Această baie cremoasă de avocado necesită doar câteva ingrediente și este foarte gustoasă atunci când este servită cu tacos sau quesadillas. O rețetă de dip sănătos pe care toată lumea o adoră.
Familia noastră adoră mâncarea mexicană. Este o mâncare reconfortantă, cel puțin pentru mine! Caldă, condimentată, topită, cremoasă, crocantă, aș spune că se încadrează în categoria mâncării de confort.
Tacos, quesadillas, nachos…spuneți ce vreți. Când nu am putut mânca porumb, din cauza intoleranței la porumb a fiului meu, mi-a lipsit foarte mult chipsurile și salsa. Aș mânca în continuare guacamole, pe aproape orice, dar mi-au lipsit chipsurile de tortilla crocante.
După ce a putut tolera porumbul, am fost fericită să mănânc din nou chipsuri de tortilla și, mai ales, fericită să fac acest dip ușor de avocado.
Cum am spus, îmi place guacamole și, din moment ce știam că vom face quesadillas cu fasole și brânză vegană, m-am gândit că această rețetă de dip de avocado ar fi perfectă! Am făcut câteva modificări la rețeta originală pentru ca aceasta să nu conțină lactate.
Cum alegi un avocado copt?
Peleața unui avocado copt va fi puțin mai închisă la culoare, iar când îl strângeți ușor, avocado va ceda la presiune. Dacă se simte foarte tare, este necopt. Dacă se simte foarte moale, atunci avocado este prea copt și nu este bun. Citiți mai multe despre cum să alegeți un avocado aici.
Care este cel mai bun mod de a face piure un avocado?
Puteți folosi o furculiță sau un piure de cartofi pentru a face piure un avocado. Pentru această baie, care este foarte cremoasă, veți folosi un robot de bucătărie sau un blender pentru a obține o textură foarte netedă.
Cum se împiedică ca sosul de avocado să devină maro?
Dacă păstrați această baie la frigider, apăsați o bucată de folie de plastic pe partea de sus pentru a o ajuta să rămână verde. Dacă există un pic de decolorare, o puteți răzui înainte de a o mânca.
Tipuri pentru prepararea acestei rețete de sos de avocado:
- utilizați avocado copt – nu prea copt (nu ar trebui să aibă pete maro sau dungi în pulpă)
- utilizați un procesor de alimente sau un blender pentru a obține o textură foarte cremoasă
- faceți acest lucru chiar înainte de servire pentru cele mai bune rezultate
Dezvăluiri: Această postare conține link-uri afiliate.
Creamy Avocado Dip.
Un dip de avocado blând și cremos care se potrivește bine cu tacos sau chipsuri de tortilla. Rețetă fără lactate.
.
Ingrediente
- 2 avocado coapte, decojite și tăiate în bucăți
- 1 cuișor de usturoi tocat mărunt
- 1/4 linguriță de sare de mare
- 1/8 linguriță de piper
- 1/2 ceșcuță de nucă de…lapte din lapte de cocos neîndulcit So Delicious am folosit So Delicious Unsweetened Coconut Milk.
- 2 avocado coapte, decojite și tăiate în bucăți
- 1 cuișor de usturoi tocat mărunt
- 1/4 linguriță de sare de mare
- 1/8 linguriță de piper
- 1/2 ceșcuță de nucă de…lapte din lapte de cocos neîndulcit So Delicious am folosit So Delicious Unsweetened Coconut Milk.
Instrucțiuni
-
Puneți toate ingredientele într-un blender sau într-un robot de bucătărie (începeți doar cu 1/4 de cană de lapte fără lapte) și faceți piure până la omogenizare.
-
Adaugați mai mult lapte fără lapte, după cum doriți, până când sosul are grosimea pe care o preferați. Dacă chipsurile dvs. sunt puțin mai subțiri, este posibil să doriți să adăugați mai mult lapte de migdale.
Note de rețetă
Utilizați orice lapte fără lapte care funcționează pentru nevoile dvs. dietetice. Vă recomand un lapte cu gust neutru. În funcție de alergenii dvs., acesta ar putea fi lapte de soia, lapte de cocos, lapte de migdale, lapte de ovăz sau lapte de orez.
Acest sos se consumă cel mai bine imediat. Dacă o păstrați la frigider, puneți o bucată de folie de plastic deasupra, astfel încât să nu se rumenească.
Rețetă adaptată din The Veggie Book de Shay, Tate și Worth.
.
Această baie este delicioasă – o textură plăcută și netedă, iar usturoiul îi adaugă o aromă plăcută. Fiul meu a mâncat aproximativ cinci porții din ea – nu s-a săturat!
Această rețetă a fost publicată inițial în octombrie 2013. Ea a fost actualizată.
.
Lasă un răspuns