Krabbenimitat, auch Surimi oder Kanikama genannt, ist ein mild schmeckendes Produkt, das so geformt und gefärbt ist, dass es das Aussehen von Krabbenbeinen imitiert. Es wird hauptsächlich aus Alaska-Seelachs, einem weißen Fisch, hergestellt, aber auch andere Fischarten wie Makrele, Barrakuda, Blauer Wittling und Kabeljau werden für die Herstellung von Krabbenimitaten verwendet. Sie können Krabbenimitate auf vielfältige Weise verwenden – von Sushi über Salate bis hin zu Aufläufen. Dieses gesunde Lebensmittel enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralien.

Kalorien und Fett

Eine 3-Unzen-Portion Krabbenimitat hat 86 Kalorien. Wenn Sie einen 2.000-Kalorien-Mahlzeitplan einhalten, machen die Kalorien in einer Portion dieser Meeresfrüchte 4,3 Prozent der Menge aus, die Sie täglich zu sich nehmen sollten. Eine Portion Krabbenimitat enthält 1,1 Gramm Fett, das sind 12 Prozent der Gesamtkalorien. Die Menge an Fett in Nachahmung Krabbe nicht viel von der empfohlenen täglichen Grenze, die 44 bis 78 Gramm oder 20 bis 35 Prozent der Kalorien in Ihrem täglichen Mahlzeit plan.

  • Eine 3-Unzen-Portion von Nachahmung Krabbe hat 86 Kalorien.
  • Eine Portion Nachahmung Krabbe enthält 1,1 Gramm Fett oder 12 Prozent der gesamten Kalorien.

Eiweiß und Kohlenhydrate

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Obwohl es sich um gefälschte Krabben handelt, stammt das nachgeahmte Krabbenfleisch von echtem Fisch, und das macht das enthaltene Eiweiß – 10.2 Gramm pro Portion – die Art, die alle essentiellen Aminosäuren liefert, was als vollständiges, hochwertiges Protein bezeichnet wird. Sie benötigen mehr als eine Portion Krabbenfleisch, um Ihren täglichen Eiweißbedarf zu decken, der bei 46 Gramm pro Tag liegt, aber je nach Lebensstil und Ernährungszielen variieren kann. Der Bedarf an Kohlenhydraten kann ebenfalls von Person zu Person unterschiedlich sein, aber die allgemeine Empfehlung liegt bei 130 Gramm pro Tag. Eine Portion Krabbenimitat liefert 8,7 Gramm Kohlenhydrate.

  • Trotz der Tatsache, dass es sich um Krabbenimitat handelt, stammt das Krabbenfleisch von echtem Fisch, und das macht das enthaltene Protein – 10.2 Gramm pro Portion – die Art, die alle essentiellen Aminosäuren liefert, was als komplettes, hochwertiges Protein bezeichnet wird.

Vitamine und Mineralien

Die imitierte Krabbe dient als gute Quelle für Vitamin B-12; eine Portion liefert 23 Prozent des Tageswertes für dieses Vitamin. Eine Portion Nachahmung Krabbe liefert auch 24 Prozent des Tageswertes für Phosphor und 9 Prozent des Tageswertes für Magnesium.

Natrium

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Eine Portion Nachahmung Krabbe essen, und Sie nehmen in 714,8 Milligramm Natrium. Der durchschnittliche Natriumgehalt liegt zwischen 1.500 und 2.300 Milligramm, obwohl Sie wahrscheinlich weit mehr Natrium zu sich nehmen; die US-Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention berichten, dass die meisten Amerikaner mehr als 3.500 Milligramm pro Tag zu sich nehmen. Wenn Sie Krabbenimitate in Ihren Speiseplan aufnehmen, sollten Sie darauf achten, dass Sie nicht diese gefährlichen Mengen an Natrium zu sich nehmen.