Vezels zijn al heel lang een favoriete behandeling voor IBS. Mensen met spijsverteringsproblemen wordt vaak verteld dat ze meer vezels nodig hebben. Het is makkelijk gezegd en het is makkelijk om te proberen. Maar deze schijnbaar eenvoudige op voedsel gebaseerde oplossing voor spijsverteringsproblemen kan veel verrassingen hebben.

Vezel is veel gecompliceerder dan het klinkt. Er zijn veel verschillende soorten vezels, en de ene persoon reageert vaak heel anders op een vezel dan de volgende persoon doet. Alleen omdat het vezels zijn betekent niet dat ze goedaardig zijn of dat ze goed zijn voor iedereen. Vezels kunnen je helpen. In feite is het makkelijk om te onderschatten hoe effectief het kan zijn. Helaas is het ook verleidelijk om aan te nemen dat het onschadelijk is. Pas op dat vezels net zoveel spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken als ze oplossen. Veel mensen reageren slecht op sommige soorten vezels, en veel vezelproducten zitten ook vol met andere dingen die je spijsverteringskanaal problematisch kan vinden.

Vezels hebben wel de potentie om je te helpen je beter te voelen, vooral als je diarree of constipatie hebt. Als het helpt, vraag jezelf dan af: behandel je het symptoom of de oorzaak? Kun je leven zonder? Zo niet, dan heb je waarschijnlijk de ware oorzaak van je probleem nog niet opgelost. Als het helpt, is dat goed nieuws. maar het aanpakken van de oorzaak van het probleem zal je behoefte aan vezels elimineren en je spijsverteringsprobleem echt oplossen.

Wat is vezel

Wat is vezel, eigenlijk? Nou, dit is een interessante vraag. Vezels komen van planten. Historisch gezien was vezel de term die werd gebruikt om de delen van planten te definiëren die je at, maar die niet werden verteerd. Typisch was dit de cellulose en andere vezelige materialen in plantaardig voedsel.

Andere termen voor vezels zijn bulk en ruwvoer. We hebben er een bepaalde hoeveelheid van nodig om onze spijsvertering soepel te laten verlopen. Meer recent wordt vezel gebruikt als een woord voor alles wat je zou kunnen eten dat bulk aan de ontlasting levert en niet wordt verteerd.

Oplosbare vs Onoplosbare vezels

Er zijn twee hoofdcategorieën vezels, oplosbare en onoplosbare. Oplosbare vezels lossen gedeeltelijk op in water, onoplosbare vezels niet.

Oplosbare vezels worden ook wel viskeuze vezels genoemd, en worden gevonden in voedingsmiddelen zoals havermout, okra, of peulvruchten, zoals garbanzo bonen. Het kan nuttig zijn bij de behandeling van IBS-symptomen, vooral constipatie en diarree.

Oplosbare vezels vormen een dikke gel die helpt om de ontlasting goed te vormen in het spijsverteringskanaal en het door de darm te verplaatsen. Het voegt ook bulk toe aan de ontlasting. Omdat het de doorgangstijd van de ontlasting vertraagt, helpt het diarree te voorkomen. Oplosbare vezels voorkomen ook constipatie, omdat de dikke darm gevuld wordt met gel, in plaats van strak om droge, harde ontlasting te worden geklemd. In principe verplaatsen vezels de massa door de darmen en helpen ze de zuurtegraad in de darmen in balans te houden. Het is ook helpt om gezond te houden de goede bacteriën die leven in uw spijsverteringskanaal.

Insoluble vezel is meer van een “scratchy” vezel; het voegt bulk aan de ontlasting. Een goed voorbeeld van onoplosbare vezels is selderij.

Er zijn vele andere vezels opties beschikbaar in zuivere vorm, zoals zemelen, gemalen vlas, of acacia.


CLICK HERE TO ENLARGE IMAGE

Recommended Fiber Intake

The USDA recommends that adults take in a minimum of 25 to 38 gram fiber daily, and soluble fiber should account for one-third to one-half of the total. Maar liefst 60 gram vezels per dag is nodig voor een optimale gezondheid.

