8 Verbazingwekkende Gezondheidsvoordelen van Donkere Chocolade

Donkere chocolade is een van ’s werelds favoriete voedingsmiddelen. Het is een betrouwbare go-to comfort voedsel in tijden van stress, wanneer we ons down voelen, of zelfs als je romantisch voelt. Maar wist je dat de gezondheidsvoordelen van pure chocolade het een “superfood” maken?

Het is ook een van de meest gezochte termen op Lose Weight by Eating en iets waar ik persoonlijk van tijd tot tijd van geniet.

Maar… is pure chocolade goed voor je?

Ik besloot de feiten over pure chocolade op een rijtje te zetten en uit te zoeken wat de echte voordelen zijn. (Spoiler alert, het IS goed voor je!)

Hier zijn 8 verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van pure chocolade:

#1. Donkere chocolade kan u helpen gewicht te verliezen

Uit studies is gebleken dat het eten van chocolade 20 minuten voor en vijf minuten na de lunch en het avondeten uw eetlust met maximaal 50 procent vermindert. De flavonoïden helpen de kans op insulineresistentie te verminderen. (1)

Het bevat ook gezonde vetten, die de absorptie van suiker in de bloedbaan vertragen. Dit helpt een insulinepiek te voorkomen, die suiker rechtstreeks naar je vetcellen leidt.

Ik raad je niet aan om veel chocolade te gaan eten als je probeert af te vallen, maar het kan een effectief hulpmiddel zijn om gewicht te verliezen als het goed wordt gebruikt. Elke portie mag niet groter zijn dan het uiteinde van je duim.

#2. Donkere chocolade is een geweldige bron van antioxidanten

Er zijn organische verbindingen in donkere chocolade die fungeren als antioxidanten. Antioxidanten verhinderen dat nare chemische stoffen genaamd “vrije radicalen” (die je binnenkrijgt door zuurstof in te ademen) je lichaam beschadigen.

Een studie toonde aan dat cacao meer antioxidanten bevatte dan andere vruchten die ze testten, waaronder enkele antioxidant krachtpatsers zoals bosbessen en Acai bessen! (2)

#3. Donkere chocolade is voedzaam

Goede donkere chocolade (het soort met een hoog cacaogehalte) kan een voedzame hoeveelheid vezels en mineralen bevatten. Een typische reep donkere chocolade van 100 gram (3 ½ oz) met 70-85% cacao bevat: (3)

• 11 gram vezels
• 67% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer.
• 89% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koper.
• 98% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mangaan.
• 58% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium.
• Het bevat ook veel kalium, fosfor, zink en selenium.

Ben je ervan bewust dat 3 ½ ons veel chocolade is en meer dan 600 calorieën bevat en veel vet en suiker, dus matiging is hier erg belangrijk. De vetten zijn zelfs niet zo slecht voor je omdat ze voornamelijk verzadigd en enkelvoudig onverzadigd zijn, met lage hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetten.

#4. Donkere chocolade kan de bloedstroom en de bloedsomloop verbeteren

Er is een stof die donkere chocolade goed voor u maakt, flavanolen genaamd. Cacaoflavanolen zijn de plantaardige voedingsstoffen die van nature in cacao voorkomen en die helpen bloedplaatjes minder kleverig te houden, waardoor uw risico op een hartaanval of beroerte door een stolsel afneemt.

Donkere chocolade ontspant de bloedvaten, wat helpt de bloeddruk te verlagen en de cardiovasculaire functie te verbeteren. (4)

Een hoger percentage cacao (cacao) betekent een hogere hoeveelheid flavanolen, en hoe beter het is voor je gezondheid.

#5. Donkere chocolade kan het risico op hartaandoeningen of beroertes verlagen

Studies hebben aangetoond dat de flavanolen in donkere chocolade helpen het geoxideerde LDL-cholesterol bij mannen aanzienlijk te verlagen. Ze houden bloedplaatjes minder kleverig, waardoor het risico op een hartaanval of beroerte door een stolsel afneemt. (5)

#6. Donkere chocolade kan goed zijn voor uw huid

De flavanolen in donkere chocolade kunnen uw huid helpen er op zijn best uit te zien. De antioxidanten in flavanol helpen je huid zichzelf te beschermen tegen UV-schade, vrije radicalen te bestrijden, en de bloedstroom te verhogen, wat resulteert in minder rimpels en een gezondere gloed.

