Reconstituirea laptelui praf

În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile. Vă rugăm să citiți Dezvăluirea mea completă de afiliere aici.

Vă place? Share it!

Reconstituirea laptelui praf este o tehnică foarte utilă de învățat. Faptul că știu cum să reconstitui laptele praf, numit și lapte praf, este una dintre modalitățile prin care am scăpat de vizite inutile și repetate la băcănie, mai ales în aceste vremuri grele. Cantitatea potrivită de apă în raport cu laptele uscat este cheia pentru a obține un lapte reconstituit perfect pentru toate rețetele tale cu lapte praf. Aflați cum să îl preparați în fotografii pas cu pas, cu sfaturi despre cum să îl depozitați.

Ce este laptele praf și cum se prepară.

Întentionez să vă împărtășesc o serie de articole de cămară care pot fi multi-funcționale sau reconstituite pentru a ne ajuta să ne întindem bugetele și să nu mai vizităm magazinul prea des în această perioadă. Această postare despre cum se reconstituie laptele praf este unul dintre ele.

Laptele praf, cunoscut și sub numele de lapte uscat, este ceea ce este, un produs lactat uscat obținut din lapte deshidratat. Acesta poate fi făcut din lapte integral, lapte degresat sau lapte cu conținut scăzut de grăsime.

Este un produs lactat convenabil de avut în cămară, deoarece nu are nevoie de refrigerare până când este reconstituit în lapte lichid. Pentru că este stabil la raft, este de obicei laptele ales în astfel de momente.

Cum se reconstituie laptele praf (lapte uscat)

Aceasta este o prezentare generală a rețetei cu fotografii pas cu pas, instrucțiunile complete ale rețetei pot fi găsite în fișa rețetei din partea de jos a acestei postări

Pic 1-3; măsurați ingredientele. Se amestecă și se amestecă.

Pic 4-6; se lasă amestecul să se odihnească, se amestecă din nou, apoi se toarnă în sticle de lapte și se depozitează

Preparare în avans și modul de păstrare a laptelui praf reconstituit

Laptele reconstituit poate fi preparat cu până la 3 zile înainte și depozitat în frigider. Laptele praf reconstituit are un gust și mai bun a doua zi când s-a odihnit în frigider.

Stocați laptele reconstituit într-o sticlă de lapte sterilizată sau în orice recipient curat în frigider timp de până la 5 zile.

Cum se sterilizează sticlele și borcanele de sticlă.

Sticlele de sticlă sunt borcane pot fi sterilizate într-o varietate de moduri acasă, cum ar fi în cuptorul cu microunde, în mașina de spălat vase sau pe aragaz. Metoda aragazului este cea pe care o folosesc eu, așa că vă voi împărtăși cum fac asta,

• Spălați sticlele sau borcanele și capacele lor în cu detergent de vase apă călduță.
• Rezolvați bine
• Adaugați apă într-o oală mare suficient de mare pentru a conține sticlele.
• Submergeți sticlele sau borcanele și capacele lor în apă asigurându-vă că totul este acoperit.
• Aducem apa la fierbere, când începe să fiarbă, setați un cronometru și lăsați să fiarbă timp de cel puțin 10 minute, apoi opriți focul și lăsați apa să se răcească ușor.
• Utilizați un clește pentru a aduce ușor sticla, goliți ușor sticla se umple cu lapte.*

* dacă faceți gem încercați să nu umpleți borcane reci cu gem fierbinte, se pot sparge borcanele. Evitați schimbările extreme de temperatură când umpleți borcane de sticlă, când umpleți cu lapte, încercați să nu umpleți lapte rece în sticle foarte fierbinți.

Laptele praf este rău? Este bun pentru tine?

Am crescut cu lapte praf. Când m-am mutat în State am observat că mulți oameni de aici nu prea țin la laptele praf. Am observat, de asemenea, că nu prea găsești lapte praf/lapte uscat în magazinele alimentare obișnuite.

