PRUNDEREA PERILOR ÎN MAREA BRITANIE

DIFERENȚE CHEIE ÎNTRE TUNEREA PERILOR ȘI POMILOR

Există două diferențe cheie între meri și peri care trebuie luate în considerare atunci când se taie un par. Principala diferență este că arborii de pere vor crește mult mai verticali în comparație cu un măr. Ramurile vor să se întindă spre cer în căutarea luminii. Pentru a încuraja apariția timpurie și a unor cantități mari de fructe, această tendință de a crește în poziție verticală trebuie gestionată.

A doua diferență este că lemnul de piersic este relativ moale în comparație cu cel de măr și este mai probabil să se rupă sub greutatea unei recolte pline de fructe. Această slăbiciune trebuie luată în considerare la tăiere.

ECHIPAMENTUL NECESAR PENTRU TAIEREA PERILOR

Echipamentul necesar pentru a tăia un par depinde de cât de groase sunt ramurile și de cât de înalt este copacul. Cu toate acestea, trei piese de „echipament” de bază sunt întotdeauna necesare și acestea sunt:

• Foarfecele de grădină – acestea trebuie să fie ascuțite pentru a evita zdrobirea în loc de tăierea curată a oricăror tulpini și ramuri mici. Înainte de a tăia în mod serios, încercați foarfecele de grădină pe o bucată de lemn redundantă pentru a vă asigura că taie curat. Dacă nu o fac, atunci cumpărați o pereche nouă sau ascuțiți-le pe cele vechi (dificil în zilele noastre).
  Curățați-vă bine foarfecele de grădină pentru a vă asigura că nu transferă boli, dăunători sau spori. Plictisitor, dar foarte important, mai ales atunci când lucrați la mai mult de un copac – curățați între tăierea diferiților copaci. Pentru a le curăța, spălați-le bine în apă cu săpun, curățați-le din nou cu înălbitor, clătiți-le bine sub jet de apă și apoi uscați-le cu o cârpă.
• Cunoștințe și timp – cunoștințele pot fi dobândite prin citirea temeinică a acestui articol înainte de a începe. În ceea ce privește timpul, un copac nou în vârstă de un an poate fi tăiat în cinci minute, dar un copac bătrân și prea crescut poate dura mai multe ore și este foarte posibil ca acest lucru să trebuiască să fie eșalonat pe parcursul a trei sau patru ani.
• O zi uscată – nu este chiar un echipament, dar tăierea ar trebui să se facă întotdeauna într-o zi uscată. Dacă tăiați tulpini și ramuri într-o zi ploioasă, riscul ca infecția să pătrundă în tăieturi este mult mai mare. Vremea britanică nu este întotdeauna cea mai bună pentru tăiere în timpul iernii, dar vor fi zile uscate și cel mai bine este să așteptați una dintre ele.

Echipamentul de mai sus va fi suficient pentru a tăia majoritatea perilor până la vârsta de trei sau patru ani, dar atunci când ramurile încep să se îngroașe și înălțimea pomului crește, va fi nevoie și de următorul echipament suplimentar:

• Ferăstrău de tăiat sau fierăstrău de tâmplar. Oricare dintre ele va face treaba, alegerea vă aparține. Noi am opta pentru un ferăstrău de pruncucidere, deoarece sunt special concepute pentru acest scop, dar sunt mai scumpe.
• O scară – dacă copacul este înalt, atunci o scară este esențială. Este întotdeauna cel mai sigur să tai o creangă atunci când te afli la înălțimea corectă și, de asemenea, este posibil să produci cea mai curată tăiere. Fără a intra în toate aspectele de siguranță legate de utilizarea scării, asigurați-vă cel puțin că aceasta se află pe un teren plat și uniform și că este bine legată de o creangă puternică din copac.
• Cretă (opțional) – dacă un copac este deosebit de crescut și scăpat de sub control, este adesea cel mai bine să marcați principalele ramuri care urmează să fie tăiate cu o bucată de cretă în punctul în care se propune tăierea. Apoi stați deoparte (după ce ați coborât de pe scară, bineînțeles!) și analizați dacă tăierile propuse sunt într-adevăr așa cum vă doriți.

CÂND SE TAIE PERII

Pentru cei mai mulți peri, cel mai bun moment pentru a tăia este la mijlocul iernii până la începutul primăverii foarte devreme. Dacă tăiați prea devreme, copacul poate răspunde trimițând o mulțime de lăstari fragili care vor fi grav afectați de înghețuri. Aceștia vor oferi apoi un loc de intrare ideal pentru o varietate de bacterii, ciuperci și dăunători.

