Wie man einen Tag der Scandi Sense Diät Mahlzeiten macht

Frühstück: GREEN SMOOTHIE WITH CHEESE, RADISHES, SLICED MEATS AND CARROTS

HANDFUL 1 +2: Spinat, Karotten, Radieschen

HANDFUL 3: Käse, geräuchertes Schweinefleisch

HANDFUL 4: Erdbeeren

FAT: Cream

DAIRY PRODUCT: Magermilch

GESCHMACKSTOFFE: Vanilleextrakt, Süßstoff

WAS SIE AUF IHREM TELLER HABEN SOLLTEN

Ein Smoothie, eine halbe Handvoll Käse, Radieschen, geschnittenes Fleisch und Karotten

Ein grüner Frühstückssmoothie mit veg, Fleisch und Käse

Wie man einen grünen Smoothie macht

100g gefrorener gehackter Spinat

150g Erdbeeren, gefroren

200ml Magermilch

60ml Schlagsahne (38% Fett)

½ Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel flüssiger Süßstoff

40g Käse, max. 17% Fett

2 Scheiben geräucherter Schweinerücken

2-3 kleine Möhren

2-3 Radieschen

Spinat, Erdbeeren, Magermilch, Sahne, Vanilleextrakt und Süßstoff in einen stabilen Mixer geben. Alles zu einer dickflüssigen Konsistenz pürieren.

Es kann notwendig sein, den Mixer ein paar Mal zu stoppen, die Zutaten umzurühren und erneut zu pürieren.

Den Käse in Stifte oder kleine Scheiben schneiden. Den Käse, das geräucherte Schweinefleisch und die Karotten zusammen mit dem Smoothie servieren.

Energie 506kcal – Eiweiß 28g – Kohlenhydrate 28g – Ballaststoffe 5.8g – Fett 31g

Mittagessen: PRAWN NOODLE SALAD

HANDFUL 1 +2: Brokkoli, Karotten, Bohnensprossen

HANDFUL 3: Garnelen

HANDFUL 4: Glasnudeln

FETT: Erdnussbutter, Cashewnüsse

GESCHMACKSMITTEL: Sojasauce, Honig, Chiliflocken, Limettensaft, Koriander

Was Sie auf Ihrem Teller haben sollten

Zwei oder drei Handvoll Nudelsalat mit Garnelen, eine Handvoll Glasnudeln.

So macht man Garnelen-Nudelsalat

Garnelen-Nudelsalat ist ein herzhaftes Mittagessen

40g Glasnudeln

50g Brokkoli

1 kleine Möhre

50g Sojasprossen

125g Garnelen

1 Esslöffel gehackter Koriander plus extra zum Garnieren

15g geröstete Cashewnüsse

Für das Dressing,

1 Esslöffel Sojasauce

15g Erdnussbutter

2 Teelöffel Honig

eine Prise Chiliflocken

1 Esslöffel Limettensaft

Für das Dressing Sojasauce, Erdnussbutter, Honig, Chiliflocken und Limettensaft mit einem Schneebesen verrühren.

Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Die Nudeln abgießen und in heißem Wasser abspülen.

Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und die Karotte in Stifte schneiden.

Brokkoli, Karotte und Sojasprossen in einer Schüssel vermengen. Das Gemüse in dem Dressing schwenken.

Die Garnelen und den gehackten Koriander hinzugeben.

Das Gemüse auf den Glasnudeln anrichten und mit den grob gehackten Cashewnüssen bestreuen. Mit einem Korianderzweig garnieren.

Energie 524kcal – Eiweiß 32g – Kohlenhydrate 61g – Ballaststoffe 5.4g – Fett 16g

Abendessen: MARINIERTER STEAK MIT MUSCHELN UND CREME UND PASSION FRUIT DESSERT

Vollwertkost 1 +2: Pilze, Lauch, Salat

HANDFUL 3: Flankensteak

HANDFUL 4: Passionsfrucht

FETT: Olivenöl, Sahne, dunkle Schokolade

DECKEN: Crème fraîche

GESCHMACKSMITTEL: Zucker, Sojasauce, Chiliflocken, Pfeffer, Gemüsebrühe, Estragon, Salz, Vanille, Süßstoff, falls verwendet

WAS SIE AUF IHREM TELLER HABEN SOLLTEN

Eine Handvoll Salat, eine Handvoll der Pilzmischung und eine Handvoll Steak. Eine Passionsfrucht mit Vanillecreme

So wird das Steak mit Pilzen zubereitet

1 Esslöffel Muscovado oder weicher brauner Zucker

2 Esslöffel Sojasauce

½ Esslöffel Chiliflocken oder Paprika

Spritzer Pfeffer

1 Esslöffel Olivenöl

Sie genießen Steak mit Pilzen und Sahne und ein Passionsfruchtdessert zum Abendessen

1 Flankensteak (ca. 150g)

2 Portobello-Pilze

½ Lauch

1 Teelöffel Olivenöl Öl

60ml Schlagsahne (38% Fett)

½ Gemüsebrühwürfel in 100ml kochendem Wasser aufgelöst

½ Esslöffel getrockneter Estragon

Salz und Pfeffer, abschmecken

40g gemischte Salatblätter

Frischer Estragon zum Garnieren

Die Zutaten für die Marinade miteinander vermengen.

Das Steak und die Marinade in einen Sandwich-Beutel geben, den Beutel fest verschließen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Die Champignons und den Lauch in Scheiben schneiden. Die Pilze 10 Minuten in Olivenöl anbraten, dann den Lauch hinzufügen.

Sahne und Brühe hinzugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Estragon, Salz und Pfeffer würzen.

Das Steak 6-8 Minuten auf jeder Seite braten. Ruhen lassen, bis die Pilzmischung fertig ist.

Steakscheiben mit der Pilzmischung und dem Salat anrichten.

Die Passionsfrucht halbieren. Die Vanille unter die Crème fraîche rühren und ggf. Süßstoff hinzufügen. Mit einem Löffel Vanilledressing servieren und die Schokolade darüber raspeln.

Energie 566kcal – Eiweiß 42g – Kohlenhydrate 25g – Ballaststoffe 6,7g – Fett 32g