Was ist Verdauung?

Nahrungsmittel und Getränke müssen in kleinere Nährstoffmoleküle umgewandelt werden, damit sie ins Blut aufgenommen und zu den Zellen im Körper transportiert werden können. Die Verdauung ist der Prozess, bei dem Nahrung und Flüssigkeit in kleinere Teile zerlegt werden. Der Körper kann sie dann zum Aufbau und zur Ernährung der Zellen und zur Energiegewinnung verwenden.

Wie funktioniert der Verdauungsprozess?

Die Verdauung beinhaltet:

  • Das Vermischen der Nahrung

  • Die Bewegung der Nahrung durch den Verdauungstrakt

  • Eine chemische Aufspaltung der großen Moleküle der Nahrung in kleinere Moleküle

Die Verdauung beginnt im Mund, wo Nahrung und Flüssigkeiten aufgenommen werden. Sie wird im Dünndarm abgeschlossen.

Was gehört zum Verdauungssystem?

Das Verdauungssystem besteht aus dem Verdauungstrakt und anderen Organen, die bei der Verdauung helfen.

Der Verdauungstrakt ist eine Reihe von Hohlorganen, die in einer langen, gewundenen Röhre vom Mund bis zum Anus verbunden sind. Er besteht aus den folgenden Teilen:

  • Mund

  • Speiseröhre

  • Magen

  • Dünndarm

  • Dickdarm Darm (umfasst den Dickdarm und den Mastdarm)

  • Anus

Illustration der Anatomie des Verdauungssystems, Erwachsener

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Organe, die bei der Verdauung helfen, aber nicht zum Verdauungstrakt gehören, sind die:

  • Zunge

  • Drüsen im Mund, die Speichel produzieren

  • Bauchspeicheldrüse

  • Leber

  • Gallenblase

Teile von anderen Organsystemen, wie Nerven und Blut, spielen ebenfalls eine wichtige Rolle im Verdauungsprozess.

Wie bewegt sich die Nahrung durch das Verdauungssystem?

Muskeln treiben Nahrung und Flüssigkeit in einer wellenförmigen Bewegung durch den Verdauungstrakt. Diese Bewegung wird Peristaltik genannt. Im Allgemeinen gibt es 6 Schritte im Prozess der Bewegung von Nahrung und Flüssigkeit durch das Verdauungssystem:

  1. Der erste Schritt im Verdauungsprozess findet im Mund statt. Hier wird die Nahrung gekaut und auf eine Größe zerkleinert, die sicher geschluckt werden kann. Der Beginn des Schluckens von Nahrung oder Flüssigkeit ist freiwillig. Sobald er jedoch beginnt, wird der Prozess unwillkürlich und setzt sich unter der Kontrolle der Nerven fort.

  2. Die Speiseröhre verbindet den Rachen oben mit dem Magen unten. Sie ist das erste Organ, in das die geschluckte Nahrung gelangt.

  3. An der Stelle, an der Speiseröhre und Magen zusammenkommen, befindet sich ein ringförmiges Ventil, das den Durchgang zwischen den beiden Organen verschließt. Wenn sich die Nahrung dem geschlossenen Ring nähert, entspannen sich die umgebenden Muskeln und erlauben der Nahrung, in den Magen zu gelangen. Dann schließt sie sich wieder.

  4. Die Nahrung gelangt dann in den Magen. Der Magen erfüllt 3 mechanische Aufgaben. Er speichert, mischt und entleert:

    • Zuerst speichert der Magen die verschluckte Nahrung und Flüssigkeit. Dazu muss sich die Muskulatur des oberen Teils des Magens entspannen und große Mengen an geschlucktem Material aufnehmen.

    • Zweitens vermischt der untere Teil des Magens durch Muskelbewegung die Nahrung, die Flüssigkeit und die Verdauungssäfte, die der Magen produziert.

    • Drittens entleert der Magen den Inhalt in den Dünndarm.

  5. Die Nahrung wird im Dünndarm verdaut. Sie wird durch die Säfte der Bauchspeicheldrüse, der Leber und des Darms aufgelöst. Der Darminhalt wird gemischt und nach vorne geschoben, um eine weitere Verdauung zu ermöglichen.

  6. Zuletzt werden die verdauten Nährstoffe durch die Darmwände absorbiert. Die Abfallprodukte, darunter unverdaute Teile der Nahrung (Ballaststoffe) und ältere Zellen, die von der Darmschleimhaut abgestoßen wurden, wandern in den Dickdarm. Die Abfallprodukte im Dickdarm verbleiben oft ein oder zwei Tage lang, bis sie mit dem Stuhlgang ausgeschieden werden.