Atunci, care este diferența dintre paleo vs. Whole30 vs. keto? Mi se pune des această întrebare. Recent, dieta ketogenică (sau keto) a primit destul de multă atenție. Am avut prieteni și cititori care m-au întrebat ce este, cum diferă de paleo și dacă este mai ușor de urmat.
După ce am urmat și eu paleo ani de zile, am învățat destul de multe modificări. De la a mă bucura de un bol delicios de „fulgi de ovăz paleo” fierbinți până la a experimenta rețete ușoare de „pâine” paleo, am avut timp să-mi dau seama ce mă împiedică să mă simt vreodată lipsit de mâncare. Cu propriile mele alergii și intoleranțe alimentare, în special la lactate, simt că paleo s-a potrivit foarte bine pentru mine.
Pentru alții, au nevoie de o abordare „all-in” pentru a-i ajuta să pornească noul lor stil de viață. În aceste cazuri, și în multe altele, Whole30 și dieta keto sunt opțiuni excelente de explorat. Totul depinde de ceea ce funcționează cel mai bine pentru situația personală și nevoile dietetice.
Acest articol poate conține link-uri de afiliere către produse pe care le iubesc și le recomand (ceea ce înseamnă că, dacă alegeți să faceți o achiziție, este posibil să câștig un mic comision fără costuri suplimentare pentru dvs.).
Toate cele trei diete oferă asemănări distincte: toate sunt abordări scăzute în carbohidrați ale nutriției. Keto este concepută pentru a fi o dietă extrem de săracă în carbohidrați. Paleo și Whole30 sunt sărace în carbohidrați deoarece necesită eliminarea alimentelor procesate de tip junk food, a cerealelor și a zaharurilor rafinate – alimente care se întâmplă să fie bogate în carbohidrați. Acest lucru înseamnă o trecere la o alimentație sănătoasă, deoarece o mare parte din alimentele de astăzi conțin substanțe chimice și o listă de ingrediente imposibil de pronunțat. Paleo, Whole30 și keto îi pot îndrepta pe adepți către un mod de alimentație mai natural, cu alimente integrale.
RELAT: Cum am economisit peste 1.000 de dolari pe mâncare Paleo și Keto
Pentru a descompune diferențele dintre cele trei diete, este util să înțelegem ce alimente sunt permise, precum și provocările și beneficiile fiecăreia. Așadar, dacă sunteți în căutarea unei abordări mai sănătoase a alimentației, iată tot ce trebuie să știți despre paleo vs. Whole30 vs. keto!
Ce este dieta paleo?
Dieta paleo se concentrează pe consumul de alimente întregi, sănătoase și naturale care vă hrănesc corpul. Este vorba despre evitarea alimentelor inflamatorii și procesate, care ne pot face să ne simțim obosiți, leneși și abătuți – și de a mânca mai multe alimente care sunt dense din punct de vedere nutrițional.
Dieta paleo se ține departe de alimente precum pâinea, făina, orezul, porumbul și alte cereale. Fasolea și leguminoasele, inclusiv soia și arahidele, sunt, de asemenea, evitate. Acest lucru face ca dieta să fie ideală pentru cei cu sensibilitate la gluten, celiaci și alergii la grâu, soia sau arahide.
RELAȚIE: Ghidul Paleo pentru începători
Susținătorii Paleo evită, de asemenea, lactatele. Pentru mine, lactatele au provocat o mulțime de inflamații și probleme stomacale. Acum, singurele lactate pe care le consum sunt sub formă de ghee (unt clarificat), care se încadrează în liniile directoare paleo și nu îmi provoacă efecte negative.
Sucratele rafinate sunt evitate în dieta paleo. Pentru îndulcitori, rețetele paleo folosesc versiuni naturale, cum ar fi siropul de arțar, mierea și stevia.
Datorită flexibilității permise de paleo, mulți oameni consideră că este fezabilă pe termen lung. Există atât de multe alimente care sunt paleo. Prin experiența mea, am găsit modificări și versiuni paleo pentru aproape orice aliment la care am poftit. Cel mai bun lucru este că mă simt minunat, sănătos și plin de energie.
Alimente permise la Paleo
- Legume
- Fructe
- Nucă & semințe
- Pasăre
- Cărnuri
- Cărnuri
- Pește & fructe de mare
- Oua
- Grăsimi sănătoase & uleiuri
Herbacee & condimente
Alimente NEpermise în Paleo
- Alimente procesate
- Gluten
- Cereale (inclusiv făină și grâu)
- Leguminoase (inclusiv fasole, soia și arahide)
- Sucre rafinate
Lă lactate (cu excepția untului hrănit cu iarbă sau a ghee)
Ce este dieta Whole30?
Whole30 este similară cu paleo prin eliminarea alimentelor procesate, a glutenului, a cerealelor, a produselor lactate și a leguminoaselor. Dar merge un pas mai departe prin eliminarea și a versiunilor copiate ale alimentelor nesănătoase, a produselor de patiserie și a bunătăților. Aceasta include alcoolul, precum și toate zaharurile sau îndulcitorii adăugați (chiar și cei naturali). Whole30 este o provocare de 30 de zile – o resetare nutrițională care vă permite să vedeți cum alimentele pe care le consumați vă afectează sănătatea și compoziția corporală.
Una dintre cele mai mari provocări cu Whole30 este cât de restrictivă este. Unii oameni se luptă cu tranziția de la consumul de dulciuri și alimente procesate la adoptarea alimentelor integrale. Liniile directoare ale dietei Whole30 sugerează să o luați de la capăt complet dacă greșiți câtuși de puțin. În același timp, această abordare all-in este o modalitate excelentă de a vă reseta dieta și de a vă schimba modul de gândire despre mâncare.
