Reapariția băuturii Moonshine

După cultura băuturii pe care am dezvoltat-o în acest secol, magazinele de băuturi alcoolice și barurile deopotrivă au achiziționat o mare varietate de băuturi alcoolice, beri și vinuri de specialitate. Una dintre nebuniile în creștere este reapariția moonshine. Băutura din epoca prohibiției a fost odată scoasă în afara legii de către guvern pentru lipsa de reglementări și pentru că producătorii de bere se eschivau de la plata taxelor. Așadar, ce s-a schimbat în ultimii ani?

Cum și-a primit numele Moonshine

Ați putea spune că „Moonshine” pe care îl găsiți pe raftul unui magazin de băuturi alcoolice nu este de fapt moonshine. Numele de whisky de porumb a venit de la distilatorii din timpul prohibiției, când alcoolul era ilegal. Oamenii îl făceau doar în miez de noapte, lucrând la lumina lunii. Acest lucru ascundea fumul care se scurgea din lichiorul care fierbea și făcea mai greu pentru forțele de ordine locale să îi depisteze.

Astăzi, când vedeți sticle de moonshine disponibile pentru vânzare legală, acestea se referă la un whisky alb de porumb care nu a fost învechit. Cu toate acestea, încă mai există adevărați „Moonshiners” care își fac propriul whisky, gin și vodcă pentru a evita taxele și pentru a obține un profit nereglementat de către guvern.

Metanol: The Toxic Side of Moonshine

Poate că ați auzit povești despre pericolele moonshine-ului sau ale oricărui lichior distilat ilegal. Cu toate acestea, adevăratul vinovat al acestor povești adevărate este metanolul. Metanolul, sau alcoolul metilic, este un produs secundar al procesului de distilare. Un ingredient principal în combustibil, pesticide, diluanți pentru vopsele și multe altele, consumul de metanol nu este ceva ce ar trebui luat cu ușurință.

Puterea explozivă a Moonshine

Moonshine se face într-un dispozitiv cunoscut sub numele de distilator, pentru că distilează alcoolul

Moonshine se face într-un dispozitiv cunoscut sub numele de distilator, pentru că distilează alcoolul

Metanolul și etanolul, alcoolul sigur de consumat, ies la iveală în timpul procesului de fermentare a oricărei băuturi alcoolice. Ambele sunt foarte inflamabile, având potențialul de a exploda în timpul distilării, dacă nu sunt sigilate și ventilate corespunzător. În cazul în care există o scurgere care eliberează gaz etanol în alambic, echipamentul utilizat pentru a procesa moonshine, o singură scânteie ar putea provoca o explozie. Fără o ventilație adecvată, un rezervor care fierbe alcoolul toxic poate să se îndoaie cu ușurință.

„Într-un șopron de aluminiu, printre livezile de carte poștală din Columbia County din New York, Derek Grout a inspectat un rezervor colector al alambicului său de ultimă generație cu oală de cupru. O gură de aerisire blocată făcuse ca rezervorul să se îndoaie. „Mă bucur că nu ne-am sinucis”, a spus el râzând.” – Toby Cecchini, Just Don’t Call it Moonshine

Consumul de metanol în Moonshine

La prima înghițitură, potențialul periculos al metanolului este nedetectabil. Pur și simplu îi va îmbăta pe oameni și mai tare. Cu toate acestea, după ce este metabolizat, metanolul poate avea un efect extrem de nociv în organismul cuiva. 10 mililitri (ml) de metanol este tot ce este nevoie pentru a afecta permanent nervul optic și a provoca orbire parțială, dacă nu totală. 30 ml de metanol este letal. Pentru referință, și paharul standard de shot din Statele Unite are o capacitate de 40 ml.

Dacă se consumă mai puțin de 10 ml de metanol, atunci cel mai rău lucru pe care îl va experimenta cineva este o mahmureală, (deși, foarte posibil să fie cea mai rea mahmureală din viața sa). Cu toate acestea, dacă cineva consumă 10 ml sau mai mult de metanol, chiar și împărțit între băuturi, acest lucru poate fi suficient pentru a provoca daune permanente sau pentru a-l ucide. În timp ce astăzi există procese pentru a elimina alcoolul toxic, care nu se poate distinge vizual de apă, unii Moonshiners ilegali adaugă metanol pentru a oferi o putere mai mare. Evident, în lipsa unei reglementări, nu există nicio modalitate de a ști dacă alcoolul ilicit conține metanol.

Băutura Moonshine

Din cauza lipsei de reglementare și a lipsei unei modalități eficiente de testare a metanolului, consumul de Moonshine poate fi periculos pentru oricine. Cu toate acestea, dacă sunteți o persoană care a suferit în trecut de tulburări legate de consumul de alcool, atunci ați putea să vă semnați certificatul de deces. Feriți-vă de distilatorii neexperimentați sau de persoanele în care pur și simplu nu aveți încredere. Ar putea fi diferența dintre viață și moarte.

  • Autor – Ultima ediție: 14 mai 2019
    Fotografie de Cooper Smith

    Cooper Smith

    Cooper Smith a obținut o diplomă de licență în scriere pentru divertisment de la Full Sail University. Deși inițial a fost interesat de o carieră în televiziune, a văzut o problemă în comunitatea sa și s-a simțit obligat să facă ceva mai mult. Acum, el își folosește cunoștințele pentru a ajunge la oamenii care ar putea avea nevoie de ajutor și pentru a face publicul conștient de problemele cu care ne confruntăm ca societate. Când nu se află în spatele unui computer, Cooper călătorește undeva nou.

  • Surse

    Cecchini, Toby. (2010). Just Don’t Call it Moonshine. Retrieved May 31st, 2018 from https://www.nytimes.com/2010/12/22/dining/22Distill.html

    Clawhammer Supply. (2013). Metanol – Moonshine te va face orb? Retrieved May 31st, 2018 from https://www.clawhammersupply.com/blogs/moonshine-still-blog/7207958-methanol-will-moonshine-make-you-blind

    Dillow, Clay. (2012). FYI: Poate bea Moonshine într-adevăr să mă facă să orbesc? Retrieved May 31st, from https://www.popsci.com/science/article/2012-05/fyi-can-drinking-moonshine-really-make-me-go-blind

    Encyclopædia Britannica. (2017). Methanol. Retrieved May 31st, 2018 from https://www.britannica.com/science/methanol

.