Hubby nu ia cereale, făină de ovăz sau Soakies (aka Garri) fără lapte praf, așa că avem întotdeauna lapte praf acasă. Am fost entuziasmați să aflăm că în Costco en-gros se găsește cea mai mare dimensiune de Nestles Nido.

Nu mai este nevoie să spunem că acea cutie mare de lapte praf a fost foarte utilă ori de câte ori am rămas fără lapte lichid. Exact despre asta este vorba în această postare, nu? Reconstituirea laptelui praf uscat!

Pentru a răspunde la întrebare, da, laptele praf este bun pentru tine și are unele beneficii pentru sănătate. Unele dintre ele sunt enumerate mai jos.

Beneficii ale laptelui praf

• Laptele praf are o mulțime de vitamine, cum ar fi Vits A,D, E și K.
• De asemenea, are minerale precum magneziu, calciu, zinc și fosfor. Aceste vitamine și minerale ajută la funcționarea zilnică a organismului.
• Ric în proteine și aminoacizi. Proteinele ajută la repararea țesuturilor corpului.

Preparați din timp și cum se păstrează

Laptele praf reconstituit are un gust și mai bun atunci când este preparat din timp, deoarece laptele praf a absorbit toată umiditatea și aroma s-a dezvoltat. Laptele reconstituit se poate păstra în frigider până la 5 zile.

Nu sunteți un fan al laptelui praf și căutați cum să vă bucurați de el. Iată câteva moduri în care vă puteți bucura de el.

• Adaugați puțin extract de vanilie și voila! Lapte de vanilie.
• Cu puțin praf de cacao sau sirop de ciocolată adăugat la laptele reconstituit veți obține un lapte de ciocolată uimitor.
• Adaugați niște căpșuni sau sirop de căpșuni și veți obține cel mai gustos lapte de căpșuni din toate timpurile.
• Vreți doar lapte? Așteptați până când laptele lichid cumpărat de la magazin ajunge la jumătate, apoi umpleți cu lapte reconstituit și agitați, pun pariu că nu veți observa diferența.

Cum să reconstituiți laptele uscat pentru o mulțime.

Dacă doriți să faceți un lapte pentru o mulțime, puteți folosi tabelul pentru a determina de cât lapte praf aveți nevoie. Aceasta este formula pe care o folosesc eu

Pentru 1 cană de apă, folosiți 1/4 cană de lapte praf. Pentru a obține cantitatea de lapte dorită, pur și simplu înmulțiți numărul de cești cu 1/4.

Utilizând formula de mai sus, pentru a face un galon de lapte. Există 16 cești într-un galon, prin urmare, pentru a face un galon de lapte, veți avea nevoie de 4 cești de lapte uscat. Vedeți Matematica de mai jos

16 căni de apă x 1/4 = 4 căni

Un sfat rapid pentru a face cantități mari de lapte, amestecați jumătate din apă cu întreaga cantitate de lapte praf, apoi adăugați restul de apă pentru a umple.

Câteva moduri de a folosi laptele praf în rețetele dvs. de zi cu zi.

Pentru lapte bătut:

1 cană de lapte reconstituit + 1 lingură de oțet alb distilat sau suc de lămâie proaspăt stors.

Mestecați și lăsați-l să stea un minut înainte de a-l folosi.

Pentru lapte condensat:

1 ceașcă de lapte praf + 1 ceașcă de zahăr + 1 lingură de unt + 1/2 ceașcă de apă fierbinte.

Se amestecă pentru a se combina, se păstrează la frigider până la 5 zile

Pentru lapte evaporat:

1 ceașcă de lapte praf + 1 1/4 ceașcă de apă rece sau călduță.

Se bate pentru a se combina. Folosiți imediat sau păstrați la frigider până la 5 zile.

