- Pin
- Share
- Tweet
- Yummly
Dit zijn de beste paleo kokosmeel brownies met amandelboter! Ze zijn ZO dicht, chewy en fudgy dat je nooit zult geloven dat ze veganistisch, gluten/granen/zuivel/olievrij zijn!
Table of Contents
PIN Best Paleo Kokosmeel Brownies met Amandelboter
Je kent die momenten in het leven dat je gewoon wilt DROP DE MIC omdat er geen manier is, geen manier dat het leven beter kan worden?
Je hebt de top bereikt en er is geen weg meer naar boven?
Deze amandelboter brownies zijn DAT MOMENT.
Ze zijn SUPERDICHT, AMAZINGLY kauwbaar en RICHTIG en diep en ZO CHOCOLATEY.
En dan met swirls van nootachtige amandelboter in elke hap? Dit paleo brownie recept jongens…
MIC. DROP. Bepaalt mijn dessert-eten-leven ZO HARD op dit moment.
Ik weet dat iedereen PRETTY sterke meningen heeft over wat een “goede brownie” zou moeten zijn. In al die jaren dat ik brownies maak, ben ik twee soorten “brownie-eters” tegengekomen:”
- Team CAKEY brownie. Deze rare mensen (sorry, ik ben gewoon realistisch) scheppen het liefst brownies in hun gezicht die eigenlijk gewoon kleinere plakjes glutenvrije chocoladecake zonder glazuur zijn.
Ik bedoel. Waarom zou je dat doen? Eet gewoon de chocoladetaart zodat je ook het glazuur krijgt <- AKA het beste deel.
Leuk feitje over mij: Ik hou niet van chocoladetaart (tenzij het paleo Duitse chocoladetaart is.) Ik hou van funfetti taart (met veel glazuur) omdat mijn innerlijke ziel een 5-jarige is die nooit volwassen is geworden.
- Team FUDGY brownies. Dit zijn de normale mensen van de wereld die begrijpen dat brownies en CAKE 2 HEEL VEEL verschillende dingen moeten zijn.
Maak je geen zorgen, als je van cakeachtige brownies houdt, kunnen we nog steeds internetvrienden zijn.
Buttttt je moet deze brownies waarschijnlijk niet met kokosmeel maken, want dan zul je er niet zo dol op zijn als ik, in de zin dat er hier GEEN CAKEY-NESS HAPPENING IS.
Dit kunnen gewoon de beste paleo kokosmeel brownies met amandelboter zijn die ik ooit heb gemaakt voor de chocolade-liefhebbende mensen die ik WEET dat jullie zijn. Ze zijn ZO fudgy, zo chewy, en zetten zelfs de proteïne low carb keto brownies, kokos amandel skillet paleo brownies en superfood paleo brownies aan SHAME. <- Ik probeer meestal geen favorieten te kiezen, maar het voelde zo nodig vandaag.
En, weet je wat? Ze doen het ZONDER boter of olie.
Amandelboter slithers (rare woordkeuze? PROBABLY) zijn romige kleine, fluweelzachte zelf tot in elk hoekje en gaatje van diepe, donkere CHOCOLATEY perfectie om de lekkerste, hart-gezonde vet HUG dat geeft deze brownies hun MEGA chewy kwaliteit te creëren.
Met de hulp van zuiveringszout en kokosmeel, net als de paleo kokosmeel chocolate chip cookies van vorige week.
Nerdy-science-baking-side-note: weet je het verschil tussen baking soda en bakpoeder? Bakpoeder zorgt ervoor dat baksels rijzen, waardoor ze een kakkere textuur krijgen. Baking soda bevordert de verspreiding en geeft gebakken goederen een dichtere textuur. HOEVEEL, met al die amandelboter in dit recept, moet je bakpoeder gebruiken om het zware vet tegen te gaan. Dit is de reden waarom bakpoeder wordt gebruikt in deze paleo kokosmeel brownies met amandelboter.
WIL GEEN VAN DEZE ICING-LESS CAKE SHENANIGANS HIER.
Voel je je niet gewoon zo volbracht doordat je dingen leert zonder het te hoeven Googlen? Ik weet dat ik me altijd zo voel.
Ik heb ooit ergens gelezen dat “volwassen worden” eigenlijk gewoon de hele tijd moe zijn en Googlen hoe je dingen moet doen is, en het is ZO WAAR.
Weet je wat ook waar is?
De liefde die je gaat hebben voor deze fudgy, chocolatey-clouds van brownie BLISS.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
Paleo Zoete Aardappel Brownies met Tahini
Eiwitarme Keto Brownies
Coconut Almond Skillet Paleo Brownies
Easy gluten vrije zuivelvrije brownies
Recept
Paleo Kokosmeel Brownies met Amandelboter
Ingrediënten
- 1 kop amandelboter, verdeeld
- 4 eetlepels honing of agave
- 1/2 kop + 2 eetlepels kokossuiker
- 1/4 kop ongezoete appelmoes
- 1 eetlepel vanille-extract
- 6 eetlepels cacaopoeder
- 3 1/2 eetlepels kokosmeel, (22g) LEES OPMERKINGEN*
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zeezout
Instructies
-
Verwarm uw oven voor op 325 graden en bekleed de bodem van een 8×8 inch pan met perkamentpapier.
-
Doe 3/4 kop + 2 eetlepels amandelboter, bewaar de rest voor later, samen met de honing in een grote kom die geschikt is voor de magnetron en magnetron tot de amandelboter glad en gesmolten is, ongeveer 1-2 minuten.
-
Voeg de kokossuiker toe en klop met een elektrische handmixer op middelhoog vuur tot het mengsel GOED is, slechts ongeveer 20 seconden. Klop niet te veel, anders komt er te veel lucht in de brownies en zakken ze tijdens het bakken in.
-
Voeg de appelmoes en de vanille toe en klop voorzichtig met de hand tot een glad beslag, waarbij u erop let dat u er niet te veel lucht in klopt.
-
Voeg alle overige ingrediënten toe en klop voorzichtig met de hand tot een glad en gecombineerd beslag. Het beslag zal vrij dik zijn. Laat 5 minuten staan zodat het kokosmeel het vocht kan absorberen.
-
Verplaats het beslag in de bakvorm en spreid het gelijkmatig uit. Smelt de resterende 2 eetlepels amandelboter en verdeel over de hele bovenkant.
-
Bak tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 30-35 minuten. Laat volledig afkoelen in de pan.
-
Eenmaal afgekoeld, in plakjes snijden en smullen maar!
Tips & Opmerkingen:
Nutrition Info:
Nutrition Disclaimer
Recepten geschreven en geproduceerd op Food Faith Fitness zijn alleen voor informatieve doeleinden.
VOOR DIT RECEPT, RAAD IK AAN:
-
8×8 Inch Pan -
Kokosmeel -
Keukenweegschaal -
Meetbekers
WEIGHT WATCHERS POINTS PER DIENING: SMART POINTS: 6 POINTS+: 4. OLD POINTS: 3
(per 1 brownie)
Geef een antwoord