Dieser cremige Avocado-Dip benötigt nur wenige Zutaten und schmeckt sehr gut zu Tacos oder Quesadillas. Ein gesundes Dip-Rezept, das jeder liebt.
Unsere Familie liebt mexikanisches Essen. Es ist ein Wohlfühlessen, zumindest für mich! Warm, würzig, schmelzend, cremig, knusprig – ich würde sagen, das fällt in die Kategorie Komfortessen.
Tacos, Quesadillas, Nachos … was auch immer. Als ich wegen der Maisunverträglichkeit meines Sohnes keinen Mais mehr essen konnte, habe ich meine Chips und Salsa wirklich vermisst. Ich würde immer noch Guacamole essen, auf so ziemlich allem, aber ich vermisste knusprige Tortilla-Chips.
Als er Mais vertrug, war ich froh, wieder Tortilla-Chips zu essen, und besonders froh, diesen einfachen Avocado-Dip zu machen.
Wie gesagt, ich liebe Guacamole, und da ich wusste, dass wir Bohnen- und vegane Käse-Quesadillas machen würden, dachte ich, dieses Rezept für Avocado-Dip wäre perfekt! Ich habe einige Änderungen am Originalrezept vorgenommen, damit es milchfrei ist.
Wie erkennt man eine reife Avocado?
Die Schale einer reifen Avocado ist etwas dunkler, und wenn man die Avocado leicht zusammendrückt, gibt sie auf Druck nach. Wenn sie sich sehr hart anfühlt, ist sie noch nicht reif. Wenn sie sich sehr matschig anfühlt, ist die Avocado überreif und nicht gut. Lesen Sie hier mehr darüber, wie man eine Avocado pflückt.
Wie zerdrückt man eine Avocado am besten?
Sie können eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer verwenden, um eine Avocado zu zerdrücken. Für diesen Dip, der sehr cremig ist, verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer, um eine sehr glatte Textur zu erhalten.
Wie verhindert man, dass der Avocado-Dip braun wird?
Wenn Sie diesen Dip in den Kühlschrank stellen, drücken Sie ein Stück Frischhaltefolie auf die Oberseite, damit er grün bleibt. Wenn er sich ein wenig verfärbt hat, kann man ihn vor dem Verzehr abkratzen.
Tipps für die Zubereitung dieses Avocado-Dip-Rezepts:
- Verwenden Sie reife, nicht überreife Avocados (sie sollten keine braunen Flecken oder Streifen im Fruchtfleisch haben)
- Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer, um eine besonders cremige Textur zu erhalten
- Machen Sie diesen Dip direkt vor dem Servieren, um ein optimales Ergebnis zu erzielen
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Cremiger Avocado-Dip.
Ein milder, cremiger Avocado-Dip, der gut zu Tacos oder Tortilla-Chips passt. Molkereifreies Rezept.
Zutaten
- 2 reife Avocados geschält und in Stücke geschnitten
- 1ZwiebelKnoblauchzerkleinert
- 1/4LöffelMeersalz
- 1/8LöffelPfeffer
- 1/2TasseNichtMolkereimilchIch habe So Delicious ungesüßte Kokosnussmilch verwendet.
Anleitung
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Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine (beginnen Sie mit einer 1/4 Tasse milchfreier Milch) und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.
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Geben Sie nach Belieben mehr milchfreie Milch hinzu, bis der Dip die von Ihnen gewünschte Dicke hat. Wenn Ihre Chips etwas dünner sind, sollten Sie mehr Mandelmilch hinzufügen.
Rezeptanmerkungen
Verwenden Sie eine beliebige milchfreie Milch, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht. Ich empfehle eine neutral schmeckende Milch. Je nach Allergenen kann das Sojamilch, Kokosmilch, Mandelmilch, Hafermilch oder Reismilch sein.
Dieser Dip wird am besten sofort gegessen. Wenn Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, legen Sie ein Stück Frischhaltefolie darüber, damit er nicht braun wird.
Rezept übernommen aus The Veggie Book von Shay, Tate und Worth.
Dieser Dip ist köstlich – eine schöne weiche Textur, und Knoblauch fügt einen schönen Schwung. Mein Sohn hat etwa fünf Portionen davon gegessen – er konnte nicht genug bekommen!
Dieses Rezept wurde ursprünglich im Oktober 2013 veröffentlicht. Es wurde aktualisiert.
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