Lapte aromat:

• Lapte cu ciocolată: 1 cană de lapte reconstituit + 1/2 lingură de cacao pudră neîndulcită + 1 linguriță de zahăr pudră.
• Lapte cu vanilie: 1 cană de lapte reconstituit + 1/4 linguriță de extract de vanilie + 1 linguriță de zahăr pudră.
• Lapte de căpșuni: 1 cană lapte reconstituit + 1 linguriță de căpșuni pudră.

Click aici pentru a obține o copie imprimabilă a tabelului de conversie a laptelui praf

Rețete cu lapte praf (Cum se folosește laptele praf)

Laptele praf poate fi folosit atât pentru gătit cât și pentru copt sau în terciul preferat pentru micul dejun. Mai jos sunt câteva dintre modurile mele preferate de a folosi laptele praf reconstituit.

• Mashed Potatoes
• Rețete de fulgi de ovăz
• Mac și brânză
• Torturi și prăjituri
• Garri copt
• Pancakes
• Rețete de cafea Dalgona și rețete cu lapte aromat, cum ar fi lapte cu ciocolată și lapte cu căpșuni
• Milkshake-uri

Note și sfaturi pentru rețete rapide

• Lapte praf se amestecă mai bine cu apă rece sau la temperatura camerei. Laptele fierbinte va face ca laptele să fie aglomerat și și mai greu de amestecat. (amintiți-vă că căldura coagulează proteinele)
• Dacă doriți o băutură caldă, amestecați mai întâi laptele cu apă rece, apoi încălziți-l în cuptorul cu microunde.
• Lăsați laptele reconstituit să stea câteva minute și amestecați din nou acest lucru rehidratează corect laptele praf uscat.
• Laptele reconstituit are un gust și mai bun a doua zi.
• Dacă aveți mâncăcioși pretențioși care preferă laptele proaspăt lichid cumpărat din magazin, încercați acest lucru, când laptele proaspăt este la jumătate, reconstituiți niște lapte praf pentru a-l umple. Agitați pentru a combina și dați la frigider.

V-a plăcut acest ghid de rețete sau l-ați găsit util? Vă rog să îmi lăsați un comentariu și să distribuiți link-ul către această rețetă cu familia și prietenii dvs. și în grupul dvs. preferat de pe Facebook pentru ca și alții să se bucure de ea.

Iubire,

Vă e foame de mai mult? Înscrieți-vă la newsletter-ul meu și urmăriți-mă pe Instagram, Pinterest și Facebook pentru cele mai recente actualizări!

Click aici pentru a fixa această rețetă pentru mai târziu

Imprimă rețeta

5 din 1 vot

Cum se face reconstitui laptele praf

Învățați cum să vă faceți propriul înlocuitor de lapte proaspăt lichid din lapte praf uscat

Timp de preparare5 minute

Curs: Mic dejun

Bucătărie: All

Cuvinte cheie: lapte praf, reconstituirea laptelui praf

Porții: 2

Calorii: 120kcal

Autor: D: Chichi Uguru

Echipament

• Un pahar de măsurat
• Mici batoane sau furculiță
• Sticle de lapte pentru depozitare

Ingrediente

.

• 2 căni de apă rece sau rece
• 1/2 cană de lapte praf

Instrucțiuni

• Adaugați laptele praf uscat în apă și amestecați până când se combină și nu se formează cocoloașe.
• Lăsați amestecul de lapte să stea timp de aproximativ 2-5 minute, apoi amestecați din nou.
• Se toarnă într-o sticlă de lapte sterilizată și se folosește imediat sau se păstrează la frigider timp de până la 5 zile

Video

Note

1. Laptele uscat se reconstituie cel mai bine cu apă rece sau răcoroasă. Apa fierbinte îl face mai grumos (amintiți-vă că căldura coagulează proteinele)
2. Vezi articolul de pe blog pentru mai multe sfaturi și cum să folosești laptele uscat în rețete.