Minns du när det i fjol publicerades en rapport som kopplade samman en ingrediens i kolafärgningsmedel med cancer? Tja, nu har det kommit en ny studie där man hävdar att det fortfarande finns cancerframkallande ämnen i din läsk. Enligt Consumer Reports hade prover av Pepsi, Pepsi One och Diet Pepsi (köpta i Kalifornien och New York) som samlades in förra året inkonsekventa nivåer av 4-metylimidazol, en kemikalie som används i kolakulör som 2011 ansågs vara ”möjligen cancerframkallande för människor” i en studie utförd av den federala regeringen.
Kaliforniens Proposition 65 kräver en särskild märkning om produkter innehåller mer än 29 mikrogram 4-Mel per dagskonsumtion. Vissa Pepsi-burkar som användes i Consumer Reports studie hade enligt uppgift strax över gränsen. Pepsi som köptes i New York 2013 mellan april och september visade sig innehålla 174,4 mikrogram 4-Mel. Diet Pepsi hade liknande resultat, där vissa burkar testade strax över 29 mikrogram, medan ett parti från New York under samma tidsperiod testade långt över. Pepsi One testades över gränsen vid alla tillfällen.
Grub Street rapporterar att Food and Drug Administration kommer att undersöka säkerheten hos karamellfärgningen igen efter de alarmerande resultaten från Consumer Reports studie. PepsiCo var dock snabb med att fördöma rapporten helt och hållet. ”Vi anser att deras slutsats är sakligt felaktig och återspeglar en allvarlig missuppfattning av Prop. 65:s krav”, skrev PepsiCo i ett uttalande. Dessutom säger företaget att det planerar att minska mängden 4-Mel i drycker nästa månad.
Finn mer bra matinnehåll på Delish:
Sök efter det perfekta receptet på vår hemsida
Finn de senaste matnyheterna
Få en receptbok för att spara dina favoriträtter
Skriv upp dig på våra gratis nyhetsbrev
Kontrollera oss på Facebook, Pinterest och Twitter
Lämna ett svar