Diese köstliche hausgemachte Avocado-Sauce ist üppig, dick und cremig und ist milchfrei! Als Sauce oder Dressing ist diese Avocado-Sauce sehr vielseitig einsetzbar. Es ist köstlich über pochierte Eier gegossen, kann durch Hühnergerichte, Nudelgerichte gemischt werden, über Nachos oder Tacos geträufelt, als Aufstrich für Cracker oder Toast oder als Dip zu Ihren Vorspeisen gehen.
Im Gegensatz zu den Avocado-Dressings, die man im Laden findet, enthält diese leckere Sauce keine Zusatzstoffe, Milchprodukte oder Zucker, schmeckt aber trotzdem nach cremiger Avocado.
Dieses Rezept ist für eine dicke, cremige Sauce, aber man kann nach Belieben mehr Wasser hinzufügen, um sie dünner zu machen und als Dressing für Salate zu verwenden.
Abgesehen davon, dass sie einfach köstlich sind, enthalten Avocados etwa 20 Vitamine und Mineralien und sind eine ausgezeichnete Quelle für gesundes Fett.
Avocados enthalten nicht nur einen hohen Anteil an Antioxidantien, sondern können aufgrund ihres Fettgehalts auch die Aufnahme von Nährstoffen aus anderen pflanzlichen Lebensmitteln fördern, die Lipide (Fett) zur Aufnahme benötigen. Das macht sie besonders vorteilhaft für diejenigen, die sich pflanzlich ernähren.
Es ist schön und gut, dass verschiedene Obst- und Gemüsesorten einen hohen Gehalt an bestimmten Nährstoffen haben, aber wenn die Nährstoffe nicht aufgenommen werden können, nützen sie nichts!
Fettlösliche Vitamine wie Vitamin A, D, E und Carotinoide brauchen alle Lipide (Fett), um aufgenommen zu werden. Und was sind Carotinoide, werden Sie fragen? Sie sind die pflanzlichen Pigmente in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Karotten, Tomaten und Süßkartoffeln, die ihnen ihre rote, gelbe und orange Farbe verleihen.
Wir wollen sie in unserer Ernährung haben, da Carotinoide in starke Antioxidantien umgewandelt werden können, die die Gesundheit unterstützen.
Zusammenfassend lässt sich also sagen: ….Die Kombination von Karottenstäbchen (mit einem hohen Gehalt an Carotinoiden) mit einem Avocado-Dip (einer guten Quelle für gesundes Fett) ist eine himmlische Kombination, um die Nährstoffe aus der Karotte aufzunehmen.
Wenn Sie nach anderen Rezepten mit Avocado suchen, probieren Sie doch mal:
Quinoa-Frühstücksschüssel mit pochiertem Ei, Avocado & Pesto
Rote Bete, Avocado & Rucola-Quinoa-Salat mit gewürzten Walnüssen & Minze.
Weitere milchfreie/vegane Dips und Aufstriche finden Sie unter:
Grünkohl, Basilikum & Veganes Walnuss-Pesto
Sahniger Dip aus weißen Bohnen mit Knoblauch und Salbei.
Ich hoffe, dieses Rezept schmeckt Ihnen! Bitte lasst mich in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat, ich freue mich, von euch zu hören!
Für weitere leckere Rezepte und um zu sehen, was ich so mache, könnt ihr mir auf Facebook, Instagram, Pinterest oder Twitter folgen.
Habt eine schöne Woche!
Hoffentlich x
Gibt 6 Portionen
Hope Pearce
Ergibt 3/4 Tasse
Eine dicke und cremige milchfreie Sauce oder Dressing.
10 minVorbereitungszeit
10 minGesamtzeit
Rezept speichern5 basierend auf 4 Bewertung(en)
Zutaten
- 1 Avocado
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie
- 3 EL Wasser
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- Alle Zutaten in die Küchenmaschine oder den Mixer geben.
- Mixen, bis alles glatt ist.
- Wenn gewünscht, mehr Wasser hinzufügen, um eine dünnere Konsistenz zu erreichen.
- Schmecken Sie und passen Sie die Gewürze an, wenn nötig.
Tags
Ernährung
Kalorien
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Hier klicken für vollständige Nährwertangaben, Austauschprodukte und Informationen zu meinem Teller
https://lovefoodnourish.com/creamy-dairy-free-avocado-sauce/
Schreibe einen Kommentar