CHICKEN TORTILLA CHIP CASSEROLE

Deze zestige kip tortilla chip ovenschotel maakt veel en mijn familie vindt het heerlijk. Je zult dit recept zeker willen bewaren. Dit is het perfecte recept voor een druk gezin.

Ingrediënten voor Chicken Tortilla Chip Casserole

4 tot 5 kopjes kip, gekookt en in stukjes gesneden (ik bak een kip en hak deze voor dit recept)

1 kop groene ui, in stukjes gesneden (kan gewone ui gebruiken)

1 kop groene paprika, in stukjes gesneden

2 eetlepels olie

1 (14.blik tomatenblokjes, niet uitgelekt

1 (10.blikje crème van selderijsoep

1 (10.blikje crème van kippensoep

1 blikje groene chilis, uitgelekt

1/2 theelepel chilipoeder

1/2 theelepel knoflookpoeder

1/2 theelepel zwarte peper

1/2 theelepel zout

1/2 theelepel komijn

3 tot 4 kopjes gemalen tortillachips

2 kopjes geraspte Mexicaanse kaas of kaas naar keuze

Richtlijnen
U hebt een grote koekenpan nodig. Bak de groene peper en ui in de olie. Voeg de tomaten, de selderijsoep, de kippensoep, de groene pepers, het chilipoeder, het knoflookpoeder, de peper, het zout en de komijn toe aan de pan. Meng goed met een lepel en laat ongeveer 10 minuten sudderen. Leg een laag geplette tortillachips in een ovenschaal van 9 x 13. Leg er vervolgens een laag kip op en bedek die met de helft van het soepmengsel uit de koekenpan. Strooi er 1 kop van de geraspte kaas over.
Voeg nog een laag chips, kip, en de rest van het soepmengsel toe. Bak in een voorverwarmde oven van 350 graden gedurende 20 tot 25 minuten. Verwijder de pan en voeg de rest van de kaas toe. Zet het gerecht nog 5 minuten in de oven, of lang genoeg om de kaas te laten smelten. Voor 10 tot 12 porties.

Note: U kunt wat cayennepeper of hete saus toevoegen aan deze ovenschotel als u van heet eten houdt. U kunt het opdienen met een toefje zure room, gehakte tomaten, olijven, enz. Dit is een heerlijk gerecht voor gezelschap en u kunt uw fantasie gebruiken en ook andere ingrediënten toevoegen.

Print Recept

5 van 7 stemmen

Chicken Tortilla Chip Casserole

Deze pittige kip tortilla chip casserole maakt veel en mijn familie vindt het heerlijk. Je zult dit recept zeker willen bewaren. Dit is het perfecte recept voor een druk gezin.

Bereidingstijd15 min

Kooktijd30 min

Totale tijd45 min

Course: Hoofdgerecht

Keuken: Amerikaans, zuidelijk

Trefwoord: kipschotel, Kip Tortilla Chip Casserole

Porties: 10 porties

Auteur: The Southern Lady Cooks

Ingrediënten

• 4 tot 5 kopjes kip gekookt en gehakt (ik bak een kip en hak voor dit recept)
• 1 kopje groene ui gehakt (kan gewone ui gebruiken)
• 1 kopje groene peper gehakt
• 2 eetlepels olie
• 1 14.1 blik van 5 ons tomatenblokjes, niet uitgelekt
• 1 blik van 10,5 ons crème van selderijsoep
• 1 blik van 10 ons crème van kip
• 1 blik van 10 ons
• 2 eetlepels olie
• 1 blik van 10 ons1 blikje crème van kippensoep
• 1 blikje groene chili’s van 4 ons, uitgelekt
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel komijn
• 3 tot 4 kopjes gemalen tortillachips
• 2 kopjes geraspte Mexicaanse kaas of kaas naar keuze

Instructies

• U hebt een grote koekenpan nodig. Bak de groene peper en ui in de olie. Voeg de tomaten, de selderijsoep, de kippensoep, de groene pepers, het chilipoeder, het knoflookpoeder, de peper, het zout en de komijn toe aan de pan. Meng goed met een lepel en laat ongeveer 10 minuten sudderen. Leg een laag geplette tortillachips in een ovenschaal van 9 x 13. Leg er vervolgens een laag kip op en bedek die met de helft van het soepmengsel uit de koekenpan. Strooi er 1 kop van de geraspte kaas over.
• Voeg nog een laag chips, kip en de rest van het soepmengsel toe. Bak 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden. Verwijder de pan en voeg de rest van de kaas toe. Terug in de oven voor ongeveer 5 minuten of lang genoeg om de kaas te laten smelten op de bovenkant van de ovenschotel. Voldoende voor 10 tot 12 porties

Noten

U kunt wat cayennepeper of hete saus toevoegen aan deze ovenschotel als u van heet eten houdt. U kunt het opdienen met een toefje zure room, gehakte tomaten, olijven, enz. Dit is een heerlijk gerecht voor gezelschap en je kunt je fantasie gebruiken en ook andere ingrediënten toevoegen.

Vergeet niet te pinnen! Klik hier om ons te volgen op instagram. Leest u ons digitale magazine, Front Porch Life? Het staat vol met geweldige recepten, het leven op het platteland, fantastische mensen, zuidelijke charme, kooktips en nog veel meer. We sturen het direct naar je email zodat je meteen kunt beginnen met lezen, koken en ontspannen! © The Southern Lady Cooks foto’s en tekst – Alle rechten voorbehouden. Kopiëren, posten op andere sites of ander gebruik is niet toegestaan zonder schriftelijke toestemming van de copyrighthouder.