Het is nog niet zo lang geleden dat cocktails in flesjes vreselijk waren. (Maar de categorie heeft een positieve wending genomen, met zowel nieuwkomers als gevestigde spelers die de lat hoger leggen door zich te concentreren op kwaliteitsvolle sterke dranken en ingrediënten in plaats van te vertrouwen op suikerrijke mixers. Combineer dat met gemak en draagbaarheid, en het is gemakkelijk te zien waarom cocktails in flessen een hoge vlucht hebben genomen. Met al het werk voor u gedaan, ze zijn ideaal voor nippen op zware dagen of luie weekends, wanneer het mengen van een drankje zelf lijkt te veel werk.
Dit zijn zes gebottelde cocktails om nu te proberen, van klassiekers als de South Side, Old Fashioned en Manhattan tot een 1800-era rum punch.
1. Bully Boy Distillers’ Hub Punch ($28)
Gemaakt door Bully Boy in Boston, is deze dieprode 35% ABV drank rum die is geïnfuseerd met “sinaasappels, fruit en botanicals.” Het is een eerbetoon aan het originele recept van de Hub Punch, dat in de jaren 1800 populair werd en voor het eerst werd bereid in het Hub Hotel in Thousand Island Park, N.Y. en later naar Boston werd gebracht. Het is geen echte flessencocktail omdat hij niet echt bedoeld is om puur gedronken te worden. De producent raadt aan één deel Hub Punch te mengen met twee delen ginger ale en twee delen sodawater, dus dat is wat je moet doen. Maar dat betekent niet dat je niet mag experimenteren als niemand kijkt.
2. Campari Bottled Negroni ($40)
Hoewel het niet moeilijk is om je eigen Negroni te mixen (het zijn gewoon gelijke delen gin, zoete vermouth en Campari), maakt deze één-literfles voorgemengde 25% ABV Negroni het nog makkelijker. De fles bevat gin, Cinzano zoete vermout en, je raadt het al, Campari. Dit trio geeft deze klassieke cocktail zijn kenmerkende smaak en robijnrode tint, met een smaak die dicht aanleunt bij de doe-het-zelf versie die je thuis zou maken. U neemt dus wel een kortere weg, maar u levert niet in op kwaliteit.
3. Courage+Stone ($30 voor twee flessen van 200 ml)
Deze lijn van in Brooklyn gemaakte gebottelde cocktails van komiek (en cocktailliefhebber) Aisha Tyler lanceerde in 2019 met een klassieke Manhattan en Old Fashioned. De eerste is gemaakt met Amerikaanse whiskey, natuurlijke aroma’s van kersen en donkere chocolade, en de eigen op maat gemaakte vermouth en bitters van het bedrijf. De laatste is samengesteld uit Amerikaanse whisky, rietsuiker en diezelfde aangepaste bitters, plus natuurlijke smaken van sinaasappel en donkere kers. Beide zijn een beetje zoeter dan de handgemaakte versies die je vindt in cocktailbars, maar giet ze over veel ijs, en ze vestigen zich in makkelijke after-dinner drankjes met precies de juiste hoeveelheid whisky bite.
4. Crafthouse Cocktails ($20 voor 750ml)
Deze voorgemixte drankjes, gecreëerd door de bekroonde barman Charles Joly uit Chicago, waren het begin van de ambachtelijke cocktailbeweging in flessen. Het assortiment omvat verschillende klassiekers en variaties op klassiekers – er is een Moscow Mule, South Side, Rum Old Fashioned en Pineapple Daiquiri, om er maar een paar te noemen – en ze variëren van 10 tot 15 procent ABV. Het beste van alles is dat de cocktails in verschillende formaten verkrijgbaar zijn, van flessen van 200 ml en 750 ml tot een doos van 1,75 liter. Breek die uit op feestjes, en je zult herinnerd worden als de grootste gastheer ooit-of op zijn minst als de gastheer die heerlijke Moscow Mules serveerde uit een doos.
5. Hochstadter’s Slow & Low Rock & Rye ($23)
Deze gezoete whisky drank heeft een lange geschiedenis. Het werd oorspronkelijk geserveerd in saloons en apotheken, waar de eigenaars ruwe rogge-whiskey smakelijker maakten door er kandij en andere smaakmakers, waaronder citrusvruchten, aan toe te voegen. Hochstadter’s Slow & Low doet die traditie herleven met een 42% ABV rock and rye gemaakt met honing, sinaasappelschil en “a pinch of rock candy.” Deze smaakmakers zorgen voor een smakelijke slok, maar ze doen niet veel om de alcoholische punch van de gebottelde cocktail te verzachten, dus voeg veel ijs toe en nip het langzaam.
6. Watershed Distillery’s Old Fashioned ($35)
Gemaakt met bourbon, bitters, ruwe suiker en Ohio kersensap, is deze Old Fashioned van de in Columbus gevestigde Watershed Distillery gebotteld op een precieze 35,1% ABV. Het is robuust, met net genoeg zoetheid om de scherpe kantjes eraf te halen en toch de whisky te laten doorschijnen. Aroma’s van kersen en sinaasappel worden gevolgd door smaken van kruidnagel en donkere kersen. Schenk deze over een groot ijsblokje, en geniet van de gebrande kersen.
Geef een antwoord