Tea How

Cel mai popular ceai Anglia? Ei bine, Marea Britanie consumă o cantitate mare de ceai! Dar, credeți sau nu, Turcia consumă cel mai mult, urmată de țări precum Marocul și apoi urmează Irlanda, urmată îndeaproape de Anglia.

Dar care este cel mai popular Ceai în Anglia?

Ceaiul negru este de departe cel mai cumpărat și consumat tip de ceai în Anglia și Marea Britanie. Este cel care umple rafturile supermarketurilor și, este o băutură oferită în mod obișnuit în toate casele pe care le-ai putea vizita. Popularitatea ceaiului negru este urmată de ceaiurile Earl Grey, Oolong și ceaiurile din plante.

Să analizăm mai în detaliu popularitatea ceaiurilor în Marea Britanie. Pentru că diferă destul de mult de cât de popular este ceaiul în SUA. Și în acel articol, am tot felul de statistici legate de asta.

Și dacă vă întrebați ce naiba este ceaiul, atunci citiți articolul meu despre Ce este ceaiul.

Pentru alte națiuni, ceaiul tipic din Anglia ar fi probabil denumit „Breakfast Tea” (ceai de mic dejun), deoarece este luat mai ales cu lapte, iar atunci când se preferă un gust mai dulce, atunci britanicii adaugă de obicei una sau două lingurițe de zahăr (sau îndulcitori artificiali pentru cei conștienți de calorii). Îndulcitorul este aplicat în parte pentru a anula o parte din amărăciunea rezultată din viteza și puterea de macerare și în parte datorită modului în care a fost servit ceaiul din punct de vedere istoric.

Trebuie să adaug că, dacă ați servit vreodată un „Full English Breakfast” în Marea Britanie, atunci este obligatoriu să serviți „ceaiul de mic dejun” alături de acesta. Pentru mine, cele două sunt perfecte împreună și vi le recomand cu căldură. Doar asigurați-vă că lăsați contorul de calorii deoparte!

Aici vă ofer ghidul privind cel mai popular ‘clasament’ al ceaiurilor consumate în Marea Britanie (deci nu doar în Anglia).

Cel mai popular tip de ceai în Anglia 2020 și 2021

Ceai negru

Ceaiul negru, bineînțeles, este în fruntea listei, consumat mai ales cu lapte, mai ales sub formă de pliculețe de ceai. Procesul de macerare mai rapid, datorită particulelor mai fine de ceai, tinde să dea un gust mai rapid, mai puternic și mai percutant. În mare parte, tipuri precum Kenyan și Assam fiind cele mai populare.

Acest lucru este într-un oarecare contrast cu oala parfumată cu infuzie mai lentă a amestecurilor mai delicate.

Utilizarea pliculețelor de ceai a fost alimentată de factorul de comoditate în societatea rapidă de astăzi. Pentru că este mai rapid de preparat decât ceaiurile din frunze libere. Chiar dacă frunzele libere oferă o experiență mai aromată. Britanicii ar pregăti de obicei o cană de ceai din frunze libere pentru o băutură de ocazie mai relaxantă decât pentru o băutură la amiază.

Sacul de ceai este totuși amenințat, mișcarea de eliminare a plasticului din pliculețele de ceai i-a determinat pe mulți să caute pliculețe de ceai fabricate din materiale mai organice – sau pur și simplu să treacă la ceaiuri libere. La fel ca în cazul majorității lucrurilor organice, acest lucru crește costul de producție, care va fi, fără îndoială, transferat asupra consumatorului.

Pasăm la următorul cel mai popular, dar aici este locul unde cifrele devin un pic „ghicitoare”!

Earl Grey

Numele dat lui Earl Grey se crede că a fost dat după ce un cadou de ceai din China a fost prezentat primului ministru britanic de atunci, Charles Grey, în 1830.

Earl Grey a fost în mod tradițional întotdeauna un ceai negru, însă, cum acum există peste 1500 de varietăți de ceai în general, Earl Grey a văzut că a apărut o parte echitabilă de varietăți de arome. Acestea includ variații provenite din alte tipuri de ceai, cum ar fi ceaiul Oolong sau ceaiul verde.

Earl Grey – cel puțin în Marea Britanie, se servește fără lapte și se lasă la macerat mai mult timp. Oferind mai multe beneficii pentru sănătate, infuzat cu ulei de citrice cunoscut sub numele de bergamotă, preluat din varietatea de fructe numită portocală bergamotă, care este un fruct hibrid.

Următorul cel mai popular…

Ceaiul verde

Explozia din domeniul sănătății este responsabilă pentru cererea recentă mai abruptă de ceai verde. Dintr-o dată, ceaiul a redevenit „cool”, deoarece s-a dovedit că are numeroase beneficii pentru sănătate. Acest lucru este valabil în special pentru ceaiul verde, care este acum împins ca o „alternativă” mai sănătoasă la ceaiul negru.

Altfel decât ceaiul alb, ceaiul verde – care da, este de fapt de culoare verde deschis! este supus mai puțin proceselor de oxidare și de fabricare, păstrând astfel mai multe din proprietățile sale minerale naturale.

Gustul său mai puțin amar și răcoritor este foarte plăcut la gust, fără a fi nevoie de îndulcire. Aroma sa naturală de plantă chiar vă face să vă simțiți natural și sănătos în timp ce o beți. Gusturile și aromele pot varia în mare măsură în funcție de cât de mult procesare și oxidare a suferit.

