Klik door de diashow om enkele van de beste voedingskeuzes te ontdekken voor het binnenkrijgen van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit.
marilyn barbone // Show MoreShow Less
#40. Zure rode kersen (bevroren)
– Score voedingswaarde: 0,53
– Bekend als zijnde: Rijk aan koolhydraten
– Prijs per 100 gram: $ 0,58
Verkrijgbaar in de diepvriessectie van de meeste supermarkten, zure kersen zijn niet zo suikerrijk als hun zoetere neven en bevatten meer vitamine A dan bosbessen, evenals tonnen krachtige antioxidanten. Zure of zure kersensap kan helpen bij spierherstel na de training, het cholesterolgehalte verlagen en de gezondheid van het hart verbeteren. Bevroren zure kersen kunnen worden gebruikt in taarten of desserts voor een wrange traktatie, of ze kunnen worden geperst in een sapcentrifuge voor een verfrissend en gezond drankje.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Alan Sau // Show MoreShow Less
#39. Prei (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,54
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 1,83
Gedeelte van dezelfde familie als knoflook en uien, prei is gemakkelijk verkrijgbaar in de groentenafdeling van de supermarkt. Prei bevat veel foliumzuur, dat de gezondheid van hart en bloedvaten ondersteunt, en is rijk aan antioxidanten. Prei kan in bijna elk gerecht worden gebruikt en kan worden gebakken, gesauteerd, gegrild of in een salade worden verwerkt.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#38. Rode bladsla (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,54
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 1,55
Rode bladsla voegt een beetje pit toe aan elke salade, evenals een boost van vitamine A en K. Hoewel het wordt beschouwd als een nul-calorie voedsel, maken de toegevoegde vitaminen en smaak het een betere keuze dan andere nul-calorie greens zoals ijsbergsla, die een hoog watergehalte heeft en slechts sporen van vitaminen.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Yulia von Eisenstein // Show MoreShow Less
#37. Sperziebonen (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,54
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,28
Rijk aan vitamine A, C, en K, evenals foliumzuur en vezels, kunnen verse groene bonen een uitstekende keuze zijn voor een gezond bijgerecht of als onderdeel van een salade. Er zijn meer dan 130 verschillende soorten sperziebonen, waarvan er veel te vinden zijn in de productenafdeling van elke kruidenierswinkel, speciaalzaak en boerenmarkt. Vers is beter, want een half kopje sperziebonen uit blik kan meer dan 300 microgram natrium bevatten.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Zigzag Mountain Art // Show MoreShow Less
#36. Witte grapefruit (rauw)
– Score voedingsgeschiktheid: 0,54
– Bekend als zijnde: Rijk aan koolhydraten
– Prijs per 100 gram: $ 0,27
Grapefruit is lang aangeprezen als een magische oplossing voor gewichtsverlies, en hoewel studies die theorie onlangs hebben ontkracht, is het nog steeds een uitstekende keuze voor een gezond dieet. Vol met kalium, lycopeen, vitamine C en choline, kan het consumeren van grapefruit helpen bij het verbeteren van het vetgehalte en de bloeddruk, en het risico op een beroerte verminderen. Al die vitamine C is ook goed voor de huid, of je het nu eet of plaatselijk aanbrengt. Merk op dat grapefruit kan interageren met bepaalde medicijnen, zoals statines, dus zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt als u van plan bent om de citrusvrucht regelmatig te consumeren.