Whole30 este, de asemenea, în esență, o dietă de eliminare. Cei care încearcă să își identifice reacțiile alimentare, alergiile și intoleranțele găsesc adesea că Whole30 este un bun punct de plecare. Mulți alergeni comuni sunt evitați în cadrul dietei, cum ar fi grâul, soia și laptele. Pe măsură ce aceste ingrediente sunt reintroduse după 30 de zile, de multe ori devine clar care sunt cele care cauzează problema.
Pentru cei care doresc să își înceapă călătoria într-un stil de viață bazat pe alimente integrale, cum ar fi paleo, Whole30 este o modalitate excelentă de a începe. Este motivant – iar parametrii distincți de a urma planul timp de 30 de zile sunt mai ușor de gestionat pentru unele diete. De asemenea, este util să faceți un Whole30 în ianuarie, atunci când trebuie să reveniți pe drumul cel bun după ce ați făcut excese în timpul sărbătorilor.
Alimente permise la Whole30
- Legume
- Fructe
- Nucă & semințe
- Pasăre
- Cărnuri
- Cărnuri
- Pește & fructe de mare
- Oua
- Grăsimi sănătoase & uleiuri
Herbacee & condimente
Alimente NEpermise în Whole30
- Alimente procesate
- Gluten
- Grâne (inclusiv făină și grâu)
- Leguminoase (inclusiv fasole, soia și arahide)
- Toate zaharurile și îndulcitorii (inclusiv mierea, siropul de arțar și stevia)
- Toate produsele de patiserie, alimentele nesănătoase sau bunătățile cu ingrediente „aprobate”
- Toate băuturile alcoolice
Lă lactate (cu excepția ghee)
Ce este dieta keto?
Dieta ketogenică este diferită de paleo sau Whole30, deoarece este o abordare strictă cu conținut scăzut de carbohidrați și conținut ridicat de grăsimi a dietei și a pierderii în greutate. Dieta keto se referă la aducerea organismului dvs. într-o stare numită cetoză nutrițională.
În cetoză, organismul dvs. trece de la arderea carbohidraților pentru energie la exploatarea rezervelor de grăsime ale organismului (deoarece nu sunt suficienți carbohidrați pentru a alimenta metabolismul). Este necesar să vă lipiți de alimentele prietenoase cu keto, să vă restricționați semnificativ aportul de carbohidrați și să creșteți aportul de grăsimi, astfel încât organismul dvs. să se adapteze la utilizarea grăsimilor (cetone) ca și combustibil.
În comparație cu dieta paleo sau Whole30, dieta keto înseamnă să vă urmăriți macros (aportul zilnic de carbohidrați, grăsimi și proteine) sau să urmați un plan de masă keto detaliat pentru a vă menține carbohidrații în intervalul 20-50 de grame pe zi. Unii adepți ai dietei keto testează, de asemenea, nivelul cetonilor din sângele, urina sau respirația lor pentru a determina dacă se află în cetoză. Consider că benzile de testare a cetonilor sunt o modalitate rapidă și ușoară de a măsura dacă vă aflați într-o stare de cetoză.
Cea mai mare provocare a keto este restrictivitatea. Pentru mulți, renunțarea la toți carbohidrații, inclusiv la legumele cu amidon, cum ar fi cartofii dulci, precum și la majoritatea fructelor, poate fi dificilă. Când am experimentat pentru prima dată keto, m-a ajutat cu adevărat să devin conștient de câți carbohidrați consumam, dar mi s-a părut dificil de menținut. Acest plan keto pentru femei m-a ajutat cu adevărat cu aceste lupte.
Alimente permise pe Keto
- Legume fără amidon
- Fructe cu glicemie scăzută (mure, zmeură, căpșuni)
- Nucă & semințe
- Păsări
- Cărnuri
- Pește & fructe de mare
- Oua
- Grăsimi sănătoase &uleiuri
- Herbacee & condimente
- Îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați (stevia, fructe de călugăr, eritritol)
- Lacte cu conținut integral de grăsimi (iaurt, smântână grasă, brânză)
Alimente NEpermise la Keto
- Alimente procesate
- Gluten
- Cereale (inclusiv făină și grâu)
- Leguminoase (inclusiv fasole, soia și arahide)
- Majoritatea fructelor
- Legume cu amidon
Toate zaharurile (inclusiv cele naturale)
Cum vedeți, deși există multe asemănări între paleo vs. Paleo, în comparație cu cele de la Paleo. Whole30 vs. keto – precum și diferențe distincte. Dintre cele trei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo tinde să fie cea mai puțin restrictivă, iar keto este cel mai scăzut plan alimentar cu carbohidrați. Vești bune: Există o mulțime de rețete paleo care sunt prietenoase cu keto și Whole30!
Dacă doriți să începeți să pierdeți în greutate, vă sugerez să cercetați cele trei diete (paleo vs. Whole30 vs. keto) pentru a vedea care este cea mai fezabilă pentru dumneavoastră și să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Începerea cu Whole30 sau keto vă poate oferi startul și motivația pe care o căutați pentru a vă atinge obiectivele dietei, pe care le puteți menține cu paleo după.
Un adevăr universal al tuturor celor trei diete este că evitarea alimentelor procesate, a zaharurilor rafinate și a prea mult gluten vă va face să vă simțiți mai energic și mai sănătos. Optarea pentru alimente întregi, naturale în formele lor cele mai pure este o tendință dietetică pe care toată lumea ar trebui să o urmeze. Există o mulțime de rețete și opțiuni de mese care se încadrează în toate cele trei categorii.
Încercați o schimbare a stilului de viață? Avem o mulțime de rețete keto, rețete paleo și rețete Whole30 pentru a vă ajuta să vă începeți călătoria către o persoană mai sănătoasă și mai fericită!
.
Lasă un răspuns