Deep Fried Pot Stickers

Deep Fried Pot Stickers? Ja. Diese Abwandlung einer klassischen asiatischen Vorspeise wird frittiert und nicht gedämpft, wie es traditionell bei Topfstäbchen der Fall ist. Aber sie sind genauso köstlich!

Es sieht vielleicht alles ganz toll aus, wenn du Pass the Sushi besuchst, aber meine Küche ist wie die von allen anderen und an manchen Tagen klappt es einfach nicht.

Diese Tage sind immer dann, wenn wir Besuch haben. Natürlich, Zeugen. Und immer, so scheint es, wenn ich Topfsticker serviere.

Stellt euch vor.

Wenn ich diese für Handsome und mich mache, sind sie perfekt. Wunderbare kleine gedämpfte Taschen mit ingwergewürztem Schweinefleisch. Wenn meine Eltern zu Besuch sind und ich auf die Schnelle etwas zubereiten muss, frieren sie zusammen und gehen nicht mehr auseinander. Wenn der Cousin von Handsome zu Besuch kommt und alles, was er über mich weiß, ist, dass ich über Essen schreibe – sie zerfallen in der Pfanne.

Vertrau mir, es gibt keinen Imbiss, der die Erlösung serviert.

Was wir herausgefunden haben, ist, dass es sehr schwierig ist, zu wissen, welche Art von Teig man gekauft hat, wenn alles in einer anderen Sprache geschrieben ist, die man nicht lesen kann (ich bekomme meine Topfsticker-Wrapper von einem asiatischen Markt – und sie haben ein paar verschiedene Arten hinzugefügt… offensichtlich nicht die Art, die ich brauche) und wenn man größere Mengen machen will, um sie für später aufzubewahren – friere sie zuerst auf einem Backblech ein, bevor du sie zusammen in eine Tüte schiebst.

Aber weil ich ein schlechter Verlierer bin und ungern eine Niederlage zugebe, habe ich herausgefunden, dass die Charge, die die falsche Art von Verpackung zum Braten und Dämpfen war, perfekt zum Frittieren geeignet war. Was ist nicht perfekt zum Frittieren?… oh ein Peep.

Um mich also zu rehabilitieren, ohne Zeugen zu haben, präsentiere ich euch frittierte Pot Stickers.

Für weitere einfache Vorspeisenideen, schaut euch diese an!
Easy Parmesan Artichoke Bites
Huli-Huli Bacon Chicken Bites
Crescent Sandwich Roll-ups {Quick Dinner Fixins}

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