Bulmers Irish Cider

Bulmers Limited of Clonmel, ein Unternehmen der C&C-Gruppe, ist Inhaberin der Marke BULMERS® in der Republik Irland. Bulmers Ltd in Clonmel, Irland, ist nicht mit HP Bulmer Ltd in Hereford, Großbritannien, verbunden. BULMERS® Original Vintage Cider, hergestellt von Bulmers Ltd in Clonmel, Irland, wird außerhalb der Republik Irland unter dem Namen MAGNERS® Original Irish Cider verkauft.

Bulmers Cider ist eine erstklassige, traditionelle Marke für irischen Apfelwein. Wir verwenden eine Mischung aus siebzehn frischen Apfelsorten, um den einzigartigen Geschmack von Bulmers Cider zu erzeugen. Geduldig in Fässern in der Nähe der Obstplantagen in der Landschaft von Tipperary gereift, hat Bulmers Cider einen knackigen, erfrischenden Geschmack und einen natürlichen, authentischen Charakter.

Serviervorschlag

Bulmers wird am besten mit reichlich Eis serviert. Die beste Art, ihn zu servieren, ist, ein Standard-Pint-Glas zur Hälfte mit Eis zu füllen, eine gut gekühlte Pint-Flasche Bulmers Cider in das Glas zu gießen, bis zum Rand zu füllen und zu genießen!

Herstellung

Die traditionelle Apfelweinherstellung ist der Weinherstellung sehr ähnlich. Bulmers Irish Cider wird unter Verwendung traditioneller Zutaten und, was ebenso wichtig ist, mit einem Verfahren hergestellt, das die traditionelle Apfelweinherstellung nachahmt.

Die Äpfel, die für die Herstellung von Apfelwein ausgewählt werden, sind eine Mischung aus Apfelwein, Dessert- und Speiseäpfeln. Apfelwein benötigt nicht nur die Süße und den Säuregehalt von Tafel- und Speiseäpfeln, sondern auch die Bitterkeit des Tannins von Mostäpfeln, um den Geschmack auszugleichen und zu konservieren.

In den Obstgärten des Unternehmens in Clonmel werden insgesamt 17 Apfelsorten angebaut, um Bulmers Irish Cider herzustellen. Es sind Michelin, Dabinett, Yarlington Mill, Bulmer’s Norman, Tremlett’s Bitter, Breakwell Seedling, Taylor’s, Harry Master’s Jersey, Medaille d’Or, Reine des Pommes, Ashton Bitter, Bramley’s, Grenadier, Brown Thorn, Brown Snout, Vilberies und Improved Dove.

Wie wir Bulmers Irish Cider herstellen

Traditionell wurden die Mostäpfel zwischen September und Dezember von Hand geerntet. Mit Stangen mit Haken wurden die Äste des Baumes geschüttelt, bis die Apfelernte den Boden des Obstgartens bedeckte. Heute werden die Äpfel mit einem halbautomatischen Verfahren geerntet, aber die Handlese ist immer noch ein wichtiger Bestandteil der Magners Apfelerntezeit. Die verschiedenen Sorten reifen zu unterschiedlichen Zeitpunkten in der Saison, d. h. zu den Früh-, Mittel- und Spätfrüchten. Auf diese Weise können die Obstbauern die Ernte einteilen und genügend Sorten für eine traditionelle Mischung wie Magners erzeugen.

Bei der Gärung des Apfelsaftes kommen viele Hefestämme zum Einsatz, darunter auch solche, die von Natur aus in der Frucht vorhanden sind. Nach der Gärung wird der Apfelwein in der Regel sechs Monate bis zwei Jahre lang gereift. Während der Reifung findet eine zweite Gärung, die malolaktische Gärung, statt. Dies ist ebenfalls ein wichtiges Merkmal und trägt zur Entwicklung des Geschmacks während der Reifung bei.

Magner’s hat die Merkmale der besten traditionellen Gärungen untersucht und die wichtigsten Stämme der natürlichen Mikroflora im ursprünglichen Magner’s-Apfelweinherstellungsprozess identifiziert. Ein einzigartiges modernes Verfahren ermöglicht die Entwicklung dieser vielfältigen natürlichen Mikroflora, von der Gärung bis zur Reifung. Heute können wir die Fermentationsdynamik beeinflussen und kontrollieren, um Qualität und Konsistenz zu gewährleisten und den charakteristischen Geschmack von Bulmers Irish Cider zu erhalten.

Weitere Informationen finden Sie unter: www.bulmers.ie

BULMERS PEAR

Bulmers Pear Cider wird nach den höchsten Standards hergestellt, die Sie von Bulmers erwarten würden.

Die einzige Frucht, die wir für Bulmers Pear Cider verwenden, ist Birne. Die besten Qualitätsbirnen werden gereift, sorgfältig ausgewählt und dann langsam fermentiert und kalt gefiltert, um einen unverwechselbaren Charakter und einen delikaten erfrischenden Geschmack zu bieten.

Flaschen 4,5% ABV

Produkt & Verpackung

  • 4.5% (ABV)
  • 50L Fässer vom Fass (Bulmers Pear nicht vom Fass erhältlich)
  • 1 Liter Flaschen
  • Pint Flaschen
  • 330ml Flaschen
  • 500ml Dosen

BULMERS LIGHT

Bulmers Light

Eingeführt im Jahr 2003, Bulmers Light behält alle charakteristischen Eigenschaften seiner Muttermarke bei, bietet jedoch eine kalorienärmere Alternative. Tatsächlich enthält es nur 92 Kalorien (pro 330-ml-Flasche) und hat weniger als 1 % Kohlenhydrate, aber immer noch 4,5 % Alkoholgehalt.

Die Premium-Verpackung zeichnet sich durch eine moderne silberne Halsfolie und ein silbernes Vorder- und Rückenetikett aus, um Bulmers Light von Bulmers Irish Cider zu unterscheiden und den stilvollen, leichten Charakter der Marke zu unterstreichen.

Weitere Informationen finden Sie unter: www.bulmers.ie