Click aquí para version en español

Cei dintre voi care au avut ocazia să mănânce fast-food în Columbia sau în orice restaurant columbian știu că sosurile cu care sunt servite sunt cel puțin extravagante și ieșite din comun, ca să spunem așa. Pe lângă condimentele tradiționale, cum ar fi ketchup, maioneză și muștar, oferă și sos roz, sos tartar, sos de avocado, sos de coriandru, sosuri de fructe, cum ar fi de ananas și de mure, și cel pe care trebuie să îl aveți întotdeauna, sosul casei, care este întotdeauna top secret.

În postarea de astăzi vă voi arăta cum să preparați trei dintre cele mai populare sosuri pe care le-am văzut în Columbia, care sunt maioneza cu usturoi, sosul roz și sosul de ananas. Cu aceste trei sosuri veți putea face hamburgeri și hot dog columbieni delicioși, care sunt grozavi de mâncat din când în când.

Am avut, de asemenea, plăcerea de a face o colaborare de rețete cu James Strange care are, de asemenea, propriul său canal pe YouTube numit James Strage World of Flavor, iar el vă va arăta pas cu pas, cum să faceți un hamburger și un hot dog în stil columbian. Așadar, vă invit să intrați pe canalul său de YouTube pentru a viziona rețeta sa video.

Hamburger columbian. (Fotografie realizată prin amabilitatea lui James Strange)
Video: http://youtu.be/G3XEAc6VVyA

Hood Dog columbian. (Fotografie realizată prin amabilitatea lui James Strange)
Video: http://youtu.be/G3XEAc6VVyA

Și ca întotdeauna… ¡Buen Provecho!

Rețetă imprimabilă

SUCURI COLOMBIAN FAST FOOD
Maiioneză cu usturoi

Ingrediente

1 cană

.

1 cană de maioneză
½ linguriță de chimen măcinat
¼ linguriță de praf de usturoi
Sare și piper după gust

Direcții

1. Într-un bol mic amestecați maioneza, chimenul și praful de usturoi. Se asezonează cu sare și piper și se amestecă bine. Acest sos poate fi păstrat în frigider până la 1 săptămână.

Salata roz
Ingrediente

3/4 cești

½ cești de maioneză
¼ cești de ketchup
¼ linguriță de praf de usturoi
1 linguriță de suc de lămâie sau de lime
Sare și piper după gust

Direcții

1. Într-un bol mic amestecați maioneza, ketchupul, pudra de usturoi și sucul de lămâie. Se asezonează cu sare și piper și se amestecă bine. Acest sos poate fi păstrat în frigider timp de până la 1 săptămână.

Salata de ananas
Ingrediente

2½ căni

1 20 oz. cutie de ananas zdrobit în sirop greu
3-4 linguri de conserve de ananas
1 lingură de amidon de porumb (opțional)
2 linguri de apă (opțional)

Direcții

1. Puneți ananasul și conservele de ananas într-o oală mică și aduceți la fierbere la foc mediu.

2. Odată ce a dat în clocot, scoateți de pe foc și răciți complet. *Nota: Dacă sosul este prea lichid pentru gustul dumneavoastră, puteți adăuga amidonul de porumb dizolvat în apă pentru a-l face mai gros.
3. Odată ce ananasul s-a răcit, amestecați timp de aproximativ 20-30 de secunde sau până când este omogen. Acest sos poate fi păstrat în frigider până la 1 săptămână.

Căutați-mă pe Facebook.

Vă puteți abona și la canalul meu de YouTube.

Vreți să fiți la curent cu viitoarele rețete? Abonează-te și la acest blog!

Mulțumesc!

.