Zitten eieren vol met cholesterol?

Eieren bevatten een aanzienlijke hoeveelheid cholesterol die dagelijks wordt aanbevolen. Een groot ei bevat ongeveer 186 mg cholesterol – meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Maar wist u dat eieren een minimaal effect hebben op het cholesterolgehalte en het risico op hartaandoeningen in vergelijking met verzadigde vetten en transvetten?

Wanneer een ei op een gezonde manier wordt gekookt, weegt de voedingswaarde van het ei op tegen de hoeveelheid cholesterol. Dit betekent dat het het beste is om eieren niet te koken met spekvet of boter of ze te serveren met bijgerechten die veel verzadigd vet bevatten.

Houd in gedachten dat cholesterol in twee vormen voorkomt: LDL (slechte cholesterol) en HDL (goede cholesterol). Cholesterol is niet per definitie slecht, maar helpt uw lichaam cellen op te bouwen. Gezondheidsproblemen in verband met cholesterol kunnen ontstaan wanneer te veel LDL-cholesterol zich ophoopt in de slagaders.

Maar de cholesterol in eieren heeft bijna geen effect op het cholesterolgehalte in het bloed. De meeste gezonde mensen kunnen drie eieren per dag eten zonder hun bloedchemie negatief te beïnvloeden.

Zolang je eieren met mate eet, zouden ze geen gezondheidsrisico moeten vormen. In feite leveren eieren vitale eiwitten en voedingsstoffen die je zou verliezen door ze uit je dieet weg te laten.

Hoeveel cholesterol zit er in een ei?

Er zit ongeveer 186 mg cholesterol in een groot ei – alles zit in het eigeel.

Eiwitten zijn cholesterolvrij, dus als je op je cholesterol let, vervang dan hele eieren door alleen het eiwit. Schep gewoon het eigeel eruit en geniet van het eiwit als een eiwitrijke, vetarme en cholesterolarme toevoeging aan elke maaltijd.

Wat is de gezondste manier om eieren te koken voor een lager cholesterolgehalte?

In het algemeen heeft de manier waarop u uw eieren kookt en eet, geen significante invloed op de hoeveelheid cholesterol. Hard of zacht gekookte, gebakken of gepocheerde eieren en omeletten bevatten allemaal ongeveer 185 mg cholesterol. Vergeet niet dat eiwitten geen cholesterol bevatten.

De gezondste manier om van je eieren te genieten is met de minste hoeveelheid boter, vet en olie. Het doel is om hoge niveaus van verzadigde en transvetten uit uw maaltijd te houden. Bijvoorbeeld, het bakken van eiwitten in boter zal vet en cholesterol toevoegen aan je gerecht. Kies voor gezondere kooksprays zoals olijfolie.

Voor een vetvrije en cholesterolvrije optie, kook je eieren hard, zacht of pocheer ze, en haal dan de gele dooier eruit. Deze kookmethodes zijn op waterbasis, dus ze vereisen geen toevoeging van olie. Nieuw in hard koken of pocheren? Bekijk onze uitgebreide gids over de meest gebruikelijke manieren om uw eieren te koken en te eten.

We weten dat inzicht in de voedingswaarde van het voedsel dat u uw gezin geeft, een prioriteit is. Leer meer over de gezondheidsvoordelen van eieren.

De familie Sauder brengt verse eieren van onze boerderijen naar uw tafel

Bij Sauder’s Eggs, is het ons doel om het perfecte voedsel van de natuur, nou ja, perfect te houden. Onze familie is al meer dan 80 jaar een vertrouwde leverancier van eieren. We werken samen met familiebedrijven die onze kernwaarden van kwaliteit, uitmuntendheid en trots op het dienen van uw gezin delen. Onze relaties met onze boeren gaan vaak al meerdere generaties terug.

Hoe gelukkiger de kip, hoe gezonder het ei. Daarom houdt Sauder’s Eggs zich bezig met de humane behandeling van onze kippen die onze verse en voedzame eieren produceren. Alle Sauder’s Eggs producten zijn voorzien van het United Egg Producers Certified zegel, zodat u weet dat onze eieren van gelukkige kippen komen.

Vind het meest verse dozijn Sauder’s Eggs op uw dichtstbijzijnde locatie met behulp van onze online winkel locator.