Flavanolen in donkere chocolade zijn zelfs gevonden om de hydratatie en dikte van de huid te verbeteren – beide belangrijk voor een gezond uitziende huid … Ja, het zal je mooi maken … je weet dat je nu van me houdt! (6)

#7. Donkere chocolade kan je slimmer maken

Onderzoek suggereert dat chocolade je geheugen, reactietijd, aandachtsspanne en probleemoplossend vermogen kan stimuleren door de bloedtoevoer naar je hersenen te verhogen. Dus de volgende keer dat je een test moet afleggen, neem er dan wat van voor een extra hersenboost!

#8. Donkere chocolade kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen

Studies hebben aangetoond dat de consumptie van cacao het gehalte aan “slecht” cholesterol (LDL) kan verlagen en het gehalte aan “goed” cholesterol kan verhogen, waardoor uw risico op hart- en vaatziekten mogelijk wordt verlaagd. (8)

Donkere chocolade verbetert verschillende belangrijke risicofactoren voor hartziekten. Het verlaagt lipidenprofielen en de reactiviteit van bloedplaatjes, verlaagt de gevoeligheid van slecht LDL voor oxidatieve schade, terwijl het goede HDL verhoogt. (9).

Wat is chocolade?

Chocolade wordt gemaakt van zaden van een cacaoboom, of cacaobonen. De bonen groeien in peulen die ongeveer 40 cacaobonen per cacaovrucht bevatten. Elk jaar produceert een cacaoboom genoeg cacao om ongeveer 400-800 repen chocolade te maken.

Er zijn twee soorten chocolade: Melkchocolade en Pure Chocolade (Witte Chocolade wordt helemaal niet als chocolade beschouwd omdat het geen cacao of echte gezondheidsvoordelen bevat… niet dat ik er nu niet een paar in mijn voorraadkast heb liggen om te bakken… maar ik dwaal af, terug naar de echte chocolade.)

Ze worden allebei op dezelfde manier gemaakt, behalve dat bij melkchocolade gecondenseerde melk of vaste melkbestanddelen worden toegevoegd.

Van de twee soorten chocolade, melk of puur, is er maar één gezonde chocolade – pure chocolade. Melkchocolade bevat minder cacao en te veel vet, suiker en calorieën om gunstig te zijn voor uw gezondheid.

Donkere chocolade, ooit beschouwd als een zeldzame traktatie, is nu uitgegroeid tot een van de meest populaire gezonde voedingsmiddelen beschikbaar en is vaak te vinden bij de kassa in Starbucks, Trader Joe’s, Amazon, en andere speciale retailers.

Voordelen van donkere chocolade – Conclusie

De stijging in populariteit is te danken aan de vele gezondheidsvoordelen: Het is goed voor het hart, de bloedsomloop en de hersenfunctie, de huid, verhoogt je humeur, en nog veel meer.

Maar alle chocolade moet altijd met mate worden geconsumeerd, en als een soms traktatie. Uiteraard, als je eet tonnen zult u geen goed doen voor uw gezondheid, maar het eten van chocolade met mate kan het een aantal positieve voordelen voor de gezondheid.

Het is belangrijk om de beste pure chocolade die je kunt vinden te kopen. De meerderheid van de chocolade op de markt is rotzooi, met zeer weinig voedingswaarde, dus altijd op zoek naar de kwaliteit spul met meer dan 70% cacao. Veel winkels bieden nu biologische pure chocolade aan, wat zelfs beter voor je is omdat het de kans op slechte chemicaliën vermindert.

Dus ga je gang en gun jezelf elke dag een beetje, dat doe ik en het helpt zoete verlangens te remmen, en zoals we hierboven hebben benadrukt maakt het je mooier, slimmer, gezonder… en in mijn geval veel minder waarschijnlijk om de overgebleven vakantiesnoepjes achter in de voorraadkast te plunderen.