Je vindt het misschien ook leuk: Gezondste steden in Amerika
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#35. Gouden en groene kiwi (rauw)
– Voedingsfitte score: 0,54
– Bekend als zijnde: Rijk aan koolhydraten
– Prijs per 100 gram: $ 0,22
Ooit alleen te vinden in gourmetmarkten, is verse kiwi mainstream geworden en is een nietje bij de meeste kruideniers. Zowel gouden als groene kiwi’s zijn rijk aan een natuurlijk spijsverteringsenzym genaamd actinidine en vitamine C. Hoewel veel mensen denken dat kiwi’s voor het eten geschild moeten worden, is de hele vrucht eetbaar, en recente studies geven aan dat het consumeren van de schil de vezelinname bijna verdriedubbelt.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
sbw18 // Show MoreShow Less
#34. Ruwe rucola (rauw)
– Voedingswaarde fitness score: 0.55
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,48
Dit pittige mediterrane groen, ook bekend als Italiaanse tuinkers of rucola, heeft een peperige smaak die een kick geeft aan elk gerecht. Rijk aan vezels, calcium, kalium en foliumzuur, kan het worden geserveerd als onderdeel van een salade, op broodjes en pizza, of zelfs als een alternatief voor basilicum bij het maken van pesto. Rucola kan ook worden toegevoegd aan gekookte gerechten, waardoor het een zachtere smaak krijgt.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Shyripa Alexandr // Show MoreShow Less
#33. Bieslook (rauw)
– Voedingswaarde fitness score: 0.55
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,22
Nutriëntrijke bieslook is veel meer dan alleen een topping voor aardappelen. Rijk aan foliumzuur, calcium, magnesium en vitamine K, wijst onderzoek uit dat het eten van bieslook het risico op sommige vormen van kanker kan helpen verminderen, en het hoge cholinegehalte kan de slaap, het geheugen en de stemming helpen verbeteren. Bieslook is meestal verkrijgbaar met andere verse kruiden in de supermarkt, en ze zijn ook vrij gemakkelijk te kweken in een tuin of container.
Deze diavoorstelling werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Anna Shepulova // Show MoreShow Less
#32. Tarobladeren
– Score voedingsgeschiktheid: 0,56
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 2,19
Een inherent onderdeel van de cultuur en keuken van de Pacifische eilanden, taro bladeren zijn niet alleen een unieke en smaakvolle toevoeging aan een recept, ze bevatten ook veel voedingsstoffen en antioxidanten. Taro groeit in het wild in veel tropische gebieden en kan worden gekocht bij speciaalzaken of delicatessenwinkels. De bladeren zijn rijk aan vitamine C, vitamine A, omega-3 vetzuren en foliumzuur, en ze bevatten veel eiwitten en weinig vet. Tarobladeren kunnen in hun rauwe vorm giftig zijn, dus het is belangrijk om ze in water te weken en ze minstens 15 minuten te koken voordat je ze eet.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
neenawat khenyothaa // Show MoreShow Less
#31. Groene bladsla (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,56
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $1,55
Mild van smaak, dicht bij voedingsstoffen, groene bladsla maakt voor de perfecte salademix of sandwich topper. Met vitamine K en vitamine A carotenoïden beta-caroteen, luteïne, en zeaxanthine, levert slechts 1 kopje versnipperde groene bladsla 88% van de aanbevolen vitamine A behoeften, evenals 38% van de aanbevolen vitamine K allowance.
