De 10 beste olijfolieproducten voor 2021

Er is niet veel dat goede olijfolie niet kan doen. Natuurlijk, het is heerlijk op pasta of over een geroosterd stokbroodje. Maar het is ook fenomenaal bij geroosterde groenten, bovenop pizza, en zelfs als hoofdbestanddeel van uw volgende favoriete dessert.

En als de olie goed genoeg is, kan hij ook op zichzelf worden gedronken. Sommigen geloven zelfs dat het herstellende eigenschappen heeft en brengen graag een beetje op hun huid aan. U kunt het gebruiken in een goede olijfolie cocktail of maak een kom linzensoep zingen met een gezonde gieten van het. In een groot deel van Italië, waar olijfolie bijna heilig is, is het in wezen een gezondere vervanger voor boter. Al met al kun je de gerechten die niet gebaat zijn bij een beetje goede olijfolie op één hand tellen.

Toch, zoals het geval is met alles wat alomtegenwoordig is – popmuziek, auto’s, fast food, spijkerbroeken – is er evenveel of meer van het middelmatige spul als er van het hoogwaardige spul is. Met zoveel mogelijkheden zou u uw olieportefeuille moeten diversifiëren door bepaalde soorten voor bepaalde keukentaken te gebruiken en andere voor andere gerechten. En met de feestdagen om de hoek, bent u misschien op zoek naar een slimme manier om de olijfolie van de culinaire goden cadeau te doen.

Elke ziel zou tijdens de oogst versgeperste olijfolie uit de tap in een klein stadje in Italië (of Spanje, of Griekenland, of Californië, enz.) moeten ervaren. Maar die fantasie is niet gemakkelijk beschikbaar voor iedereen, dus hier zijn 10 gewaardeerde olijfoliën in de aanslag hier in de States.

Best Overall Olive Oil: Filippo Berio

Berio’s olie slaat de spijker op z’n kop. Hij is betaalbaar, overal verkrijgbaar en levert veel finesse en smaak. Voor een goede optie zonder de bijbehorende poespas is dit uw olie.

Beste olijfolie voor de afwerking: Frantoia Barbera Siciliaanse olijfolie

Deze Zuid-Italiaanse olie is geweldig als laatste afwerking van uw favoriete gerechten en kleine gerechten. Hij is gemaakt van drie olijvenvariëteiten en doet alles wat hij aanraakt opleven, van vers brood en kazen tot risotto.

De beste olijfolie om te snacken: La Tourangelle Organic

Deze olie biedt veel voor de prijs, met een mooi peperig element in combinatie met wat frisse, grasachtige aroma’s. Het is een veelzijdige dipper of topper die je op zowat alles kunt toepassen.

Beste olijfolie voor salades: Brachia

Deze Kroatische olie heeft een grote fruitige smaak en een vleugje pit. Vertaling: Meer heb je niet nodig om een goede salade op te leuken, met een beetje kaas en wat zout en peper.

De beste olijfolie om in bulk te kopen: Mr. Papou’s Extra Virgin Olive Oil

Deze olie uit Griekenland wordt geleverd in een blik van 3 liter en is gecertificeerd als extra vierge. De olie is evenwichtig en heerlijk in diverse gerechten, zodat het verstandig is er een flinke voorraad van bij de hand te hebben.

Beste olijfolie om in te bakken: 365 Cold-Pressed Mediterranean Blend

Je hoeft geen Canola-olie te gebruiken alleen omdat je gaat frituren. Je kunt nog steeds een goede olijfolie gebruiken, zoals deze van Whole Foods. Hij is bijzonder vriendelijk geprijsd en biedt toch een heleboel aangename eigenschappen.

Beste koudgeperste olijfolie: California Olive Ranch Arbequina

Koudgeperst is een populaire manier om olie te maken en betekent in wezen gewoon dat de olie nooit boven een bepaalde temperatuur komt (rond 80 graden F) in naam van het vasthouden van smaakstoffen en zuiverheid van karakter. Dit is een van de beste in de grote categorie, gemaakt van de smakelijke arbequina olijf en met levendige fruittonen.

Beste gearomatiseerde olijfolie: Saratoga Basil-Infused Olive Oil

Er zijn heel wat geweldige olijfolie-infusies, om nog maar te zwijgen van een hele aparte en verrukkelijke wereld van truffeloliën. Deze basilicumolie van Vermont olijven is levendig en heerlijk bij al uw favoriete Italiaanse gerechten.

Beste Luxe Olijfolie: Pamako Monovarietal Mountain Organic

Deze Griekse olie wordt geleverd in een aantrekkelijke fles en levert kolossale smaken en aroma’s. Beter nog, hij is zo zacht als satijn, gecertificeerd biologisch, en iets waar je je niet schuldig over voelt als je wat meer geld uitgeeft.

Beste olijfolie om cadeau te geven: Tempetti Olio

Met de feestdagen in het vooruitzicht kunt u het beste iets cadeau doen waar een vriend of familielid dagelijks van kan genieten, zoals deze heerlijke olijfolie. De olie komt uit Umbrië, ook wel het groene hart van Italië genoemd, waar enkele van de beste olijfgaarden op aarde te vinden zijn.

Aanbevelingen van de redactie

• Hoe asperges koken, een essentieel bijgerecht in de lente
• De ultieme gids voor de Libanese keuken, een rijke en aparte eetcultuur
• Hoe maak je de perfecte runderstoofpot volgens een meesterkok
• Hoe maak je pesto zoals een Emmy-winnende kok
• Is pindakaas goed of slecht voor je gezondheid?