Mit diesen 6 einfachen Hacks für eine gesündere Taco-Nacht können Sie Ihre Wochentagsgerichte aufpeppen! Diese easy peasy Taco Nacht Ideen sind sicher, Ihren Teller zu rocken!
Lassen Sie uns ehrlich sein, Wochentage können verrückt mit einem großen BONKERS sein! Ein fester Taco-Abend pro Woche kann da die Rettung sein. Man kann ihn sich leicht merken (Hallo, Taco-Dienstag!), er ist superschnell zubereitet und so verdammt anpassungsfähig! Du kannst im Grunde dein Gemüsefach leeren und ein paar leckere Tacos zaubern, mit allen Eiweißoptionen und Belägen, die du gerade zur Hand hast.
Selbst wenn dein Ziel darin besteht, dich gesünder zu ernähren und abzunehmen, kann der Taco-Abend ein Teil deiner gesunden Ernährungsroutine sein.
Hier sind meine Lieblingstipps, -tricks und -austausche, um die einfachste Mahlzeit der Woche zu einer total leckeren, total gesunden Option zu machen!
6 Easy Hacks für eine gesündere Taco-Nacht
go veggie
Versuchen Sie eine vegetarische Variante der Taco-Nacht, um einige Kalorien zu sparen und die Antioxidantien zu erhöhen. Tauschen Sie das Fleisch gegen gebratene Kichererbsen, gebratene Bohnen, gegrilltes Gemüse oder sogar mit Taco gewürzten Tofu aus!
Wenn Sie Ihrem inneren T-Rex freien Lauf lassen, entscheiden Sie sich für grasgefüttertes Rindfleisch aus Weidehaltung, nachhaltige Meeresfrüchte und Geflügel aus Freilandhaltung ohne Zusatzstoffe.
Ein paar meiner liebsten fleischfreien Optionen:
- Lentil Veggie Taco Filling
- Schwarze Bohnen und Süßkartoffeln – P&Leserliebling!
- Knusprige Tacos mit gerösteten Kichererbsen
- Gerösteter Blumenkohl
- Guacamole Tacos
2. gebacken werden
Sparen Sie Kalorien, indem Sie die frittierten Taco-Schalen und Tortilla-Chips weglassen und gebackene oder weiche Tacos wählen.
Sie können auch weiche Maistortillas anstelle von Mehltortillas wählen. Maistortillas enthalten mehr Ballaststoffe, weniger Fett und sind insgesamt eine bessere Wahl als Mehltortillas. Seit der Umstellung bevorzuge ich den Geschmack von Maistortillas, besonders wenn sie in einer Pfanne mit etwas Avocadoöl leicht geröstet werden. Köstlich!
Eine weitere Möglichkeit, Maistortillas zu verwenden, ist die gebackene Flauta-Form. Sie sind im Grunde ein gebackener Taquito aus Maistortillas und all deinen Lieblingsfüllungen. Meine gebackenen Cheesy Black Bean and Sweet Potato Flautas sind eines der beliebtesten Rezepte auf der Website und bei uns zu Hause… SO GUT!
tausche deine Schalen
Eine weitere leckere Möglichkeit, einen gesünderen Taco-Abend zu garantieren, besteht darin, die Taco-Schalen durch Paprika-Schiffchen zu ersetzen oder alle deine Taco-Favoriten in eine gebackene Süßkartoffel zu füllen. Du kannst sogar einen Spaghettikürbis rösten und ihn in eine fantastische Burrito-Schüssel verwandeln!
Ich liebe es auch, Zucchini mit Tacos oder Enchiladas zu füllen. Ich backe ein großes Blech mit mehr, als wir eigentlich brauchen, denn die Reste sind einfach fantastisch!
