Onze Baby Kiwi

De baby kiwi, ook bekend als de “winterharde
kiwi” groeit aan een plant die behoort tot de Actinidiaceae-familie. Deze kleine vrucht, die iets groter is dan een walnoot, is geen kleine versie van de meer bekende kiwi, maar een eeuwenoude vrucht op zich.

Om aan onze kwaliteitsnormen te voldoen, moeten de Sant’Orsola baby kiwi’s heel zijn, gelijkmatig gevormd, schoon en zonder beschadigingen of vlekken op hun oppervlak. De gladde, lichtgroene schil is eetbaar en de karakteristieke, zoete en aangename smaak van de vrucht is vergelijkbaar met die van de kiwi.

De vruchten, die in kleine trossen worden geplukt, groeien aan klimlianen die tot tien meter lang kunnen worden. De bloemen bloeien in mei en het oogstseizoen begint tegen het einde van de zomer. Deze van oorsprong wilde en zelfzaaiende plant is pas de laatste decennia door botanici bestudeerd en heeft nieuwe, volledig natuurlijke variëteiten voortgebracht die geschikt zijn voor de teelt.

Ze worden geteeld volgens de principes van “Geïntegreerde Productie”, die de huidige nationale richtlijnen volgen.

Meer weten over onze landbouwtechnieken