Zwillinge und genetisch identisch sind, so dass wir uns in extremen Umgebungen vergleichen können“, sagte Ross gegenüber Insider.

Das Paar beobachtete, wie es sich während des Experiments fühlte, und wurde von Forschern des King’s College verfolgt, die grundlegende Gesundheitsdaten wie Gewicht, Cholesterin und Muskelmasse erfassten.

Beide Zwillinge absolvierten fünf- bis sechsmal pro Woche Ausdauertraining im Fitnessstudio, wobei sie ein von Ross, einem Personal Trainer, entwickeltes Programm verwendeten. Sie aßen auch eine fast identische Anzahl von Kalorien in Mahlzeiten, die vom Mindful Chef Lieferservice zubereitet wurden.

Am Ende bemerkten sie einige große Unterschiede in Bezug auf Muskelzuwachs, Fettabbau und Verdauungsgesundheit.

Hugo hatte mehr Energie und verlor Fett durch eine vegane Ernährung

Bevor er für das Experiment auf tierische Produkte verzichtete, wog Hugo etwa 185 Pfund und 13 % Körperfett. Nach etwa einem Monat veganer Ernährung sagte er, dass er fast neun Pfund abgenommen hatte (obwohl er während der restlichen Zeit der Diät einiges davon wieder zugenommen hatte). Am Ende des Experiments wog er nur noch 181 Pfund. Nahezu das gesamte verlorene Gewicht war Fettmasse, und sein Gesamtkörperfettanteil sank um einen ganzen Prozentpunkt auf 12 %. Auch seine Cholesterinwerte sanken.

Noch auffälliger waren seine Energiewerte. Hugo sagte, dass er sich während seiner Mittagsstunden im Fitnessstudio deutlich wacher fühlte als bei seiner üblichen Routine.

„Bei der veganen Ernährung war mein geistiger Fokus viel besser, ich hatte keine Energietiefs am Nachmittag und fühlte mich etwas aufgeladener“, sagte er dem Insider.

Eine Erklärung könnte sein, dass die vegane Ernährung seine Naschgewohnheiten verändert hat. Da Kekse und Chips nicht vegan sind, nahm er hauptsächlich Obst und Nüsse zu sich.

Hugo bemerkte eine Ausnahme von seinem höheren Energielevel – seine Libido, die, wie er sagte, stark abfiel.

„Ich habe sie einfach verloren – ich weiß wirklich nicht, was passiert ist“, sagte er und fügte hinzu, dass seine Erfahrung vielleicht nicht auf jeden zutrifft.

Die Zwillinge führten während des Experiments keine umfassenden Bluttests durch, sagten aber, dass sie dies tun würden, wenn sie in Zukunft etwas Ähnliches versuchen. Sie könnten zum Beispiel das Testosteron messen, um zu sehen, ob es einige der Veränderungen erklärt.

Mindful Chef

Ross hat insgesamt mehr Masse zugelegt

Ross war schon immer der etwas größere der Brüder, und das wurde durch das Experiment noch verschlimmert. Ausgehend von einem Körperfettanteil von etwa 13 % nahm er 10 Pfund Muskeln zu, aber auch Fett. Dadurch stieg sein Gesamtkörperfettanteil leicht auf 15 % an, und er wog am Ende 189 Pfund.

Seine Cholesterinwerte blieben während der gesamten 12-wöchigen Dauer konstant.

Ross sagte, dass der Essensplan für dieses Experiment etwas abwechslungsreicher war als seine typische Ernährung und in Bezug auf die Makronährstoffe sehr ausgewogen, mit einer Reihe von Hühnchen, Fisch, rotem Fleisch, Gemüse, Milchprodukten und Getreide.

Ein typischer Tag für die Zwillinge bestand aus Toast oder Haferbrei zum Frühstück, Sandwiches zum Mittagessen und einer Variante von Huhn, Gemüse oder Nudeln zum Abendessen.

Die vegane Ernährung führte auch zu großen Veränderungen im Darmmikrobiom

Für Hugo war die Ernährungsumstellung sogar noch bedeutsamer, da sein übliches tierisches Eiweiß durch Dinge wie Tofu, Tempeh (fermentierte Sojabohnen) und Jackfrucht ersetzt wurde.

„Wenn man sich vegan ernährt, muss man das fast mit Abwechslung überkompensieren, also habe ich Lebensmittel gegessen, an die ich nicht wirklich gewöhnt war“, sagte Hugo.