Als u ten minste vijf porties fruit en groenten eet, evenals ten minste vijf porties graanproducten per dag, voldoet u zeer waarschijnlijk aan uw vezelvereisten. Een portie groente is 1/2 kop gekookte groente of 1 kop rauwe bladgroente. Een portie fruit is een middelgrote appel, peer, of 1/2 kopje bessen. Een portie graan is 1/2 kop gekookt graan.

Helaas eet de typische Amerikaan slechts 10 tot 15 gram vezels per dag, veel minder dan de dagelijkse aanbeveling.

De meeste voedingsmiddelen die vezelrijk zijn, hebben een mix van zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Omdat de gemiddelde voeding drie keer zoveel onoplosbare als oplosbare vezels bevat, is het het beste om je te concentreren op voedingsmiddelen die hoger zijn in oplosbare vezels.

Het probleem met het aanbevelen van een algemene lijst van vezelrijke voedingsmiddelen is echter dat individuen een intolerantie kunnen hebben voor een of meer van hen. Als je een probleem hebt met soja, tarwe, gluten, of dergelijke, dan kan het verhogen van je consumptie van deze voedingsmiddelen je spijsverteringssymptomen juist verergeren.

Vezel bijwerkingen

Vezel is niet altijd nuttig. In feite is er een vies geheimpje over vezels dat meestal wordt genegeerd. Het toevoegen van vezels aan je dieet kan er net zo goed voor zorgen dat je je slechter gaat voelen in plaats van beter. En het is niet een beetje erger, het is een stuk erger. Veel patiënten melden dat als ze vezels nemen ze zich verschrikkelijk voelen. Het voelt alsof het hen letterlijk verscheurt. De pijn is erger, de winderigheid is erger, en ze stoppen onmiddellijk met hun vezels en voelen zich beter.

Niet iedereen kan vezels goed verteren. Dit is vooral het geval wanneer je een reeds ontstoken en geïrriteerd spijsverteringskanaal hebt. In deze gevallen zullen vezels het probleem alleen maar verergeren. Dit verbaast mensen vaak, maar het is een ongelukkig feit waar veel mensen zelf achter komen.

Je kunt ook allergisch zijn voor vezels. Mensen zijn geschokt als we hen vertellen dat we vaak allergieën voor psyllium zien. Psyllium is de meest populaire vezel op de markt, en veel vezelsupplementen bevatten psyllium.

Vezel komt in alle vormen en maten, en alle vezels zijn niet gelijk geschapen. Voedsel is zeker de beste bron van vezels, maar dat betekent niet dat het beter verdraagbaar zal zijn.

Omdat je spijsverteringsklachten hebt, betekent niet noodzakelijkerwijs dat je meer vezels zou moeten nemen. Wees voorzichtig met het nemen van vezels en vertrouw op je instinct als je denkt dat je je er slechter door gaat voelen in plaats van beter.

Wat zijn enkele vezelrijke voedingsmiddelen?

De beste, en waarschijnlijk lekkerste, bronnen van vezels zijn groenten, fruit en volle granen.

  • Bladgroenten zoals boerenkool, spinazie, snijbiet en collard greens zijn rijk aan voedingsstoffen en vezels. Zorg ervoor dat u ze eet met een veilige vorm van olie of boter/botervervanger om de voedingsstoffen beter te helpen opnemen.
  • Zetmeelrijke groenten zoals zoete aardappelen, pompoen, pompoen, koolraap, pastinaak en rapen bevatten veel vezels. Ze zijn relatief gemakkelijk toe te voegen aan soepen en stoofschotels of alleen te eten. Van koolraap kun je zelfs heerlijke aardappelpuree maken.”
  • Avocado’s bevatten bijna acht gram vezels per vrucht. Ze kunnen aan salades worden toegevoegd, bovenop een hamburger worden gegeten of met een beetje zout worden bestrooid en met een lepel worden gegeten.
  • Sommige fruitsoorten zoals peren, appels en bessen zijn rijk aan voedingsstoffen en vezels. Frambozen bevatten bijna 10 gram vezels in een kopje bessen. Indien mogelijk is het het beste om de schil van het fruit te eten, omdat de schil en het vruchtvlees, niet het sap, de meeste vezels bevatten.
  • Bonen en peulvruchten kunnen een uitstekende bron van vezels zijn. Linzen zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen zonder al te veel extra werk bij het avondeten of in de soep worden gebruikt.