Arborii noi cu rădăcini goale vor fi livrați din noiembrie până în martie, iar aceștia trebuie să fie tăiați imediat după ce sunt plantați – a se vedea secțiunea Tăierea arborilor de pere nou plantați de mai jos.

EFECTELE PRUNDERII DE IARNĂ

Când un parar intră în repaus în timpul iernii, substanțele nutritive și energia sunt stocate în principal în rădăcini, în trunchiul principal și, într-o măsură mai mică, în ramurile principale mari. Aproape nicio energie nu este stocată în ramurile mai mici. Diagrama de mai jos, înainte ca tăierea să aibă loc în ianuarie, arată mai clar acest lucru. Zona roz închis arată rezervele majore de energie, iar zonele roz mai deschis arată rezervele mai puțin concentrate.

În primăvară, când pomul iese din repaus vegetativ, răspunsul natural este de a produce o nouă creștere în zonele în care a avut loc tăierea în timpul iernii. Acest răspuns de creștere este concentrat în zonele în care pomul a fost tăiat. Diagrama de mai jos, care arată rezervele de energie la jumătatea lunii aprilie, ilustrează efectul asupra unui copac care a fost puternic tăiat doar într-o singură zonă.

Zona puternic tăiată primește o cantitate mai mare decât în mod normal din rezervele de energie, ceea ce face ca pomul să producă o mulțime de creșteri verzi noi în acea zonă. Acest lucru are și efectul de a întârzia producția de fructe. Rețineți că acest efect este localizat și, în general, nu afectează părțile pomului care nu au fost puternic tăiate.

Pentru a rezuma efectul tăierii de iarnă, aceasta crește creșterea ramurilor și a frunzelor în următorii doi ani și, în același timp, întârzie producția de fructe. Cu toate acestea, dacă se face cu atenție, ea poate îmbunătăți forma și structura pomului, permițând obținerea unor recolte mai mari în anii următori.

FORMELE COMUNE ALE PERILOR

Cea mai comună formă a unui par (pentru grădinarul amator) este cea cu centrul deschis, în care liderul principal a fost tăiat și patru sau mai multe ramuri principale cresc la distanțe egale din centru.Vezi imaginea de mai jos a unui pom tânăr cu patru ramuri laterale, dar tulpina principală (liderul) a fost tăiată. Faceți clic pe imagine pentru a o mări.

O altă formă, mai des întâlnită în unele livezi, este forma de copac cu lider central. Cu această formă, liderul central este lăsat să crească și trei ramuri sunt lăsate să se formeze la aproximativ 75cm / 30ins deasupra nivelului crescut, urmate de un alt strat cu 50cm / 20ins mai sus și apoi un alt strat cu 50cm / 20ins deasupra acestuia. Sugerăm că metoda precedentă este probabil cea mai bună pentru grădinarul amator.

IMPORTANȚA PĂDURILOR DE FRUNZIRE LA PERI

Când se taie un par este important să se poată identifica ceea ce se numește „pinteni de fructificare”, deoarece aici se vor forma fructele. Dacă tăiați pintenii de fructificare, reduceți efectiv capacitatea pomului de a produce fructe timp de un an sau doi. Vedeți în imaginea de mai jos (faceți clic pentru a o mări) un exemplu de pinten de fructificare. Nu tăiați pintenii fructiferi decât dacă aceștia se află pe o ramură de care doriți să scăpați sau dacă zona devine congestionată de pinteni fructiferi mai bătrâni.

Printenii fructiferi vor apărea în mod normal pe tulpinile care au crescut inițial cu doi ani înainte. Ei pot apărea oriunde pe ramuri. Le va lua un an, ocazional doi, înainte de a începe să dea fructe. În anul următor fructificării vor începe să apară încă unul sau doi muguri de rod. Imaginea de mai sus arată un pinten fructifer cu doi muguri de rod pe el, dar aceștia pot crește și forma mai mulți muguri de rod.

După șase sau șapte ani, un pinten fructifer va începe să devină congestionat de muguri de rod și, de asemenea, capacitatea de recoltare va scădea. În acest stadiu, cel mai bine este să începeți să tăiați treptat pintenii fructiferi mai bătrâni, ceea ce va încuraja apariția altora noi, sănătoși, în altă parte.

TUNEREA DE VARA A PERILOR

Tăierea de vară a perelor este rezervată, în mod normal, pentru espadrile și pomii în formă de cordon, dar poate fi folosită și pentru a forța un par să rodească, dacă este reticent în acest sens. Motivul normal pentru care un piersic nu înflorește și nu rodește este că acesta crește în condiții perfecte! Dacă solul are un nivel ridicat de nutrienți, un nivel corect de umiditate, un sol bun de tip argilos, iar pomul crește în plin soare toată ziua, este foarte probabil că va dura cu un an sau doi mai mult pentru a da fructe, în comparație cu un pom care se află în condiții mai puțin ideale.

