Is het niet zo dat slechts een scheutje citroen wonderen doet om de smaken in een gerecht te verheffen? Citroensap, wanneer toegevoegd aan salades, curry’s, chutneys of drankjes brengt de bereiding tot zijn finaliteit, een staat van vlekkeloze, onberispelijke perfectie. Wanneer het wordt toegevoegd aan warme soepen en bouillons, geeft het een wollig, donzig gevoel diep van binnen. En wat zullen onze ijsthee en zomerdrankjes zijn zonder deze citrusachtige verrukking?
Lemon geniet een toegewijd favoritisme bij de meesten. Liefhebbers van de keuken spelen graag met de citrusvruchten en combineren ze met vele andere ingrediënten. Voor degenen die eten als een strikt en serieus vak beschouwen, brengt citroen vreugde in de mond en gelukzaligheid in het leven. Citroen is te vergelijken met een subtiel vleugje kleur in een verder saaie, effen kamer – citroen geeft delicatessen net zo veel pit. Culturen over de hele wereld maken al eeuwenlang gebruik van deze citrusvrucht. Zijn veelzijdigheid kent geen grenzen, want hij combineert goed met desserts, vlees, groenten en zelfs ander fruit. Hoewel citroenen overal ter wereld in verschillende vormen en maten verkrijgbaar zijn, wordt aangenomen dat ze hun oorsprong hebben in Assam en in delen van Myanmar en China. Behalve dat citroenen centraal staan in de keuken, staan ze ook bekend om hun huid- en haarverbeterende eigenschappen. Ze zijn een uitstekende bron van vitamine C, wat vooral te maken heeft met het versterken van de immuniteit.
(Lees ook: Is te veel citroensap slecht voor de gezondheid? Hier is het antwoord!)
Lemoenen zijn een uitstekende bron van vitamine C, wat vooral te maken heeft met het versterken van de immuniteit
“Citroenen zijn een belangrijke bron van vitamine C. Volgens het National Institute of Nutrition heeft ons lichaam elke dag 40 mg vitamine C nodig. Vitamine C is goed voor de immuniteit en essentieel voor een gezonde collageenvorming – het geraamte van onze huid en botten. Het zorgt ook voor een optimale en efficiënte opname van ijzer. Citroenen zijn de makkelijkste manier om aan je dagelijkse dosis vitamine C te komen,” zegt Dr. Rupali, hoofd voedingsdeskundige van SmartCooky.Behalve een opslagplaats van vitamine C, zijn citroenen ook verrijkt met vitamine B6, koper, kalium, magnesium, zink, flavonoïden, antioxidanten en fosfor. Het toevoegen van citroen aan je dieet helpt je spijsvertering en buikproblemen zoals constipatie op afstand te houden. Het staat bekend om het reinigen van het spijsverteringsstelsel, samen met bloedzuiverende eigenschappen.(Lees ook: Het gebruik van citroen of limoen: Wat is het verschil?)
Citroensap helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam, dus helpt bij het reinigen
Gargi Sharma, een in Delhi gevestigde gewichtsbeheersingsexpert en voedingsdeskundige deelt 10 redenen waarom citroenen een actief onderdeel van uw dieet zouden moeten zijn, plus eigenzinnige manieren om het in uw dagelijkse keuken toe te voegen.
10 voordelen van citroenen die het ook tot uw keukenfavoriet zouden moeten maken
1. Citroenen helpen bij het controleren van de bloeddruk, omdat ze rijk zijn aan kalium.2. Citroensap helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam, dus helpt bij het reinigen.3. Ze helpen bij het voorkomen van de vorming van nierstenen.
4. Ze zijn alkalisch van aard en verminderen de zuurgraad, pijn en ontsteking.5Limoneen aanwezig in citroenen helpt bij het voorkomen van de groei van kanker.6. Citroenen zijn rijk aan vitamine C en fungeert als immuniteit booster.7. Citroenen zijn rijk aan antioxidanten.
8. Ze helpen ook bij het wegvangen van vrije radicalen die cellen schade veroorzaken9. Ze hebben anti-veroudering en anti-inflammatoire eigenschappen.10. Citroensap wanneer toegepast op huid en haar in combinatie met andere ingrediënten kan huidaandoeningen, acne, bruinen, vlekken en roos te behandelen.
Hoe citroen op te nemen in uw dieet?
– Meng een theelepel citroensap en een theelepel olijfolie. Gebruik dit als dressing voor salades, over gekookte linzen, spruitjes of gestoomde groenten.- Citroenschil kan worden toegevoegd aan desserts om de smaak te verbeteren.- Vries citroensap in ijsblokjes en voeg dit toe aan uw favoriete drankjes.- Voeg een halve theelepel citroensap toe aan uw groene thee.- Citroensap kan worden toegevoegd aan gegrilde kip, paneer en kebab om de voedingswaarde te verhogen en om smaak toe te voegen.- De goede oude manier is altijd een glas frisse en gekoelde nimbu paani of een flinke kneep citroensap boven op gesneden uien en tomaten.Doe-het-zelf-receptenLemon sorbet om de hitte in stijl te verslaanLemon en koriander soep voor een licht avondmaalLemon soufflé voor degenen die dromen van delicate dessertsLemon Tart om uw diner af te sluiten of een zoete nootGrilled Lemon Margaritato take it a notch highe
Geef een antwoord