Als u niet bekend bent met een van deze voedingsmiddelen of niet zeker weet hoe u ze moet bereiden, weet dan dat u zich in goed gezelschap bevindt. We moedigen onze patiënten aan om te experimenteren met het bereiden van één of twee nieuwe vezelrijke voedingsmiddelen per week. Zorg er alleen voor dat u voedsel vermijdt waarvoor u allergisch bent.

Wandelen door de productenafdeling van uw favoriete supermarkt of online recepten zoeken kan helpen bij het identificeren van voedsel dat nieuw en lekker kan zijn.

Commerciële vezelproducten

Vezel is big business. U heeft er reclames voor gezien op de TV. Er is je verteld dat het goed voor je is en dat je meer nodig hebt. En als je IBS of andere spijsverteringsproblemen hebt, dan heb je waarschijnlijk vezels geprobeerd.

Een manier om meer vezels in je dieet te krijgen is door een van de populaire vezelproducten op de markt te kopen. Wat je misschien niet weet is hoe verschillend deze producten van elkaar zijn. Ze hebben bijna niets met elkaar gemeen. Sommige bevatten kunstmatige kleurstoffen en zoetstoffen. Anderen bevatten tarwe, zuivel, maïs, en psyllium.

De resultaten en de effectiviteit van de verschillende vormen van in de handel verkrijgbare vezels zullen sterk variëren van persoon tot persoon, dus je zult met hen moeten experimenteren om de juiste pasvorm te krijgen. En wees niet verbaasd als vezels uw probleem helemaal niet oplossen.

Enkele populaire vezelsupplementen en wat ze bevatten zijn:

  • Benefiber:
    • Actief ingrediënt: tarwe dextrine
    • Benefiber oranje bevat: tarwe dextrine, citroenzuur, natuurlijk sinaasappelaroma, kaliumcitraat, aspartaam, gomacacia, acesulmekalium, maltodextrine, lactose (melk), triglyceriden, sucroseacetaat isobutyraat, gemodificeerd maïszetmeel, geel 6, rood 40
  • Citrucel:
    • Actief ingrediënt: methylcellulose (van niet nader genoemde bron)
    • Citrucel® orange bevat: methylcellulose, citroenzuur, dibasisch calciumfosfaat, FD&C geel #6, maltodextrine, sinaasappelaroma’s (natuurlijk en kunstmatig), kaliumcitraat, riboflavine, sucrose, titaandioxide, tricalciumfosfaat
    • Citrucel® suikervrij bevat: methylcellulose, aspartaam, dibasisch calciumfosfaat, FD&C geel #6, appelzuur, maltodextrine, sinaasappelaroma’s (natuurlijk en kunstmatig), kaliumcitraat, riboflavine.
    • Aanbevolen bij constipatie of diarree.
  • Metamucil:
    • Actief ingrediënt: psyllium husk
    • Metamucil orange coarse bevat: psyllium husk, citroenzuur, FD&C yellow no. 6, natuurlijk en kunstmatig sinaasappelaroma, sucrose
  • Fibercon:
    • Actief ingrediënt: calcium polycarbofil
    • Fibercon bevat: calcium polycarbofil, karamel, crospovidon, hypromellose, magnesiumstearaat, microkristallijne cellulose, polyethyleenglycol, siliciumdioxide, natriumlaurylsulfaat. Opmerking: calciumpolycarbofil is een synthetisch polymeer het calciumzout van polyacrylzuur vernet met divinylglycol.
    • Aanbevolen bij constipatie
  • Konsyl:
    • Actief bestanddeel: psyllium husk.
    • Konsyl bevat: psylliumschil, FD&C geel# 6, gelatine, polyethyleenglycol, polysorbaat 80


Zoals u ziet, bevatten de commerciële vezelproducten veel ingrediënten. De meeste bevatten kunstmatige kleurstoffen en zoetstoffen. Psyllium kan zowel nuttig zijn als problemen veroorzaken of beide tegelijk. Sommige patiënten zijn allergisch voor psyllium.

Methylcellulose, gevonden in Citrucel, is een chemische verbinding die is verkregen door chemische verwerking van een niet nader genoemde bron van cellulose. Het is geen natuurlijk onderdeel van een plant en is niet fermenteerbaar.

