Sanders Café is gerestaureerd naar de manier waarop het eruit zag, een soort van, toen KFC werd geboren.
Corbin, Kentucky
De historische markering voor het Sanders Café zegt het vet: Geboorteplaats van Kentucky Fried Chicken. Het gebeurde in 1940, in de keuken van het Café, waar Harland Sanders de juiste combinatie van kruiden en koken uitwerkte die later zijn kip tot de beroemdste ter wereld zou maken.
Het standbeeld van kolonel Sanders in zijn oude kantoor. De kalender is uit 1941. Kolonel Harland David Sanders was een echt persoon. De historische markering noemt hem, “Kentucky’s grootste goodwill ambassadeur,” maar hij was ook berucht om zijn godslastering en opvliegendheid. Sanders schoot ooit een concurrent neer tijdens een ruzie over een straatnaambord. Zijn passie voor eten was oprecht. Hij kwam onaangekondigd bij KFC’s in zijn op maat geschilderde Cadillac, proefde de kip en jus, en als hij het niet lekker vond gooide hij het op de grond. Sanders deed dit routinematig tot een maand voor zijn dood, 90 jaar oud, op 16 december 1980.
Col. Sanders bronzen buste, memorabilia, iconisch pak, en foto-op.
In 1989 onderging het voormalige Sanders Café, dat gewoon een KFC was geworden, een retro-renovatie. Toen het heropende op 9 september 1990 – het zou Harland’s 100ste verjaardag zijn geweest – was het KFC-gedeelte aan de kant geschoven, om plaats te maken voor museumvitrines, gerestaureerde versies van de eetzaal en het kantoor van het Cafe uit 1940, en een herbouwde keuken van Harland Sanders, waar, zoals een begeleidend bord aangeeft, “hij zijn geheime recept perfectioneerde.”
Old Kol. Sanders-masker: bijna net zo angstaanjagend als zijn hedendaagse imitators.
De impact van dat recept is duidelijk te zien in de museumdisplays. Eén item, een campagneposter, toont Harland Sanders als een gladgeschoren Republikein in business-suit in 1951, op weg naar een zetel in de Senaat van de staat Kentucky. Hij verloor. Een foto die slechts twee jaar later werd genomen toont Sanders volledig opnieuw uitgevonden: weg was de gladgeschoren en zakelijke kleding, vervangen door een witte snor en sikje, een vlekkeloos “Southern gentleman” linnen pak, en een zwarte stropdas. Hij was nu “Colonel Sanders”, merkambassadeur voor een product met de naam Kentucky Fried Chicken.
“Zelfs vandaag de dag,” merkt een andere display op, “wordt het gezicht van Colonel Harland Sanders door 98 procent van de Amerikaanse bevolking herkend.” En niet alleen het gezicht. Een van zijn beroemde witte pakken wordt zonder commentaar tentoongesteld, waaruit blijkt dat Colonel Sanders, net als Elvis, een van de zeldzame beroemdheden is die zonder hoofd kan worden herkend.
Wat zat erin? Dat wist alleen de kolonel.
Hoewel het menu in het Sanders Café hetzelfde is als bij elke andere KFC, is het eten van een doos kip daar niet. De eetzaal is donker en ouderwets, met houten lambrisering en de originele esdoorn tafels en stoelen uit de jaren 1940. Rondom de gasten en in een aangrenzende kamer is een schat aan Sanders memorabilia, waaronder “Bertha”, zijn originele kip snelkookpan; en een driehandige kookklok ontworpen door Sanders voor zijn vroege franchisenemers, zodat ze altijd zouden weten wanneer ze de kip van het fornuis moesten halen.
Andere tentoongestelde aandenkens omvatten een kopie van Sanders bizarre 1966 Tijuana Picnic promotionele LP, een “zeer zeldzame” Kolonel Sanders Halloween masker, en een “uiterst zeldzame” 100-pond vat van Sanders geheime kruidenmix van 11 kruiden en specerijen. “De kolonel sneed alle etiketten van dit vat die enige informatie over de inhoud konden onthullen.”
De meest onverwachte tentoonstelling in het Cafe is zijn gerestaureerde “Model Motel Room.” Gebouwd in 1940, de kamer een replica op ware grootte van de verblijven die beschikbaar waren in Sanders’ motor court naast de deur. Sanders plaatste de kamer tussen de eetzaal en het damestoilet, zodat vrouwen de netheid konden zien, de smaakvolle inrichting konden inspecteren en konden besluiten dat dit de plaats was waar hun familie de nacht zou doorbrengen. Om ervoor te zorgen dat de kamer door nog meer klanten zou worden bezocht, hing Sanders de betaaltelefoon van het Café erin op.
Naast de hedendaagse bestelbalie van het Café staat een bronzen buste van Sanders, gebeeldhouwd door zijn dochter, waarvan een kopie bovenop de grafsteen van kolonel Sanders staat. Hoewel het kunstwerk werd voltooid in 1954, de kolonel ziet er niet anders dan toen hij stierf een kwart eeuw later.
Misschien is dit de reden waarom zo veel mensen niet beseffen dat kolonel Sanders was een echte persoon. Zodra hij een levend handelsmerk werd, is hij letterlijk nooit verouderd.
Geef een antwoord