SPICY GARLIC MUSHROOM

Spicy Garlic Mushroom este o rețetă delicioasă pentru toți iubitorii de ciuperci, pregătită în mai puțin de 30 de minute pentru prânz sau cină.

Această ciupercă cu usturoi este un acompaniament perfect pentru aproape orice, de la orez aburit, pâine plată precum NAAN, ROTI, CHAPATI până la orice varietate de dosa sau clătite.

Aceasta poate fi, de asemenea, servită ca o garnitură sau aperitiv cu orice cocktailuri de băutură și mock-tail-uri la următoarea dvs. petrecere la ghiveci, noapte de joc sau petrecere Super Bowl. Rețeta de mai jos este vegană și fără gluten.

Cupercile sunt una dintre preferatele mele și am cel puțin una sau două rețete pregătite folosind ciuperci albe sau ciuperci de buzunar sau ciuperci portobello în fiecare săptămână.

Când vrei acea senzație de carne sau de pământ în felul tău de mâncare vegan sau vegetarian, ar trebui să optezi întotdeauna pentru ciuperci 🙂 A fost un substitut al puiului pentru mine până când m-am transformat în non-vegetarian. Sunt momente în care am preparat aceeași masala (sos) și am folosit jumătate din ea cu ciuperci pentru toți oaspeții vegetarieni și jumătatea rămasă cu pui pentru non-vegetarieni 🙂

Această rețetă necesită ingrediente foarte de bază pe care le putem găsi în majoritatea bucătăriilor. Deși recunosc că cantitatea de ulei indicată mai jos este puțin mai mare decât cea pe care o adaug la alte feluri de mâncare, rămân totuși la această cantitate, deoarece consider că este ingredientul cheie care dă acestui fel de mâncare gustul său caracteristic.

Puteți varia picantul în funcție de gustul dumneavoastră. Astăzi am servit acest preparat cu pâine plată rapidă cu usturoi, dar de cele mai multe ori îl mănânc singur și întotdeauna fac un pic mai mult decât este necesar, deoarece acesta este unul dintre preparatele mele preferate cu ciuperci, și aproape întotdeauna încep să mănânc chiar înainte de a fi servit.

Câteva dintre cele mai bune, ușoare și populare rețete care folosesc ciuperci pentru prânz sau cină

• Cuperci în sos de cremă de usturoi – POPULAR PE BLOG!!
• masala cu unt de ciuperci – POPULAR PE BLOG
• ciuperci în unt de usturoi
• paste cu brânză de ciuperci
• pizza cu ciuperci cu ceapă caramelizată
• brioșe cu ciuperci, cheddar și parmezan
• cremănițe rapide cu ciuperci biryani
• friptura de ghee cu ciuperci de pătlagină
• sukka de ciuperci
• rez cu brânză de ciuperci
• ciuperci în sos de piper negru
• mushroom puli munchi ( sos de ciuperci & acrișor și fierbinte)

Timp de preparare : 30 minute
Servește : 2

Să mă urmăriți pe instagram și să mă etichetați cu #cookwithkushi ca să am ocazia să văd toate rețetele pe care le faceți și să le dau un ♥.

Ingrediente pentru ciuperci picante cu usturoi

Cuperci tăiate pe lungime – 8 oz
Ceapă mare tăiată mărunt – 1
Ulei vegetal – 1 1/2 linguriță + 4 lingurițe
Ceai de usturoi – 5
Suc de lămâie – 1 linguriță
Pudră de chili roșu sau pudră de ardei iute roșu – 1 linguriță
Fulgii de ardei roșu – 1 linguriță
Sare – după gust
Frunze de coriandru sau Cilantro tocate – pentru garnitură

Etapele de preparare a ciupercilor picante cu usturoi

Etapa I

• Într-un blender sau mixer, adăugați 4 lingurițe de ulei, căței de usturoi, suc de lămâie, pudră de chili roșu, fulgi de piper și apă (aproximativ 2 linguri) și amestecați pentru a forma o pastă omogenă. Nu adăugați prea multă apă.

Etapa II

• Încălziți 1 1/2 linguriță de ulei într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Odată ce uleiul este încins, adăugați ceapa, sarea și sotați-o până când devine translucidă, aproximativ 6-8 minute.
• Acum adăugați pasta preparată mai sus cu foarte puțină apă (din nou, nu mai mult de 2 linguri) și sotați-o până când mirosul de crud dispare complet, timp de aproximativ 5 minute. Vrem ca acest fel de mâncare să fie aromat & semisec.
• Adaugați ciupercile tăiate, amestecați bine până când se acoperă în amestec și mai gătiți încă 5-7 minute până când ciupercile sunt fierte și uleiul se separă sau până când este gătită după gustul dumneavoastră. NU le gătiți prea mult, deoarece se pot înmuia. În acest moment puteți arunca în tăiței fierți, paste sau orez dacă doriți și serviți și ca fel principal.
• Garnisiți-l cu frunze de coriandru.
• Cupercile picante cu usturoi sunt acum gata. Serviți și bucurați-vă.