Je vindt het misschien ook leuk: Meest voorkomende chronische aandoeningen bij Amerikaanse senioren
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Iryna Pospikh // Show MoreShow Less
#30. Rode en groene tomaten (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,56
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $0,15
Technisch gezien zijn tomaten een vrucht, maar de meeste mensen bereiden ze als groente en serveren ze met groenten. Tomaten komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, zijn in elke kruidenierswinkel te koop en zijn gemakkelijk te kweken in tuinen en bakken. Rode en groene tomaten zijn een goede bron van vezels, vitamine C, kalium, vitamine K, en foliumzuur. Tomaten bevatten ook lycopeen, een antioxidant die tal van gezondheidsvoordelen biedt, zoals het verminderen van het risico op hartaandoeningen.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Kazi Noor Islam // Show MoreShow Less
#29. Bakbananen (rauw)
– Voedingswaarde fitness score: 0.57
– Bekend om zijn: Rijk aan koolhydraten
– Prijs per 100 gram: $ 0,38
Zetmeelrijk als een aardappel, maar hoog in vitamine C, vitamine A, vitamine B-6, kalium en magnesium, zijn bakbananen een vaak over het hoofd gezien superfood. Ze komen veel voor in tropische klimaten, maar zijn niet zo populair in de V.S., ondanks dat ze verkrijgbaar zijn in veel supermarkten. Bakbananen zijn niet zo zoet als traditionele bananen en moeten voor het eten gekookt worden. Ze kunnen gesauteerd, gebakken of gegrild worden, en ze doen het goed als bijgerecht bij elk eiwit of salade.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
bonchan // Show MoreShow Less
#28. Zomer courgettepompoen (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,57
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,22
Tuinders houden van courgette omdat het gemakkelijk te kweken is, maar er zit veel meer in courgette dan een overvloedige oogst. Met vitamine B6, K, en C, evenals kalium en riboflavine, kan het eten van courgette de spijsvertering helpen verbeteren, de bloedsuikerspiegel verlagen, en ondersteuning bieden voor de gezondheid van het hart. Ze kunnen worden gebakken of gegrild, in een salade worden gedaan, of worden gebruikt in plaats van chips met een favoriete dip.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Shebeko // Show MoreShow Less
#27. Koeererwten (rauw)
– Voedingsfitte score: 0,58
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,68
Voornamelijk geteeld in Azië, Afrika en andere droge klimaten, zitten deze voedzame peulvruchten vol met eiwitten en vezels, samen met vitamine B1 en C. Cowpeas hebben ook een hoog gehalte aan magnesium, dat bijdraagt aan de gezondheid van de botten en de slaap kan verbeteren. En hoewel de meeste mensen alleen de erwten zelf eten, zijn de bladeren en peulen ook eetbaar en bevatten ze net zo veel voedingswaarde.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Jaime Garcia M // Show MoreShow Less
#26. Erwten (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,58
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,62
Groene erwten zijn een voedingsdynamo, met een unieke combinatie van fytonutriënten die essentiële antioxidanten leveren en kunnen helpen bij ontstekingen, de gezondheid van het hart, en het risico op sommige vormen van kanker verminderen. Erwten zijn rijk aan vitamine K, C, B1, en B6, evenals foliumzuur en vezels, en kunnen een heerlijke toevoeging aan een salade zijn of gestoomd als bijgerecht. Verse erwten zijn meestal beschikbaar op seizoensbasis bij kruideniers of boerenmarkten, en bevroren erwten, die meer vitamine C behouden in hun bevroren staat, kunnen het hele jaar door worden gevonden.
Je vindt het misschien ook leuk: Top 100 doodsoorzaken in Amerika
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
MaKo-studio // Show MoreShow Less
#25. Botersla (rauw)
– Score voedingswaarde: 0,58
– Bekend om zijn: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,39
Boterkropsla is een caloriearme saladeoptie met een milde, lichtzoete smaak en veel voedingsstoffen. Met hoge doses vitamine A, calcium, thiamine, niacine en riboflavine, helpt het consumeren van deze bladgroente bij het behouden van een gezond immuunsysteem, evenals het goed laten functioneren van organen. De grote, losse bladeren maken het een uitstekende keuze voor het maken van sla wraps, en het heeft de neiging om gemakkelijker te wassen dan andere soorten.