Calcium polycarbophil, gevonden in Fibercon, is een synthetisch polymeer, geen plantaardige vezel.

De meeste mensen lijden niet door een gebrek aan vezels in hun dieet, maar voor sommige mensen zal de toevoeging van vezels helpen om onaangename symptomen te verlichten.

Als u denkt, of weet dat u meer vezels nodig heeft, is het vaak niet nodig om een speciaal, commercieel verwerkt en verpakt product te nemen om de extra vezels te krijgen. U kunt psyllium poeder kopen in bulk of helemaal zelf. Er zijn veel andere vezelopties beschikbaar in pure vorm, zoals zemelen, gemalen vlas, of acacia.

Een persoonlijk verhaal van een patiënt

Soms kunnen vezels IBS-symptomen verergeren in plaats van verbeteren. Cheryl, een 45-jarige vrouw, kwam bij ons met afwisselend constipatie en diarree. Terugdenkend herinnerde ze zich dat ze al minstens 15 jaar last had van een maag die van streek was. Vijf jaar geleden ging het echter steeds slechter met haar, toen ze merkte dat ze soms na een maaltijd dringend diarree kreeg. Dan kon het wel drie dagen duren voordat ze weer een stoelgang had. De onvoorspelbaarheid van dit alles maakte haar erg ongerust en had een negatieve invloed op haar leven.

Cheryl was bij haar huisarts geweest, die haar vertelde dat ze Imodium moest proberen en meer vezels moest gebruiken. De Imodium hielp, maar het loste het probleem zeker niet op, en vervolgens maakte het haar constipatie. Ze wist niet zeker of de vezels haar hielpen. Haar arts verwees haar door naar een gastro-enteroloog, die een colonoscopie uitvoerde. Toen de resultaten van de colonoscopie goed waren, vertelde de gastro-enteroloog Cheryl dat haar diarree waarschijnlijk gewoon een symptoom van IBS was. Het enige advies dat hij gaf was koffie en alcohol uit te bannen. Hoewel Cheryl deze aanbevelingen opvolgde, en koffie en alcohol uit haar dieet schrapte, bleven haar problemen bestaan. Op eigen houtje vermeed ze ook gluten, wat een beetje hielp, maar de problemen niet echt oploste.

Cheryl was het medische systeem en haar eigen gezondheid helemaal zat. Tijdens een online zoektocht naar hulp voor IBS, vond ze het IBS Treatment Center. Na het delen van haar geschiedenis van spijsvertering en eliminatie problemen met de arts van het IBS Treatment Center, Cheryl geleerd dat het gebruikelijk is voor patiënten om slechter te voelen na het nemen van vezels, niet beter.

Niemand had ooit zelfs gesuggereerd dat was een mogelijkheid. We herinneren onze patiënten er vaak aan dat ze op hun instinct moeten vertrouwen en zich bewust moeten zijn van hun eigen lichamelijke reacties op aanbevolen behandelingen. Als iets je slechter doet voelen, dan is het misschien niet het juiste voor je.

Na wat onderzoek en gedetailleerde testen, ontdekten we dat Cheryl allergisch was voor rietsuiker en ook voor bakkers- en biergist. Ze had gezegd dat ze snakte naar suiker, en met de ontdekking van de suikerallergie, werd het snakken naar suiker verklaard.

De testresultaten verklaarden ook waarom het elimineren van gluten uit haar dieet enige verlichting bood. Bakkersgist en gluten komen vaak in dezelfde voedingsmiddelen voor, en door de gluten te elimineren, vermeed ze onbewust een van haar topallergenen.

Na een paar maanden werken met en het voorlichten van Cheryl over de voedingsmiddelen die ze moest vermijden, ervoer ze een enorme verbetering. Ze heeft geen onvoorspelbare diarree meer en kan nu uitgaan zonder Imodium te hoeven innemen. Cheryl is nu in staat om een gelukkig en gezond leven te leiden.

De tests en voedingsadviezen van het IBS Treatment Center kunnen u helpen om u beter te voelen. Als u vragen hebt over het al dan niet toevoegen van vezelrijke voedingsmiddelen aan uw dieet, neem dan contact op met ons kantoor om een afspraak te maken voor een consult met een van onze artsen.