Când vă gândiți la sodiu, ce cuvinte vă vin în minte? Mulți oameni asociază sodiul cu tensiunea arterială ridicată, bolile de inimă și alimentele conservate, dar merită cu adevărat toată această propagandă negativă?

Deși este adevărat că a consuma prea mult sodiu poate fi nesănătos, corpul nostru are nevoie de el pentru a funcționa corect, mai ales în timpul exercițiilor fizice prelungite. De fapt, este unul dintre nutrienții pe care oamenii de știință de la Segterra i-au identificat ca având un rol foarte important în bunăstarea dumneavoastră fizică.

De ce este important sodiul?

Împreună cu clorura și potasiul, sodiul este un electrolit major, care sunt minerale din sângele, urina și fluidele corporale care conțin o sarcină electrică. Celulele corpului dvs. folosesc electroliții pentru a transporta impulsurile electrice în tot corpul. Aceste sarcini electrice ajută celulele dvs. să comunice între ele și vă oferă capacitatea de a gusta, vedea, mirosi, atinge și auzi. Aproximativ 30% din sodiul din corpul dumneavoastră este stocat în oase, iar restul se găsește în fluidele corporale precum plasma, sângele și transpirația. Așadar, dacă faceți exerciții fizice intense, pierdeți de fapt sodiu prin transpirație.

Click aici pentru a afla cum InsideTracker vă poate recomanda diete personalizate în funcție de cantitatea de sodiu din corpul dumneavoastră!

Pe lângă faptul că ajută la menținerea unui echilibru corect al fluidelor în organism, sodiul îndeplinește și următoarele funcții:

Îndepărtează coagularea sângelui Menține echilibrul pH-ului organismului Transportă substanțele nutritive către celule Protejează mucoasa stomacului de daunele care ar putea fi cauzate de acizii gastrici

Ce se întâmplă dacă nu aveți suficient sodiu? Puteți avea prea mult?

Corpul pierde sodiu în fiecare zi prin urinare și transpirație. Deci, dacă locuiți într-un climat cald sau faceți exerciții fizice în mod regulat, este important să vă asigurați că organismul dumneavoastră are un aport adecvat de sodiu. Deoarece sodiul se găsește în atât de multe alimente, este destul de neobișnuit să dezvoltați o deficiență de sodiu, cu excepția cazului în care aveți o criză de vărsături sau diaree excesivă. Dacă pierdeți o cantitate mare de apă, probabil că pierdeți și o cantitate nesănătoasă de sodiu. Simptomele unei deficiențe de electroliți includ crampe musculare, oboseală, amețeli, greață și incapacitatea de concentrare. Dacă deficiența devine cu adevărat gravă, organismul poate intra în șoc și sistemul circulator poate intra în colaps.

În sens invers, dacă dieta noastră conține prea mult sodiu, țesuturile corpului nostru tind să rețină apă. Acest lucru ne ajută să explicăm de ce ne simțim atât de balonați după ce mâncăm fast-food. Senzația de balonare nu este amuzantă, dar există și complicații mai grave care pot apărea în urma unei supraîncărcări cu sodiu. Consumul de prea multă sare poate face ca rinichii să rețină apă, ceea ce poate duce uneori la creșterea tensiunii arteriale, accident vascular cerebral și boli de inimă.

Care sunt sursele alimentare de sodiu?

Din moment ce sodiul ajută la conservarea alimentelor și previne formarea microorganismelor, acesta este foarte folosit în produsele procesate și conservate. Veți găsi o cantitate mare de sodiu în alimente precum crenvurștii, carnea de prânz și supa la conservă, dar cantități mai sănătoase de sodiu pot fi găsite de fapt în mod natural! Carnea, nucile, fructele de mare, sfecla, țelina și chiar laptele sunt surse bune de sodiu.

Cât de mult sodiu este prea mult?

Legitimările din 2012 ale Asociației Americane a Inimii au încurajat oamenii să nu consume mai mult de 1.500 miligrame de sodiu pe zi. Cu toate acestea, Centrul pentru Controlul Bolilor estimează că americanul mediu consumă 3.436 miligrame pe zi, ceea ce este mai mult decât dublu față de noua recomandare. Afro-americanii, persoanele în vârstă de peste 51 de ani sau persoanele cu tensiune arterială ridicată, diabet sau boli de rinichi trebuie să fie foarte atente la consumul de sodiu, deoarece prezintă un risc mai mare de boli de inimă legate de alimentație.

Dacă faceți exerciții fizice pe vreme caldă, ar trebui să vă propuneți să consumați 0.6 grame (un vârf de cuțit) de sare la 0,7 litri de apă în fiecare oră pentru a vă reface nivelul de sodiu în timp ce faceți exerciții fizice.

Aveți cu adevărat nevoie de băuturi sportive îmbunătățite cu electroliți?

Dacă sunteți un atlet, probabil ați auzit că trebuie să înlocuiți rezervele de electroliți ale corpului dumneavoastră după un antrenament intens. Dar este necesar să alergi și să cumperi o băutură sportivă de fiecare dată când transpiri? Răspunsul depinde cu adevărat de cât de mult vă antrenați. Potrivit Colegiului american de medicină sportivă, persoanele care fac exerciții fizice mai puțin de o oră se pot descurca doar cu apă simplă și veche. De exemplu, dacă faceți exerciții într-un mediu răcoros și nu transpirați foarte mult, probabil că nu riscați să pierdeți mult sodiu. Un alt lucru la care trebuie să vă gândiți este că multe băuturi sportive îmbunătățite cu electroliți conțin adaos de zahăr și calorii și ar putea chiar să vă ofere mai mult sodiu decât aveți de fapt nevoie!

Așa că, indiferent dacă vă gândiți să cumpărați o conservă de supă sau o băutură cu aromă, asigurați-vă că verificați eticheta pentru a vă asigura că nivelul de sodiu nu este prea ridicat!

.