Gebruikt voedsel zonder gluten? Begin hier.
Toewijding aan een glutenvrije levensstijl kan in het begin overweldigend aanvoelen, vooral wanneer je door de gangpaden en ingrediëntenlijsten navigeert. Gelukkig zijn er nog genoeg opties om jezelf en je gezin te voeden. Maak je klaar om de keuken te vullen met deze 19 glutenvrije voedingsmiddelen.
Wanneer u werkt met een glutenvrij boodschappenlijstje, wees dan bedachtzaam bij het maken van uw selecties. Hoewel het voedsel zelf misschien geen gluten bevat, kan het zijn verwerkt in een fabriek met voedingsmiddelen die tarwe of andere gluten bevattende ingrediënten bevatten. Wees altijd alert op etiketten met de tekst: “Kan bevatten” of “Verwerkt in een faciliteit met” Dit zijn waarschuwingen dat het glutenvrije voedsel verontreinigd kan zijn, en als gevolg daarvan een reactie kan veroorzaken wanneer het wordt gegeten.
1. Bonen
Natuurlijke, onbewerkte bonen zijn een hoofdbestanddeel voor velen die de glutenvrije levensstijl volgen. Ze bevatten veel plantaardige eiwitten en vezels, waardoor ze helpen bij de opbouw van magere spieren en een langer vol gevoel geven.
2. Hummus
Kikkererwten, die de basis vormen voor hummusrecepten, zijn glutenvrij. Koop minimaal verwerkte, glutenvrije hummus, of probeer deze Sweet Potato Hummus van My New Roots.
3. Zilvervliesrijst
Of het nu in de vorm is (basmatirijst, zilvervliesrijst, witte rijst, enz.), rijst is glutenvrij. Bruine rijst is een volkorenrijst die zijn voedingsstoffen behoudt, waardoor het de beste keuze is voor een gezonde glutenvrije levensstijl.
4. Haver
Dit hoofdbestanddeel is een ideale ontbijtkeuze. Wees ervan bewust dat sommige bekende merken kunnen zijn verwerkt in faciliteiten met glutenbevattende voedingsmiddelen.
MORE: 75 Beste Glutenvrije Recepten
5. Quinoa
Quinoa is een complete bron van eiwitten die een uitstekende, graanachtige vervanger is in recepten die couscous of noedels vereisen. Geniet van Mediterrane Quinoa Salade met Seizoensgroenten.
5. Gedroogde of gebakken groenten- en fruitchips
Wanneer u hunkert naar iets knapperigs, kauw dan op een aantal gezonde chips. Lees het etiket om er zeker van te zijn dat er geen gluten zijn toegevoegd in de smaakmakers, of beter nog, maak je eigen chips! Sommige van onze favorieten zijn zoete aardappel Crunchies, gebakken appel Chips, en Zuidwesterse boerenkool Chips.
6. Onbewerkte noten
Ze zijn vullend en lekker, wat betekent dat ze een slimme optie zijn voor snacks of salade toss-ins.
7. Maïsmeel
Dit ingrediënt is, samen met zijn tegenhanger maïsmeel, van nature vrij van gluten. Probeer het eens in ouderwets maïsbrood.
8. Lijnzaad
Deze zaden bevatten geen gluten, en het zijn krachtige voedingsstoffen, met hart-gezonde omega-3 vetzuren plus vezels. Meng ze door yoghurt, havermout of salades.
9. Glutenvrij meel
Veel glutenvrije bakkers hebben voorkeuren met betrekking tot het type meel dat ze gebruiken voor gebakken goederen. Opties zijn amandelmeel, zwarte bonenmeel en tapiocameel. Misschien moet je experimenteren om te ontdekken welke het beste werkt in je glutenvrije recepten.
MORE: Heerlijke Glutenvrije Recepten voor Feestjes
10. Vers fruit
Een van de fundamenten voor elk gezond dieet, vers fruit is een must voor glutenvrij leven. Leg een voorraadje aan van wat u maar lekker vindt op de fruitafdeling, van appels tot watermeloenen.
11. Verse groenten
Zoals vers fruit, moeten deze groenten op elk glutenvrij boodschappenlijstje staan. Vul die koelkast met je favorieten, of het nu artisjok, knoflook, boerenkool, spinazie, of een andere verse veggie.
12. Magere Gemalen Kip
Magere kip is een glutenvrij voedingsmiddel waar het hele gezin achter zal staan. Het levert eiwitten zonder overtollig vet. Probeer het eens in barbecuebonen en Chicken Joes.
13. Magere kipfilet
Dit is een veelzijdig hoofdbestanddeel in veel diëten. Vermijd echter kip die voorgebraden of met beslag bedekt is. Als u het marineert, zorg er dan voor dat de marinade geen gluten bevat.
14. Verse vis
Mild smakende visselecties, zoals tilapia, bot en zalm, zijn goede keuzes als je kookt voor niet-vismensen. Kijk eens naar deze glutenvrije Simply Sautéed Lemon Tilapia.
MORE: 6 Beste Glutenvrije Desserts
15. Eieren
Deze pareltjes boordevol proteïne zijn van nature glutenvrij, waardoor ze een slimme ontbijt- of snackoptie zijn.
16. Garnalen
Dit is een “soms” traktatie voor de meesten van ons – maar gelukkig is het er een die glutenvrij is. U zult genieten van de smaak en uw lichaam zal profiteren van de hoogwaardige eiwitten. Verwen uzelf met Chili Lime Gegrilde Garnalen met Quinoa Pilaf.
17. Griekse yoghurt
Dit voedsel is geweldig als je werkt met een glutenvrij boodschappenlijstje. Veel populaire merken zijn glutenvrij, maar sommige gebruiken smaakstoffen of zoetstoffen die gluten bevatten, dus het is nog steeds belangrijk om voedingsetiketten te controleren.
18. Melk
Gladde melk is glutenvrij-het maakt niet uit of het magere, volle, of ergens daartussenin is. Het is echter het beste om gearomatiseerde melk te vermijden die glutenbevattende smaakstoffen kan gebruiken.
19. Kaas
Dit zuivelproduct kan deel uitmaken van een gezond glutenvrij dieet. Kies vanwege het risico van kruisbesmetting voor voorverpakte magere kaas in plaats van wat er in de delicatessenwinkel verkrijgbaar is.
Ja, je kunt glutenvrij gaan eten en ervan genieten! Gebruik deze glutenvrije voedingsmiddelen om u op weg te helpen.
Geef een antwoord