Tip:

• Puteți înlocui pudra de chili roșu cu chili roșu uscat dacă doriți. De asemenea, dacă vă place picant, măriți cantitatea de pudră de chili roșu
• După ce am adăugat ciupercile am gătit primele câteva minute la foc mediu și ultimele 2 minute la foc mediu spre mare.
• Nu adăugați prea multă apă. Acest lucru are cel mai bun gust atunci când este semi uscat.
• De asemenea, puteți adăuga în rețetă 1/2 linguriță de zahăr sau miere dacă vă place dulce și picant.

Rețetă imprimabilă pentru Ciuperci picante cu usturoi

5 din 1 vot

Mușchiulețe picante cu usturoi

Timp de preparare

10 minute

Timp de gătit

. 20 min

Muștarul picant cu usturoi este o rețetă delicioasă de pus pe buze pentru toți iubitorii de ciuperci, preparată în mai puțin de 30 de minute pentru prânz sau cină. Acest fel de mâncare poate fi servit ca gustare, aperitiv , garnitură. Rețeta este vegană, fără gluten, keto friendly.

Fel de mâncare: Aperitiv, Cină, Prânz, Mâncare de garnitură

Bucătărie: Americană, Asiatică, Indiană

Cuvinte cheie: Mod de preparare: Aperitiv, Cină, Prânz, Mâncare de garnitură:ciuperci de buton, ciuperci cu usturoi, Fără gluten, rețete indiene cu ciuperci, rețete keto, Ciuperci, paste cu ciuperci, Rețete cu ciuperci, ciuperci, cotlet de porc, Rețete vegane, Vegetarian, ciuperci albe

Porții: 2

Autor: Kushi

Ingrediente

• 8 oz Ciuperci tăiate pe lungime
• 1Ceapă mare, tocată mărunt
• 1 1/2 linguriță + 4 lingurițeUlei vegetal
• 5Ceai de usturoi
• 1 lingurițăSuc de lămâie
• 1 lingurițăPudră de chili roșu sau pudră de Cayenne
• 1 lingurițăFulgii de ardei roșu
• Sare, după gust
• frunze de coriandru sau Cilantro pentru garnitură

Instrucțiuni

Pasul I

1. Într-un blender sau mixer, adăugați 4 lingurițe de ulei, cățeii de usturoi, sucul de lămâie, pudra de chili roșu, fulgii de piper și apa (aproximativ 2 linguri) și amestecați pentru a forma o pastă omogenă. Nu adăugați prea multă apă.

Pasul II

1. Încălziți 1 1/2 linguriță de ulei într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Odată ce uleiul este încins, adăugați ceapa, sarea și sotați-o până când devine translucidă aproximativ 6-8 minute.

2. Acum adăugați pasta preparată mai sus cu foarte puțină apă (din nou nu mai mult de 2 linguri) și sotați-o până când mirosul crud dispare complet timp de aproximativ 5 minute. Vrem ca acest fel de mâncare să fie aromat & semisec.

3. Adaugați ciupercile tăiate, amestecați bine până când se acoperă în amestec și mai gătiți încă 5-7 minute până când ciupercile sunt fierte și uleiul se separă sau până când sunt fierte după gustul dumneavoastră. Nu le gătiți prea mult deoarece se pot înmuia. În acest moment puteți arunca în tăiței fierți, paste sau orez dacă doriți și serviți și ca fel principal.

4. Garnisiți-o cu frunze de coriandru.

5. Ciupercile picante cu usturoi sunt acum gata. Serviți și savurați.

Note de rețetă

• Puteți înlocui pudra de chili roșu cu chili roșu uscat, dacă doriți. De asemenea, dacă vă place foarte picant, măriți cantitatea de pudră de chili roșu.
• După ce am adăugat ciupercile am gătit primele câteva minute la foc mediu și ultimele 2 minute la foc mediu-mare spre mare.
• Nu adăugați prea multă apă. Acest lucru are cel mai bun gust atunci când este semi uscat.
• De asemenea, puteți adăuga în rețetă 1/2 linguriță de zahăr sau miere dacă vă place combinația de dulce și picant.
• Variați condimentele după gust.

Pentru mai multe actualizări recente, urmăriți-mă pe Pinterest, Instagram, Twitter,

***Click mai jos pentru a salva pe Pinterest***

.