Teiuri din plante

Noii copii din cartier! În ultima vreme s-a înregistrat o creștere a ceaiurilor din plante și a ceaiurilor de specialitate, care – dacă e să fim oficiali, nu sunt de fapt ceaiuri deloc, deoarece nu provin toate din planta Camellia Sinensis. Ci sunt făcute din alte extracte de plante și fructe mai mult pe bază de plante și fructe și alte ingrediente, cum ar fi trandafirii!

Cu toate acestea, ele au devenit parte din familie și sunt o consecință a beneficiilor pentru sănătate ale ceaiului verde. Cineva vrea ceai de trandafiri?

Oolong

Un ceai chinezesc semi-fermentat (pe care ei îl numesc „ceaiul dragonului negru”). Cel mai adesea luat în vrac. De obicei apare sub formă de bilă încolăcită sau rulată. Gusturile pot varia de la lemnos, gros și afumat până la fructat și dulce, cu pungi de parfum. Este un ceai scump și, prin urmare, se bea mai ales ocazional.

Procesul este greu, dar în mare parte natural. Oolong-ul este Sundried prin procesul de „ofilire” mai mult timp decât majoritatea celorlalte ceaiuri și este supus unui proces de fabricație care se repetă.

Alții

Am adăugat acest lucru doar pentru a avertiza că există multe multe multe tipuri și varietăți de Ceai. Aceasta nu este în niciun caz o listă definitivă. Dar cred că reflectă cu acuratețe gusturile în materie de ceai din Marea Britanie.

Câte cești de ceai beau britanicii pe zi?

Să nu ne lăsăm duși de val, în Marea Britanie și în Regatul Unit, Cafeaua devansează Ceaiul ca fiind cea mai consumată băutură. În fiecare zi, o persoană bea, în medie, 2,5 cești de cafea la fiecare 1 ceașcă de ceai. Așadar, Cafeaua are un avans clar. Dar Ceaiul are un loc special în inimile fiecărui britanic… ei bine, ale celor mai mulți dintre ei! Vedeți mai multe despre câte cești de ceai ar trebui să beți pe zi.

Statistici privind consumul de ceai în Marea Britanie

Graficul de mai jos arată creșterea consumului de ceai în Marea Britanie, conform Statista.com

Britanicii beau în medie în jur de 2-3 cești pe zi. La nivel național, acest lucru echivalează cu 165 de milioane de cești în fiecare zi în Marea Britanie – însumând 60,2 miliarde de cești pe an. Ceaiul este încă o afacere mare în Marea Britanie și este în creștere!

De ce este ceaiul atât de popular în Marea Britanie?

Ceaiul este popular în Marea Britanie în principal datorită creșterii culturale istorice, pentru care trebuie să-i mulțumim în principal Ducesei de Bedford pentru crearea ideii de Afternoon Tea. Intrarea în joc a reginei Victoria a contribuit, de asemenea, la creșterea enormă a popularității ceaiului la mijlocul și sfârșitul secolului al XIX-lea. Ideea ceaiului de după-amiază a devenit o aspirație pentru clasa muncitoare și, în curând, toată Marea Britanie a început să bea ceai!

În ciuda unei scăderi minore în timpul Primului și celui de-al Doilea Război Mondial – în principal din cauza raționalizării, amploarea a crescut rapid pe timp de pace, deoarece a continuat să fie băutura de bază (după apă) în întreaga Marii Britanii.

Consumul de ceai a înregistrat un declin în timpul proliferării cafenelelor de la sfârșitul anilor ’90 și până în prezent, Inițial, ceaiul a scăzut în popularitate. Cu toate acestea, de atunci a înregistrat o creștere în ultimii ani.

Revigorarea ceaiului a fost alimentată de doi factori.

În primul rând, revigorarea Vintage Era care a avut loc în prima parte a secolului XXI. Urmată de introducerea boom-ului ceaiurilor de specialitate și de sănătate, în care au început să apară ceaiuri de toate soiurile și gusturile.

La o scară mai mare, ceaiul a înregistrat o creștere constantă a consumului în primii 15 ani ai secolului XXI.

Acest lucru se reflectă în creșterea producției globale de ceai. Această creștere a cererii a făcut ca în prezent ceaiul să fie cultivat în peste 50 de țări și consumat în peste 160 de țări din întreaga lume.

Vezi graficul de mai jos, bazat pe un raport privind creșterea producției de ceai din 2001 până în 2015. Se preconizează că această creștere va continua cu 4% până în 2021.

Acest lucru ar trebui să vă ajute să răspundeți la întrebări precum: care este cel mai popular tip de ceai în Anglia, „este ceaiul cafea în Anglia” – da, într-adevăr, oamenii pun această întrebare. Dar, mai presus de toate, sperăm că v-a oferit o perspectivă asupra popularității ceaiului în Marea Britanie.

Vă interesează să vă duceți abilitățile în materie de ceai la nivelul următor? Atunci luați în considerare cursul meu fundațional de somelier de ceai.

Căutați calea rapidă pentru a deveni un cunoscător de ceai

Cât pentru plăcere sau luând în considerare o carieră ca somelier de ceai. Acest curs are tot ce aveți nevoie pentru a vă îmbunătăți cunoștințele despre ceai și abilitățile de degustare a ceaiului.

Acest curs păstrează simplitatea cu degustarea pas cu pas a ceaiului, și ghiduri de referință ușor de parcurs

Pentru plăcere, sau ca precursor al unei cariere în industria ceaiului. Aflați ce face de fapt un somelier de ceai, traseele de carieră și cât câștigă.

Descoperiți mai multe despre cursul de somelier de ceai de la teahow!