Pentru a încuraja un piersic să dea fructe, trebuie să îl încurajați să producă muguri de rod. Pentru a face acest lucru, tăiați ușor creșterea din anul în curs cu un sfert până la o treime, nu tăiați deloc lemnul mai bătrân în timpul verii. Cel mai bun moment pentru a tăia de vară un par este la începutul până la jumătatea lunii iunie, nu tăiați niciodată între jumătatea lunii iulie și sfârșitul lunii noiembrie.

Ceea ce faceți prin tăierea de vară este să reduceți capacitatea pomului de a stoca energie, deoarece are mai puține ramuri viguroase cu multe frunze pe ele pentru a absorbi energia soarelui. Dacă tăierea de vară se face în jurul lunii iunie, copacul nu va mai produce o nouă creștere vegetativă, deoarece poate detecta că orele de lumină se vor reduce în curând, iar toamna este la doar câteva luni distanță. În schimb, își va pune mult mai multă energie pentru a produce pinteni fructiferi care vor da fructe în anul următor.

CUM SE PODĂSEAZĂ POMII TINERI

Această secțiune descrie modul de tăiere a perelor în primii doi ani. Dacă perele dvs. este mai bătrân de atât, faceți clic aici pentru detalii despre cum se taie peri mai bătrâni.

PRUNDEREA UNUI PĂR DE UN AN

Această secțiune se referă la tăierea unui păr pe care l-ați cumpărat și plantat recent. Mai întâi decideți dacă pomul este de un an sau de doi ani. Acest lucru ar trebui să vă fie clar atunci când ați cumpărat pomul sau pe etichetele care îl însoțesc. Dacă nu știți, atunci, ca regulă generală, un pom de un an va avea mai puțin de șase ramuri laterale, în mod normal două sau trei. Un pom de doi ani va avea cinci sau mai multe ramuri laterale.citiți instrucțiunile care au venit cu pomul și urmați instrucțiunile acestora.

Prunziti un nou par de un an în timpul iernii, după ce a fost plantat. În mod normal, pomul va avea o înălțime de aproximativ150cm / 5ft, dar aceasta variază. Cu pomul plantat, ar trebui să-l tăiați la o înălțime de 90cm / 3ft deasupra solului. Poate părea dur, dar acest lucru permite copacului să își pună toată energia pentru a produce ramuri la înălțimea corectă. Faceți tăietura chiar deasupra unui mugure și înclinați tăietura astfel încât orice apă care se depune în vârf să se îndepărteze de mugure.

Întoarceți pomul prin tăierea ramurilor la aproximativ 5 cm. Asta este tot pentru un pom de un an.

PRUNDEREA UNUI PĂR DE DOI ANI

Un par de doi ani ar trebui să fi fost tăiat anterior, așa cum s-a detaliat mai sus, când avea un an. Acest lucru este valabil atât pentru pomii noi de doi ani cu rădăcini goale sau crescuți în containere, cât și pentru cei care cresc deja în grădina dumneavoastră.

Tăierea folosită pentru un pom de doi ani este importantă deoarece va defini structura de bază a pomului pentru tot restul vieții sale. Deși în această secțiune vă prezentăm un copac din viața reală, fiecare va fi diferit. Înțelegeți obiectivul general din spatele acestui stadiu de tăiere și îl puteți aplica la aproape orice parar care a fost tăiat corect în primul an.

• Patru ramuri principale – tăiați astfel încât să aveți între trei și cinci ramuri principale care pleacă din trunchiul central. Dacă aveți mai mult de atât, structura pomului va deveni aglomerată. Dacă aveți mai puțin, copacul va avea dificultăți în a crește într-un mod echilibrat.
• Spațiere uniformă în jurul trunchiului principal – urmăriți ca ramurile principale să fie spațiate uniform în jurul copacului. Dacă, de exemplu, aveți patru ramuri principale, acestea trebuie să fie îndreptate spre stânga, dreapta, înainte și înapoi. Va fi puțin probabil ca acest lucru să poată fi realizat cu exactitate, dar încercați să selectați ramurile principale care se încadrează cel mai bine în acest criteriu. În acest stadiu, este posibil să decideți că trei ramuri principale sunt cele mai bune pentru a obține un echilibru în jurul copacului.
• Spațierea corectă în susul trunchiului principal – în mod ideal, doriți să urmăriți ramuri care sunt spațiate la aproximativ 10 cm / 4 in distanță în susul trunchiului. Păstrați cea mai joasă ramură la cel puțin 75cm / 2ft 6in deasupra nivelului solului, puțin mai sus este cel mai bine. Din nou, acesta este idealul, dar cu majoritatea pomilor va fi necesar un compromis.
• Ramurile principale ar trebui să fie îndreptate spre exterior, nu în sus – perii sunt renumiți pentru că au ramuri care vor să crească pe verticală. Dacă una dintre ramurile principale crește aproape pe verticală, aceasta va cauza aglomerarea centrului pomului, lucru care trebuie neapărat evitat. Lemnul de pară este relativ moale și este ușor de rupt de culturile grele. Ramurile care formează un unghi de aproximativ 60° față de trunchiul principal (vezi imaginile de mai jos) sunt mult mai puternice decât ramurile care cresc aproape vertical.

