Dieser Ananasauflauf ist süß und salzig und ist die perfekte Beilage zu jedem Abendessen!

Ich muss ein Geständnis ablegen.

Ich bin kein großer Fan von tropischen Früchten.

Ich meine, ich esse gerne ein paar Beeren, Äpfel oder Wassermelonen. Aber Mangos, Ananas und Kokosnüsse? Nee. Passt. Und was ich von Bananen halte, will ich gar nicht erst erwähnen. (Es sei denn, sie sind in etwas Leckerem eingebacken, wie meine Bananen-Schoko-Chip-Muffins.)

Aber zumindest habe ich früher auf Ananas verzichtet. Dann ging ich zu einem brasilianischen Grill und probierte die gegrillte Ananas, die mit Zimt bestreut war, und jetzt? Nun ja. Sagen wir einfach, dass ich nicht genug Ananas in meinem Leben bekommen kann.

Dieser Ananas-Auflauf ist ein bisschen seltsam, wenn wir ehrlich sind. Ich meine. Es ist eine Frucht. Mit Brot. Mit Brot. Ich weiß nicht. Es kommt mir seltsam vor, aber ich war auf meinem neu entdeckten Ananas-Kick, und ich sah das in einem Taste of Home-Magazin und dachte: Ja. Das probiere ich mal.

Ich bin so froh, dass ich es getan habe. Es ist seltsam köstlich.

Ein wenig süß, ein wenig salzig, ganz und gar erstaunlich.

Ich habe das Gefühl, dass dies eines der Gerichte sein wird, das immer bei unseren Festtagsessen auftaucht. Es ist ein echter Publikumsliebling, und die Leute sind ziemlich schockiert darüber. Sie denken, dass Ananasauflauf wahrscheinlich nicht so toll ist. Dann probieren sie ihn und holen sich einen Nachschlag.

Bitte vertrauen Sie mir einfach. Probieren Sie es. Ich glaube wirklich, dass es ein Hit wird.

Rezept

Ananasauflauf

Dieser Ananasauflauf ist süß und salzig und ist die perfekte Beilage zu jedem Abendessen!
4.5 von 2 Stimmen

Vorbereitung5 Minuten
Kochen45 Minuten
Gesamt50 Minuten

Für 6 Portionen

Zutaten

  • ▢ 3/4 Tasse Butter Zimmertemperatur
  • ▢ 1 1/4 Tasse Zucker
  • ▢ 3 große Eier
  • ▢ 20 Unzen zerdrückte Ananas aus der Dose, gut abgetropft
  • ▢ 2 Teelöffel Zitronensaft
  • ▢ 4 Tassen französische Brotwürfel

Anleitung

  • Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 2-Quart-Backform mit Antihaftspray einsprühen.
  • Butter und Zucker schaumig schlagen.
  • Eier einzeln einschlagen.
  • Ananas und Zitronensaft unterrühren.
  • Die Brotwürfel unterheben.
  • In die vorbereitete Auflaufform geben und 45-50 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

Ernährungsinformationen:

Kalorien: 507kcal (25%)| Kohlenhydrate: 65g (22%)| Eiweiß: 5g (10%)| Fett: 26g (40%)| Gesättigtes Fett: 15g (94%)| Cholesterin: 154mg (51%)| Natrium: 336mg (15%)| Kalium: 192mg (5%)| Ballaststoffe: 2g (8%)| Zucker: 56g (62%)| Vitamin A: 890IU (18%)| Vitamin C: 9.5mg (12%)| Calcium: 62mg (6%)| Eisen: 1.4mg (8%)

Autor: Karly Campbell
Kurs:Beilage
Küche:Amerikanisch
Stichwort:Gemütliches Essen, einfache Rezepte für Beilagen, Rezepte für ein Abendessen unter der Woche

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