Deze diavoorstelling werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Kenishirotie // Show MoreShow Less
#24. Zure rode kersen (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,58
– Bekend als zijnde: Rijk aan koolhydraten
– Prijs per 100 gram: $ 0,33
Net zo voedzaam als de bevroren versie, kunnen rauwe zure kersen seizoensgebonden worden gevonden op boerenmarkten en zijn soms verkrijgbaar bij gourmet kruideniers. Zure kersen zijn laag in vet en calorieën, maar hebben tonnen kalium en vitamine A, die beide helpen bij ontstekingen en spierherstel. Van het drinken van zure kersensap wordt gezegd dat het helpt bij het herstel van de spieren na de training, en de natuurlijk voorkomende melatonine in zure kersen kan bijdragen aan een betere slaap. Ze kunnen rauw worden gegeten, maar hebben de neiging beter te smaken wanneer ze in andere gerechten worden gekookt.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
images72 // Show MoreShow Less
#23. Spinazie (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,59
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,52
Popeye had gelijk over dit superfood, want het consumeren van rauwe of gekookte spinazie heeft een overvloed aan gezondheidsvoordelen. Spinazie komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten en is te vinden in de groenteafdeling van de meeste supermarkten. Slechts 1 kopje spinazie bevat 30 milligram calcium, 24 milligram magnesium, en maar liefst 167 milligram kalium, die allemaal bijdragen aan gezonde botten, spieren en hart. Rauwe spinazie kan worden geserveerd als salade, gesauteerd met andere groenten, of toegevoegd aan een hoofdgerecht voor een voedingsboost.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
nesavinov // Show MoreShow Less
#22. Peterselie (vers)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,59
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,26
Meer dan alleen een garnering, verse peterselie is een voedingsstofrijk groen met een schone smaak en meerdere gezondheidsvoordelen. Peterselie bevat hoge concentraties van een flavonoïde genaamd apigenine, die ontstekingsremmende eigenschappen heeft, evenals foliumzuur en vitamine A, B, C, en K. Peterselie werkt goed toegevoegd aan pasta of salades, en het eten van peterselie na een maaltijd helpt de adem te verfrissen en de spijsvertering te bevorderen.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Real Moment // Show MoreShow Less
#21. Tuinkers (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,60
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 4,49
Een tuinkruid dat oorspronkelijk uit Perzië komt, tuinkers maakt deel uit van de kruisbloemenfamilie. Het is verkrijgbaar bij de meeste speciaalzaken en boerenmarkten en kan vrij gemakkelijk worden gekweekt in kleine tuinen of containers. Tuinkers is een goede bron van vitamine K, C, en A, en van ijzer en kalium. Het heeft een sterke peperige smaak die goed werkt in salades of als topper op brood.
Je vindt dit misschien ook leuk: Staten die de minste (en meeste) slaap krijgen
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#20. Abrikozen (rauw)
– Voedingswaarde fitness score: 0.60
– Bekend als zijnde: Rijk aan koolhydraten
– Prijs per 100 gram: $ 0,36
Geschikt voor het seizoen van mei tot augustus, bevatten verse abrikozen een groot aantal antioxidanten, samen met vitamine A en C. Ze zijn ook rijk aan carotenoïden, die kunnen helpen het gezichtsvermogen te beschermen, evenals de flavonoïde fytonutriënten catechinen, waarvan is ontdekt dat ze ontstekingen verminderen. Ze zijn kleiner dan een perzik en licht wrang, en kunnen worden gekookt in een dessert, gegrild, of vers geserveerd in hun eentje.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
AS Food studio // Show MoreShow Less
#19. Chinese bok choy kool (rauw)
– Voedingswaarde fitness score: 0.60
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,11
Chinese kool, ook bekend als Napa kool, maakt deel uit van de Brassica-familie, waartoe ook spruitjes, boerenkool en broccoli behoren. Het kan worden gekookt in een verscheidenheid van gerechten, versnipperd in koolsla of gebruikt als topper op een sandwich. Een uitstekende bron van foliumzuur, 100 gram kool levert 20% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid, evenals hoge niveaus van vitamine C en K.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
The Sun photo // Show MoreShow Less
#18. Koriander / korianderblaadjes (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,61
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $7,63
Cilantro is een bladkruid dat lijkt op peterselie en veel wordt toegevoegd aan soepen, salades en dips. Het werd in de jaren 1600 naar de Britse koloniën in Noord-Amerika gebracht en door de vroege kolonisten verbouwd. Cilantro zaden worden meestal vermalen tot de specerij die bekend staat als koriander, maar zijn ook in hun geheel eetbaar. De plant en de zaden bevatten veel carotenoïden, die kunnen helpen bij de preventie van sommige vormen van kanker en oogziekten. Mensen met voedselallergieën moeten voorzichtig zijn met het eten van koriander, omdat de zaden vergelijkbaar zijn met selderij of venkelzaden in het potentieel veroorzaken van allergische reacties.