  
  Unghiul dintre trunchiul principal și ramură este ideal în imaginea de mai sus.

  
  Unghiul ramurii 1 din imaginea de mai sus este prea
  îngust și vertical. Dacă o ramură principală crește aproape vertical, ea trebuie să fie tăiată la un mugure orientat spre exterior – tăietura trebuie făcută destul de aproape de trunchiul principal pentru a forța ramura să crească spre exterior și nu în sus

Nu uitați, descrierea de mai sus reprezintă idealul și aproape toți perii vor avea nevoie de un anumit compromis.

TUNEREA PERILOR MAI BĂTRÂNI

Când perii depășesc vârsta de trei ani, fiecare copac este suficient de unic în felul său pentru a face foarte dificil un sfat specific cu privire la tăiere. Diferențele de soi, istoricul tăierilor anterioare și condițiile de mediu, toate acestea dau naștere la forme diferite ale pomilor. Cu toate acestea, aceleași principii generale se aplică la tăierea tuturor perilor stabiliți. Aceste principii sunt:

• Evitați să tăiați pintenii fructiferi – dacă examinați structura unui parar iarna, când nu există frunziș, veți putea vedea diferența dintre creșterea tulpinii din anul în curs și creșterea mai veche. De asemenea, veți putea identifica pintenii fructiferi (tulpinile din care se vor produce fructe în timpul verii). Pentru a maximiza producția de fructe, nu tăiați pintenii fructiferi decât dacă aceștia sunt congestionați sau bolnavi. Consultați secțiunea de mai sus privind pintenii fructiferi pentru o explicație și o imagine clară.
• Încercați să obțineți o formă de pahar de vin – ideea de bază este de a încuraja ramurile să se îndrepte spre exteriorul trunchiului principal. Motivul pentru aceasta este de a menține partea centrală a pomului relativ liberă de creștere, permițând o bună circulație a aerului și reducând riscul de infecții fungice.
• Tăiați în etape ușoare – dacă tăiați puternic un par, acesta se va împotrivi în primăvara următoare cu o răzbunare, în special pomii bine stabiliți! Reacția lor va fi să răsară tulpini mici mai ales din zonele care au fost tăiate puternic. Aceste grupuri de tulpini mici sunt aproape sigur neproductive în ceea ce privește fructele, iar zona va deveni aglomerată. Dacă vă confruntați cu un copac prea mare, atunci întindeți tăierea acestuia pe o perioadă de cel puțin doi ani, de preferință trei sau patru ani
• Îndepărtați ramurile care se încrucișează și se ating – acolo unde două ramuri se încrucișează, mișcarea naturală a vântului va face ca ramurile să se frece între ele și să deschidă scoarța la infecții. Îndepărtați una dintre ramurile care se încrucișează pentru a preveni acest lucru.
• Îndepărtați lemnul bolnav – în timp ce tăiați un piersic, fiți atenți la lemnul bolnav. Acesta trebuie întotdeauna îndepărtat și tăiat înapoi în lemn sănătos. Ardeți lemnul bolnav.
• Curățați după aceea – ramurile și fructele căzute, frunzele și orice alte resturi trebuie îndepărtate de la baza copacului. Dacă sunt lăsate, acestea oferă un focar de reproducere pentru bolile fungice și o varietate de dăunători.
• Bucurați-vă și învățați din experiență – multe cărți și articole de pe internet pe această temă pretind să ofere soluții perfecte pentru a vă menține perele sub control. În realitate, fiecare piersic este diferit de oricare altul, iar experiența dumneavoastră din anii trecuți ar trebui să vă ghideze.

COMENTARII / ÎNTREBĂRI LĂSATE DE CĂTRE LECTORII NOȘTRI