Pui la grătar din fontă cu cartofi curcubeu

Mesele la o singură oală au uneori o reputație proastă. Știți…cele în care totul este amestecat și iese dintr-o singură notă.

Bine, Lodge Cast Iron Cook-It-All transformă mesele dintr-o singură oală în mese de care ne putem bucura cu toții.

Noul lor aragaz din 2 piese vine cu un grătar/gril și un wok/cuptor. Acesta vă permite să gătiți la grătar și să vă prăjiți cina.

Și ar trebui să menționez, puteți face totul pe un foc de tabără. Locul meu preferat pentru a găti.

Asezonați puiul și cartofii

Pentru a face pui la grătar din fontă, începeți cu un condiment aromat. Eu am combinat sare, paprika, ierburi de Provence, piper, usturoi și ulei de măsline.

Dacă preferați să cumpărați un amestec cumpărat din magazin, amestecați doar o lingură de condimente cu 3 căței de usturoi proaspăt tocat și 3 linguri de ulei de măsline.

Folosiți-l pe tot puiul, în timp ce aprindeți focul de tabără.

Acum este un moment bun să asezonați și cartofii.

Îmi plac cartofii mici curcubeu. Adaugă o culoare și o varietate atât de drăguță. În plus, cartofii mov au antioxidanți adăugați. Bonus!

Verificați temperatura focului de tabără

Înainte de a așeza plita Lodge Cast Iron Cook-It-All pe cărbuni, asigurați-vă că aceștia nu sunt prea fierbinți.

Dacă sunt atât de fierbinți încât nu vă puteți ține mâna deasupra lor, vă veți arde carnea. Vorbesc din experiență. Aceștia au devenit un pic prea crocanți.

În schimb, creați un strat mic de cărbuni și asigurați-vă că puteți ține confortabil mâna deasupra lor timp de 6-8 secunde.

Apoi, așezați puiul pe grătar cu pielea în jos, împreună cu cartofii condimentați.

Grătar timp de aproximativ 5 minute, apoi întoarceți-l.

Acum, datorită capacului practic Cook-It-All, puteți transforma tigaia într-un cuptor de prăjit.

Simplu așezați capacul (tigaia întoarsă cu susul în jos) peste grătar și adăugați niște cărbuni în partea de sus, pentru o căldură uniformă.

În timp ce puiul se gătește, scurgerile acestuia vor aburi în interiorul Cook-It-All, menținând puiul foarte suculent și adăugând aromă cartofilor.

Continuați să gătiți timp de 15-20 de minute, până când temperatura internă a cărnii ajunge la 165F.

Când scoateți capacul, puiul va fi suculent. Cartofii vor fi fragezi, iar mâncarea dvs. într-un singur vas la foc de tabără va fi gata să facă niște rulote foarte fericite.

Aflați mai multe despre Lodge Cast Iron Cook-It-All în recenzia mea despre produs.

Pui la grătar din fontă cu cartofi curcubeu

Cu ajutorul Lodge Cast Iron Cook-It-All, puteți frige și frige puiul la foc de tabără, creând o piele crocantă cu carne suculentă și o garnitură de cartofi curcubeu cu aromă infuzată.

4 din 3 voturi

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătire 25 minute

Porții 4

Nutriție