Deze diavoorstelling werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
KatyaPulina // Show MoreShow Less
#17. Romaine sla (rauw)
– Voedingswaarde fitness score: 0,61
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 1,55
Een andere bladgroente met een dichte voedingswaarde, romaine sla bevat mineralen zoals calcium en magnesium, evenals vitamine C en K. Het is zowel caloriearm als koolhydraatarm en is van nature laag in natrium. Romaine is te vinden in elke groentenafdeling en is ook gemakkelijk te kweken.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Alex Staroseltsev // Show MoreShow Less
#16. Mosterdgroenten (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,61
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,29
De bladeren van de mosterdplant zijn pittig en een goede bron van vitamine K, foliumzuur, magnesium en calcium. Ze zijn meestal te vinden op boerenmarkten en hebben een lang groeiseizoen, waardoor ze ook tijdens de koudere maanden verkrijgbaar zijn. Terwijl de rauwe bladeren een sterke smaak hebben, verzacht het koken ervan de smaak.
Je vindt dit misschien ook leuk: Beste staten voor gezondheidszorg
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#15. Broccoli rabe (rauw)
– Voedingswaarde fitness score: 0.62
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $0,66
De naam klinkt hetzelfde, maar broccoli rabe is geen broccoli. Bekend als rapini in het Verenigd Koninkrijk, is het van dezelfde familie als rapen en wordt vaak gebruikt in Italiaanse gerechten. Broccoli rabe bevat krachtige doses vitamine K en A, evenals vezels, calcium, en de carotenoïde luteïne, die kan helpen bij de gezondheid van de ogen. De hele plant is eetbaar, en kan worden geblancheerd, geroosterd, verwerkt tot pesto, of toegevoegd aan salades.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#14. Boerenkool (rauw)
– Score voedingswaarde: 0,62
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,62
Gedeelte van de koolfamilie, boerenkool is een steunpilaar geworden in veel Amerikaanse recepten en met goede reden; het is niet alleen heerlijk, maar het is ook een van de gezondste greens rond. Een portie van 1 kopje levert bijna 3 gram eiwit op, evenals vezels, folaat, vitamine A, C en K, omega-3 vetzuren en kalium. Het is gemakkelijk te vinden in de supermarkt en nog gemakkelijker te kweken. Boerenkool kan rauw in salades worden geserveerd, gesauteerd als bijgerecht, of toegevoegd aan gebakken gerechten.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Yulia von Eisenstein // Show MoreShow Less
#13. Basilicum (vers)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,63
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $2,31
Basilicum is een populair ingrediënt in Italiaanse recepten, maar het komt oorspronkelijk uit India en vond zijn weg naar het Middellandse Zeegebied via oude specerijenroutes. Verse basilicum is in bijna elke supermarkt te koop, en basilicumplanten kunnen ook binnenshuis worden gekweekt. Basilicum bevat polyfenolische flavonoïden, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen, alsook magnesium, vitamine A, en eugenol, waarvan is aangetoond dat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Het kan vers worden geserveerd in salades, gekookt in recepten, of knapperig gebakken op een pizza.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Africa Studio // Show MoreShow Less
#12. Koolsoorten (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,63
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,74
Een zuidelijk kooknietje, collard greens zijn een ander donkergroen bladrijk superfood met een groot aantal gezondheidsvoordelen. Ze behoren tot dezelfde familie als kool en broccoli, lijken qua uiterlijk en smaak op boerenkool en kunnen in bijna elk gerecht worden gebakken of gesauteerd. Ze hebben een hoge hoeveelheid zwavelhoudende verbindingen, die kunnen helpen het lichaam te ontgiften en de spijsvertering te verbeteren, en zijn rijk aan vitamine K, B6, en E.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Brent Hofacker // Show MoreShow Less
#11. Spinazie (diepvries)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,64
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $1,35
Terwijl vers boven bevroren vaak de eerste keuze is, bevat bevroren spinazie meer voedingsstoffen dan rauwe spinazie. Spinazie condenseert wanneer het gekookt of ingevroren wordt, dus een klein bakje diepvriesspinazie heeft een groter volume en daardoor meer voedingsstoffen. Afgezien van salades of broodbeleg, werkt bevroren spinazie in bijna elk recept dat oproept voor vers en is een gemakkelijke toevoeging aan soepen, dipsaus, of hoofdgebakken gerechten.