Schneiden Sie Ihren Kürbis einfach in zwei Hälften, werfen Sie ihn für eine Minute oder so in einen Topf mit kochendem Wasser, um ihn zu blanchieren, und heben Sie dann den Kern heraus. Füllen Sie die Kürbisse mit einer Taco-Füllung Ihrer Wahl (siehe Tipp Nr. 1 für leckere Ideen) und nach Belieben mit etwas Käse und backen Sie sie bei 350 Grad, bis sie heiß und schmelzend sind. Geben Sie so viel frisches Gemüse und Salsa darüber, wie Ihr Herz begehrt, und greifen Sie zu! Ich bin ein großer Fan davon, einen Klecks griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne zusammen mit einem Berg von Salat und Tomaten hinzuzufügen.
Dies ist auch eine großartige Gelegenheit, den immer glorreichen Taco-Salat als Basis für all deine Taco-Beläge zu verwenden!
Du kannst deine Taco-Abend-Fixierungen sogar in eine leckere (und superschnelle) Taco-Suppe verwandeln oder sie auf eine gesunde, sättigende schwarze Bohnensuppe stapeln.
Ja bitte!
verzichte auf Milchprodukte
Ich bin kein Verfechter davon, Käse, saure Sahne oder sogar griechischen Joghurt wegzulassen, wenn du total verrückt danach bist, aber wenn du ab und zu auf Milchprodukte verzichtest, kannst du Fett und Kalorien einsparen und trotzdem deinen Teller rocken!
Greif zur scharfen Soße, Salsa, Pico de Gallo und Guacamole.
Ich dachte mir, wenn ich einen Monat Whole30 überleben (und sogar genießen!) kann, dann kann ich auch hier und da Milchprodukte weglassen und trotzdem gesund und zufrieden bleiben. Und ja, das kommt von jemandem, der hoffnungslos dem Käse zugetan ist! Wenn ich ihn nicht weglassen kann, verwende ich einfach weniger und entscheide mich für geschmacksintensivere Käsesorten, bei denen ein wenig mehr ausreicht.
Selbstgemachte Saucen und Dips
Vermeiden Sie überschüssiges Natrium und lästige Zusatzstoffe, indem Sie Ihre eigenen Saucen zubereiten. Da Sie sie selbst herstellen, können Sie genau kontrollieren, was (und wie viel von allem) hineingehört.
Salsa ist immer eine gute Wahl. Mischen Sie sie mit einer frechen Salsa verde oder einem stückigen, frischen Pico de Gallo, oder bleiben Sie einfach bei einer klassischen Salsa wie im Restaurant.
Fühlen Sie sich fruchtig? Bereiten Sie stattdessen eine Fruchtsalsa zu! Ich bin ein großer Fan von Erdbeer-Salsa und Mango-Jalapeño-Salsa.
Wenn die Tomatensaison vorbei ist, sollten Sie auf jeden Fall eine Salsa aus dem Glas wählen. Achten Sie darauf, dass sie frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln ist und relativ wenig Natrium und/oder Zuckerzusatz enthält. Meine Favoriten sind Mrs. Renfro’s Jalapeño Green Salsa und Habanero Salsa. Sie sind in den Herbst- und Wintermonaten ein wahrer Lebensretter!
Überdenken Sie Ihren Teller
Dieser letzte Tipp ist einer, den ich seit dem College beibehalten habe, und er ist einer meiner Lieblingstricks, um zufrieden zu sein und gleichzeitig vernünftig zu essen.
Wir essen mit den Augen, und ein voll beladener Salatteller sieht viel befriedigender aus als ein großer Essteller mit viel leerem Platz. Verzichten Sie auf den Essteller zugunsten eines Salattellers.
Probieren Sie es doch einmal! Beladen Sie einen kleinen Teller mit Ihren Taco-Abendgerichten oder füllen Sie den Großteil eines größeren Tellers mit gegrilltem/geröstetem Gemüse oder einem großen grünen Beilagensalat.
Wenn alles gesagt und getan ist…
Tacos sind IMMER eine Option!!!
Also, was ist dein gesunder Lieblingstrick, um den Taco-Abend aufzupeppen?
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