Infolgedessen veränderte sich auch sein Darmmikrobiom – die Populationen nützlicher Bakterien, die im menschlichen Verdauungssystem leben – auf interessante Weise, basierend auf Stuhlproben, die von Atlas Biomed vor und nach dem Experiment analysiert wurden.

Die Veränderungen verbesserten möglicherweise Hugos Widerstandsfähigkeit gegenüber einigen Formen chronischer Krankheiten, so die Analyse, und senkten sein Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes. Dies unterstützt frühere Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für diese Krankheiten durch eine Verbesserung des Mikrobioms verringern könnte.

Zu ihrer Überraschung stellten beide Brüder jedoch eine Abnahme ihrer mikrobiellen Vielfalt fest, d. h. der Anzahl der verschiedenen Bakterienarten im Darm. Dies wird im Allgemeinen mit einer geringeren Widerstandsfähigkeit gegenüber einigen Arten von chronischen Krankheiten wie Morbus Crohn in Verbindung gebracht.

Obwohl sich das Mikrobiom von Ross leicht veränderte, blieb es viel konsistenter als das seines Bruders.

Es ist nicht klar, warum diese Veränderungen auftraten, obwohl die Turners die Hypothese aufstellten, dass die abrupte Umstellung auf eine vegane Ernährung und die relativ kurze Dauer des Experiments Faktoren gewesen sein könnten.

Die Turners sagten, dass sie vorhaben, mehr vegane Lebensmittel – vor allem Snacks – in ihre regelmäßige Ernährung einzubauen

Ein Nachteil des Experiments, so die Turners, sei, dass 12 Wochen keine lange Zeit für eine typische Ernährungsstudie sind. Wenn sie das Experiment wiederholen könnten, würden sie die Ernährung lieber sechs Monate bis ein Jahr lang testen, um bessere Daten zu erhalten.

Aber die Brüder sagten, dass sie viel gelernt haben und planen, mehr pflanzliche Ernährung in ihren Lebensstil einzubauen. Die Brüder sind für ihre Ausdauerexpeditionen bekannt und wollen testen, wie die vegane Ernährung ihnen auf ihren Wanderungen zugute kommt.

„Auf einer Ausdauertour verliert man etwa ein halbes Kilo Gewicht pro Tag, mehr als das, wenn man zusätzliches Gewicht mit sich herumträgt, also möchten wir auf der Reise schlank sein und nichts dazwischen essen“, sagte Hugo.

Er fügte hinzu, dass der Zwang, vegane Alternativen zu finden, auch seine Welt der Lebensmitteloptionen stark erweitert hat.

„Eine Sache, die dabei herauskommt, ist, dass wir nicht annähernd genug Vielfalt an Lebensmitteln essen. Oft verkleiden wir dieselben Lebensmittel einfach in verschiedenen Formen“, sagte Hugo. „Aber Abwechslung ist die Würze des Lebens.“

Ross sagte, dass Fleischesser in der Regel zögern, vegane Lebensmittel zu probieren, und er hofft, dass dieses Experiment engagierte Allesfresser dazu ermutigt, einen anderen Weg einzuschlagen, da viele pflanzliche Ersatzprodukte wie vegane Burger in Geschmack und Konsistenz den Klassikern ähneln.

Wenn Sie neugierig darauf sind, den Veganismus auszuprobieren, fügte er hinzu, sollten Sie nicht „kalten Tofu“ essen und auf einmal einsteigen. Aus seiner Erfahrung heraus empfiehlt Hugo, mit den Naschgewohnheiten zu beginnen und die Leckereien zwischen den Mahlzeiten durch vegane Optionen zu ersetzen.

Die Zwillinge kamen zu dem Schluss, dass ihre optimale Ernährung eine Mischung aus pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln ist.

„Eine vegane Ernährung hat Vorteile, genauso wie das Essen von Fleisch. Ich glaube nicht, dass das eine das andere in den Schatten stellt“, sagte er. „Wir werden eine Mischung aus beidem machen, fleischlose Tage haben und mehr vegane Lebensmittel in unsere Ernährung aufnehmen, Fleisch von besserer Qualität und weniger davon essen. Wir haben das Beste aus beiden Welten mitgenommen.“

Veganer haben möglicherweise eine bessere aerobe Ausdauer als Allesfresser und sind genauso stark, so eine neue Studie

Warum Veganer und Fleischesser nicht aufhören können, sich gegenseitig zu trollen

2 Bodybuilder lebten einen Monat lang vegan und stellten fest, dass der größte Nachteil die Blähungen waren