Je vindt het misschien ook leuk: Soorten kanker in opmars
Deze slideshow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
EasterBunny // Show MoreShow Less
#10. Paardebloemgroenten (rauw)
– Voedingsfitte score: 0,64
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,27
Hoewel paardenbloem greens door de meeste tuiniers als een nachtmerrie worden beschouwd, worden ze al duizenden jaren voor medicinale doeleinden gebruikt. Met vitamine A, C, en K, evenals foliumzuur, ijzer, magnesium, en kalium, is dit gewone onkruid niet alleen zeer voedzaam, maar heeft het ook een delicate smaak vergelijkbaar met rucola. De zware dosis antioxidanten zou celbeschadiging helpen voorkomen, en het bevat een soort oplosbare vezel, inuline genaamd, waarvan wordt beweerd dat het darmproblemen helpt. Het wordt vaak gedroogd en gebruikt in thee, maar kan ook rauw worden toegevoegd aan salades of gesauteerd en verwelkt als bijgerecht.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
DUSAN ZIDAR // Show MoreShow Less
#9. Roze en rode grapefruit (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,64
– Bekend als zijnde: Rijk aan koolhydraten
– Prijs per 100 gram: $ 0,27
Zoals hun blekere broers en zussen zitten roze en rode grapefruits vol met voedingsstoffen en antioxidanten. Maar deze kleurrijke vrucht heeft ook de bonus van de carotenoïde fytonutriënt lycopeen, waarvan wordt gedacht dat het bepaalde vormen van kanker helpt voorkomen. Grapefruit kan soms een averechts effect hebben bij interactie met medicijnen, vooral die gebruikt worden om hoge bloeddruk of cholesterol te behandelen, dus patiënten moeten hun artsen raadplegen voordat ze hele grapefruits of grapefruitsap consumeren.
Deze diavoorstelling werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
aquatarkus // Show MoreShow Less
#8. Uien (jong groen)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,65
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,51
Groene uien, ook bekend als scallions, zijn een caloriearme garnering of salade topper met een groot aantal gezondheidsvoordelen. Slechts 1 kop groene uien levert 95% van de aanbevolen vitamine A, evenals hoge doses vitamine K en vitamine C. Groene uien, zijn milder dan witte uien, en ze kunnen worden toegevoegd aan dips, besprenkeld op de top van gebakken gerechten, of licht gesauteerd met olijfolie en knoflook.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Timmary // Show MoreShow Less
#7. Rode kool (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,65
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,12
Rode of paarse kool is een kruisbloemige groente die overal in Europa, Azië en Afrika wordt geteeld, en in elke Amerikaanse supermarkt of gourmetwinkel wordt verkocht. Het bevat essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A, D, en K, samen met foliumzuur, niacine, en vezels. Kruisbloemige groenten kunnen het risico op sommige vormen van kanker verlagen, waaronder borstkanker en colorectale kanker.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
duangnapa_b // Show MoreShow Less
#6. Mandarijnen (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,67
– Bekend als zijnde: Rijk aan koolhydraten
– Prijs per 100 gram: $ 0,29
Oorsprong in Tanger, Marokko, mandarijnen zijn een neef van de mandarijn sinaasappel, maar ze zijn kleiner met zachtere schil. Zoals de meeste citrusvruchten bevatten ze veel vitamine C, foliumzuur en betacaroteen. Minder zoet dan sinaasappels, hebben ze een sterkere smaak en werken goed in salades of kunnen worden geschild en gegeten als een gezonde snack.
