De Crustacea zijn een subphylum van de geleedpotigen met 67.000 beschreven soorten. Ze maken deel uit van het phylum Arthropoda. Schaaldieren omvatten krabben, kreeften, rivierkreeften, garnalen, krill en zeepokken. Zij zijn verwant aan de insecten. Indien men de Arthropoda als een superphylum beschouwt, dan zouden de insecten en de schaaldieren phyla zijn (zie Lijst van dierlijke phyla). De groep heeft een uitgebreid fossielenbestand, dat teruggaat tot het Cambrium.

Crustaceeën

Temporele reikwijdte: 511-0 Ma Cambrium tot heden
Een gesegmenteerd dier wordt van opzij gezien. Het heeft een lange antenne en kleine zwarte ogen; één paar poten is veel robuuster dan de andere; het lichaam is licht gewelfd en elk segment draagt een paar aanhangsels. Het hele dier is doorschijnend of lichtbruin van kleur.
Abludomelita obtusata, een amfipode
Wetenschappelijke classificatieDeze classificatie bewerken
Koninkrijk: Animalia
Phylum: Arthropoda
Clade: Pancrustacea
Subphylum: Crustacea
Groepen inbegrepen

Thylacocephala? †
Branchiopoda

Phyllopoda Sarsostraca

Remipedia
Cephalocarida
Maxillopoda

Thecostraca Tantulocarida Branchiura Pentastomida Mystacocarida Copepoda

Ostracoda

Myodocopa Podocopa

Malacostraca

Phyllocarida Hoplocarida Eumalacostraca

Cladistisch inbegrepen maar traditioneel uitgesloten taxa

Hexapoda

Amerikaanse kreeft

Eetbare garnalen

De meeste schaaldieren zijn aquatisch, meestal in zee. Sommige zijn permanent op het land gaan leven. Tot de kreeftachtigen die op het land leven, behoren sommige krabben en pissebedden. Schaaldieren variëren in grootte van een parasiet van 0,1 mm lang, tot de Japanse spinkrab met een spanwijdte tot 4,3 m (14 ft) en een gewicht van 20 kg (44 lb). De Noord-Atlantische kreeft kan meer dan 40 pond wegen.

De meeste kreeftachtigen zijn mobiel, maar sommige worden sessiel na hun larvale stadium. Zeepokken zijn kreeftachtigen die zich vasthechten aan rotsen op de zeekust. Sommige zijn parasitair, zoals visluizen en tongwormen. Schaaldieren hebben meestal een verschillend geslacht, maar sommige zijn tweeslachtig (kunnen zowel mannelijk als vrouwelijk zijn). Hun eieren worden uiteindelijk larven.

Crustaceeën zijn een subphylum in het phylum Arthropoda, dus ze hebben een taai exoskelet, een reeks van beweegbare aanhangsels, en een gesegmenteerd lichaam. Schaaldieren hebben drie belangrijke lichaamsdelen. Dat zijn, van voor naar achter: kop, borststuk en achterlijf. Ze hebben twee paar antennes, en twee ogen. De mond heeft twee onderkaken. De meeste ademen met kieuwen, hoewel sommige landkrabben longen hebben ontwikkeld. Kreeften en krabben hebben een hard uitwendig skelet (exoskelet), en zijn over het algemeen goed te bewaren als fossiel. Als volwassen dieren vervellen ze naarmate ze groter worden.

De meeste grote kreeftachtigen kruipen over de bodem van stromen, rivieren en de oceaan, en komen soms aan land. Omdat ze zich over de bodem onder het water voortbewegen, worden ze benthische wezens genoemd. Hoewel kreeften en garnalen een beetje kunnen zwemmen, lopen ze meestal over de bodem van het waterlichaam waarin ze leven.

Meer dan 10 miljoen ton schaaldieren wordt door visserij of kweek geproduceerd voor menselijke consumptie, het grootste deel daarvan zijn garnalen. Krill en roeipootkreeftjes worden niet zo veel bevist, maar ze hebben de grootste dierlijke biomassa op de planeet en vormen een vitaal onderdeel van de voedselketen.