Ce este digestia?

Alimentele și băuturile trebuie transformate în molecule mai mici de nutrienți pentru a fi absorbite în sânge și transportate la celulele din tot corpul. Digestia este procesul prin care alimentele și lichidele sunt descompuse în părți mai mici. Organismul le poate folosi apoi pentru a construi și hrăni celulele și pentru a produce energie.

Cum funcționează procesul de digestie?

Digestia implică:

  • Mestecarea alimentelor

  • Mișcarea alimentelor prin tractul digestiv

  • Descompunerea chimică a moleculelor mari de alimente în molecule mai mici

Digestia începe în gură, unde alimentele și lichidele sunt absorbite. Ea se finalizează în intestinul subțire.

Ce este inclus în sistemul digestiv?

Sistemul digestiv este alcătuit din tractul digestiv și alte organe care ajută la digestie.

Tractul digestiv este o serie de organe goale unite într-un tub lung și răsucit, de la gură până la anus. Acesta este format din următoarele:

  • Gura

  • Esofagul

  • Stomacul

  • Instinctul subțire

  • Instinctul gros

  • Instinctul gros. intestin gros (include colonul și rectul)

  • Anus

Ilustrație a anatomiei sistemului digestiv, adult

Clic pe imagine pentru mărire

Organele care ajută la digestie, dar nu fac parte din tubul digestiv, sunt:

  • Limba

  • Glandele din gură care produc saliva

  • Pancreasul

  • Fierul

  • Vaciule biliare

Părți ale altor sisteme de organe, cum ar fi nervii și sângele, joacă, de asemenea, un rol major în procesul digestiv.

Cum se deplasează alimentele prin sistemul digestiv?

Mușchii propulsează alimentele și lichidele de-a lungul tubului digestiv într-o mișcare asemănătoare unui val. Această mișcare se numește peristaltism. În general, există 6 etape în procesul de deplasare a alimentelor și a lichidelor prin sistemul digestiv:

  1. Primul pas în procesul digestiv are loc în gură. Acesta este locul în care alimentele sunt mestecate și descompuse până la o dimensiune care poate fi înghițită în siguranță. Începutul înghițirii alimentelor sau a lichidelor este voluntar. Dar odată ce a început, procesul devine involuntar și continuă sub controlul nervilor.

  2. Esofagul face legătura între gâtul de deasupra și stomacul de dedesubt. Este primul organ în care intră alimentele înghițite.

  3. În locul unde se unesc esofagul și stomacul, există o supapă inelară care închide trecerea dintre cele 2 organe. Când alimentele se apropie de inelul închis, mușchii din jur se relaxează și permit alimentelor să treacă în stomac. Apoi se închide din nou.

  4. Alimentul intră apoi în stomac. Stomacul îndeplinește 3 sarcini mecanice. Acesta stochează, amestecă și golește:

    • În primul rând, stomacul stochează alimentele și lichidele înghițite. Pentru aceasta este nevoie ca mușchiul părții superioare a stomacului să se relaxeze și să accepte volume mari de material înghițit.

    • În al doilea rând, partea inferioară a stomacului amestecă alimentele, lichidele și sucurile digestive făcute de stomac prin acțiune musculară.

    • În al treilea rând, stomacul golește conținutul în intestinul subțire.

  5. Alimentul este digerat în intestinul subțire. Ea este dizolvată de sucurile din pancreas, ficat și intestin. Conținutul intestinului este amestecat și împins înainte pentru a permite continuarea digestiei.

  6. În cele din urmă, substanțele nutritive digerate sunt absorbite prin pereții intestinali. Produsele reziduale, inclusiv părțile nedigerate ale alimentelor (fibre) și celulele mai vechi care au fost eliminate din mucoasa intestinului (mucoasa), se deplasează în colon. Deșeurile din colon rămân adesea timp de o zi sau două până când materiile fecale sunt expulzate printr-o mișcare intestinală.