Je vindt dit misschien ook leuk: Van enkele cellen tot volgroeide volwassenen: menselijke ontwikkeling in 20 stappen
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Oksana Mizina // Show MoreShow Less
#5. Selderij vlokken (gedroogd)
– Voedingswaarde fitness score: 0.68
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 6,10
Selderij, die inheems is in het Middellandse Zeegebied, wordt al lang door verschillende culturen gebruikt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen. Hoewel het eten en juicen van verse selderij tegenwoordig een rage is, zijn selderij vlokken, die gedroogde selderij zijn, ook een gezonde optie en kunnen worden toegevoegd aan salades, marinades, of als onderdeel van een droge wrijven voor vlees. Naast een hartige smaak, selderij vlokken bevatten kalium, calcium, magnesium, en vitaminen A, B, en C.
Deze slideshow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Ms. Trouble Maker // Show MoreShow Less
#4. Waterkers (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,68
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $3.47
Laag in calorieën maar hoog in voeding, 1 kop waterkers levert meer dan 100% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine K. Waterkers bevat ook vitamine C en A, calcium, en mangaan. Waterkers werd gerangschikt als nummer 1 in voedingsdichtheid in een onderzoek uit 2014 door de Centers for Disease Control and Prevention, en het hoge gehalte aan antioxidanten kan helpen beschermen tegen vrije radicalen.
Deze slideshow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Vicky25 // Show MoreShow Less
#3. Bietengroenten (rauw)
– Score voedingswaarde-fitness: 0,70
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,48
Het bladige topje van de bietenplant, bietengroenten hebben meer voedingswaarde dan de wortel zelf. Ze bevatten veel vitamine A, C en K, en de flavonoïden B-caroteen en luteïne, die kunnen helpen bij kankerpreventie. Ze zijn het hele jaar door te vinden op boerenmarkten en kunnen worden toegevoegd aan salades, gebakken of gesauteerd.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Julia Zaitseva // Show MoreShow Less
#2. Snijbiet (rauw)
– Score voedingswaarde: 0,78
– Bekend als zijnde: Caloriearm
– Prijs per 100 gram: $ 0,29
Gedeelte van dezelfde familie als bieten en spinazie, snijbiet is een bladgroente met rode, witte, of gele stengels. Verkrijgbaar in de meeste supermarkten, een kopje van deze voedings-dichte groene heeft meer dan 300% van de dagelijkse waarde van vitamine K, evenals magnesium kalium, ijzer en vezels. Het werkt goed gebakken in hoofdgerechten, en kan ook worden gekookt, gesauteerd of geroosterd.
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
N. Mitchell // Show MoreShow Less
#1. Cherimoya (rauw)
– Voedingsgeschiktheidsscore: 0,96
– Bekend als zijnde: Rijk aan koolhydraten
– Prijs per 100 gram: $1,84
Gewassen in verschillende tropische gebieden, cherimoya, algemeen bekend als custard appel, ziet eruit als ananas, maar heeft een romige, custardachtige textuur en zoete smaak. Cherimoya zit vol met antioxidanten, vitamine C, en vitamine B6. Hoewel de vrucht veel gezondheidsvoordelen heeft, moeten de schil en de zaden worden weggegooid voordat ze worden gegeten, omdat ze annonacine bevatten, een toxine die in hoge doses de hersenen en het zenuwstelsel kan aantasten.
Je vindt dit misschien ook leuk: Staten met de hoogste en laagste percentages obesitas
Deze diashow werd voor het eerst gepubliceerd op theStacker.com
Dani Vincek // Show MoreShow Less
Geef een antwoord