Învățați cum să afumați delicioase piciorușe de pui afumate pe un grătar Traeger. Puiul este afumat la perfecție și iese fraged și suculent.

În loc ca familia mea să iasă să mănânce la restaurantele de grătar pentru a ne lua doza de grătar și carne afumată, noi gătim acasă pe afumătorul nostru.

Grillul Traeger este foarte ușor de folosit și putem afuma rețetele noastre preferate pe el, cum ar fi aceste Smoked Chicken Leg Quarters.

Smoked Chicken Leg Quarters

Când folosim grătarul Traeger, acesta ne permite să ne gătim mâncarea fără să stăm deasupra ei și să alimentăm buncărul cu peleți de lemn.

Grillul nostru este autoalimentat, ceea ce înseamnă că alimentează continuu peleții.

Grillul cu peleți de lemn are chiar și un controler digital de elită care oferă un control precis al temperaturii, iar căldura gătește mâncarea uniform.

Începem grătarul la fum cu capacul deschis până când se stabilește focul, apoi setăm temperatura, aranjăm carnea pe grătar și închidem capacul.

Cu sferturi de picior de pui afumat

Grilluri Traeger pe peleți din lemn

Grillurile Traeger pe peleți din lemn pot fi folosite pentru a găti orice, de la pui până la plăcinte.

De multe ori, când fac sferturi de picior de pui afumat, voi face la grătar și pachețele de folie vegetală și un desert.

În plus, soțul meu a cumpărat inițial acest grătar cu peleți de lemn pentru el însuși ca să-l folosească, dar l-am preluat încet-încet.

Poate va trebui să fac o excursie la magazinul nostru local Ace Hardware și să-i cumpăr un grătar pentru ziua lui de naștere, astfel încât să putem avea fiecare propriul nostru grătar.

Dacă fiecare dintre noi ar avea un grătar Traeger, am putea avea concursuri de gătit! Nu ar fi amuzant!!!

Pui afumat

Dar știu cine ar câștiga concursul pentru CEL MAI BUN Pui afumat… bineînțeles că eu!!!

În plus, puiul meu afumat iese atât de delicios și suculent. Aveți un grătar Traeger pe peleți de lemn?

Dacă nu aveți un grătar Traeger, ar trebui să vă gândiți să vă cumpărați unul. Este perfect pentru coacere, grătar, prăjire, coacere, înăbușire și grătar, făcându-l cel mai bun grătar pentru grătarul din curte.

Grilluri Traeger

Imaginea de mai sus arată buncărul în care intră peleții de lemn pentru grătarul meu Traeger Bronson 20 Pellet Grill.

Imprimă

ceas ceas iconița tacâmuri tacâmuri iconflag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares squares icon

Descriere

Delicioase sferturi de picior de pui afumat suculent și suculent, afumat pe un grătar Traeger până la perfecțiune.

Scară1x2x3x

Ingrediente

  • 8 sferturi de picior
  • 1 sticlă de marinată (noi am folosit Lawry’s Zatarain’s Cajun)
  • Traeger de porc &Frunză de pui

    • .

  • Apple BBQ Hardwood Pellets
  • 1 cană de apă sau suc de mere (noi am folosit suc de mere)

Instrucțiuni

  1. Spălați puiul și uscați-l.
  2. Marinați puiul în frigider timp de cel puțin 30 de minute. (noi marinăm puiul peste noapte)
  3. După ce puiul este marinat, presărați ambele părți cu frecție.
  4. Pregătiți grătarul Traeger pe fum conform instrucțiunilor. Setați temperatura la 225 grade și preîncălziți, cu capacul închis timp de 15 minute.
  5. Puneți un mic vas din oțel inoxidabil cu apă sau suc de mere în colțul interior pentru a ajuta la menținerea umidității.
  6. Puneți puiul în grătar cu pielea în sus, cu capacul închis.
  7. Afumați timp de 2 ore sau până când termometrul de carne cu citire instantanee indică 165 grade. ( introduceți termometrul în partea cea mai groasă a coapsei, fără să atingă osul)
  8. Îndepărtați puiul și lăsați-l să se odihnească 5 minute înainte de a-l servi. (nu adăugăm sos de grătar.)
  • Categorie: BBQ
  • Mod de preparare: Se prepară în felul următor: Fumător
  • Bucătărie: American

Cuvintele cheie: pui afumat, grătar, grătar traeger, sferturi de picior, grătar, pui, rețetă de pui, suc de mere , peleți de lemn,

.