• Zusammensetzung von …
    • Zimtaldehyd
      • C9H8O
    • Zimtsäure
      • C11H12O2
    • Zimtsäure
    • C9H8O2

Hauptchemikalien, Verbindungen, Bestandteile

    • Zimtaldehyd
      • Wie- Kommt in der Natur in Zimt vor oder kann im Labor synthetisiert werden
      • Was- Gelbe Flüssigkeit, die in der Rinde von Zimtbäumen gefunden wird
      • Wann- Kann gefunden werden, wenn Zimtbäume anfangen, Rinde zu bekommen
      • Warum- Verleiht dem Zimt seinen unverwechselbaren Geruch und Geschmack
      • Wo- Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum
    • Zimtsäure
      • Wie- Kommt in Zimtölen vor
      • Was- Weiße Verbindung
      • Wann- Wenn Zimtöle aus der Rinde des Baumes extrahiert werden
      • Warum- Kann in Aromen oder bestimmten Arten von Arzneimitteln verwendet werden
      • Wo- Ätherische Öle im Zimt

Die Rolle der Chemie

Beide, Zimtaldehyd und Zimtsäure, kommen natürlich in der Natur vor. Sie können auch in einem Labor hergestellt werden. Zimtaldehyd kann durch Wasserdampfdestillation der Zimtöle hergestellt werden und Zimtsäure kann durch ein als Aldolkondensation bekanntes Verfahren oder durch Verwendung von Zimtaldehyd und Benzalchlorid zur Herstellung von Zimtsäure gewonnen werden.

Hintergrundforschung

    • Zimtaldehyd- Organische Verbindung
    • Zimt- Ätherisches Öl von Zimt
    • Zimtsäure- Organische Verbindung
    • Wird aus der Rinde der Bäume gewonnen
    • Gattung- Cinnamomum
    • Zimt aus Ceylon- gilt als echter Zimt
    • Cassia-Zimt- China, häufigste Zimtart in den U.S.
    • Ceylon- Zimt- kommt aus Sri Lanka
    • Rinde zu Locken gerollt, dann als Gewürz verwendet

Ressourcen

https://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamon

    • Hauptinformationen über Zimt und seine Verwendung und Struktur

https://www.plantvillage.org/en/topics/cinnamon/diseases_and_pests_description_uses_propagation

    • Informationen über Bäume der Gattung Cinnamomum Gattung

https://nccih.nih.gov/health/cinnamon

    • Informationen über Zimtarten und deren Herkunft
    • Informationen über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Zimt

http://www.medicalnewstoday.com/articles/266069.php

    • Informationen über Zimtarten
    • Informationen darüber, wann und wie Zimt erstmals verwendet wurde
    • Informationen darüber, wie Zimt verwendet wird

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=68

    • Informationen darüber, wie Zimt verwendet wird
    • Wie er medizinisch verwendet wird

http://www.food.com/about/cinnamon-324

    • Informationen darüber, wie Zimt hergestellt und in die endgültige Form verwandelt wird, als die wir ihn sehen
    • Informationen darüber, woher Zimt kommt

Über den Autor

Brooks Zimmer ist ein Schüler der Senior High School. Er genießt es, alle Arten von Sport zu spielen. Er spielt Baseball und Basketball und möchte auch auf dem College und vielleicht darüber hinaus Baseball spielen.