Pâine ușoară de banane cu ciocolată și nuci

Această pâine de banane cu ciocolată și nuci este atât de delicioasă, umedă și fragedă, cu un gust de ciocolată și nuci și o aromă minunată. Fie ca mic dejun, desert sau gustare la mijlocul zilei, vă va face să vă simțiți confortabil și reconfortant.

O pâine de banane cu ciocolată, condimentată și cu nuci

Am vizitat recent Galeria Națională a Danemarcei din Copenhaga și am mâncat o felie delicioasă de pâine de banane cu ciocolată la cafeneaua lor. O singură felie subțire era plină de nuci crocante, cu o aromă de ciocolată și o aromă uimitoare de mirodenii de iarnă. Total hyggelig(t) (hygge-like)!

Dacă vă întrebați ce înseamnă „hygge”, haideți să vorbim puțin despre acest concept. De obicei nu vorbesc despre chestii non-alimentare în astfel de postări, dar acesta este un concept destul de interesant. Vă rugăm să nu ezitați să treceți la următoarea secțiune despre ingrediente și metode dacă știți deja despre hygge.

Danemarca se numără printre cele mai fericite țări din lume, conform mai multor clasamente, iar hygge este poate unul dintre secretele lor pentru fericire. Nu există un cuvânt echivalent direct în limba engleză, dar unele explicații includ „social coziness” sau „coziness of the soul”.

Hygge este umil și lent. Și dacă ai putea să-l guști, gustul lui hygge ar fi aproape întotdeauna familiar, dulce și reconfortant (The Little Book of Hygge – The Danish Way to Live Well, Meik Wiking).

Atunci, pe scurt, pâinea cu banane și ciocolată pe care am încercat-o a fost atât de delicioasă încât am vrut să o fac acasă. Iar coacerea este și ea o activitate hyggelig în sine :)! Versiunea mea include banane, ciocolată, nuci, scorțișoară și nucșoară – fac o combinație de arome atât de perfectă încât este atât de greu să mănânci doar o felie.

Pâinea este foarte umedă și fragedă, chiar și a doua zi. Puteți urmări cât de rapid și ușor se prepară în videoclipul de mai jos.

Ingrediente

Am modificat rețeta de pâine cu banane de la Simply Recipe pentru a ajunge la această pâine cu banane cu ciocolată și nuci ușoară. Nu este nevoie de mixer electric sau de unelte sofisticate.

Pentru a face această pâine cu banane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente (vă rugăm să rețineți că acesta este un rezumat, iar măsurătorile detaliate sunt în fișa rețetei de la sfârșitul postării):

• Banane coapte: dacă este posibil, folosiți acele banane foarte coapte cu pete maro pentru o aromă mai puternică de banane.
• Făină integrală: eu folosesc făină integrală nealbită.
• Pudră de cacao neîndulcită
• Sucru, bicarbonat de sodiu, ou, nuci
• Pudră de scorțișoară: puteți găsi cu ușurință scorțișoară măcinată McCormick, care este accesibilă și funcționează foarte bine, la orice magazin alimentar. De asemenea, îmi place foarte mult scorțișoara măcinată Simply Organic Ceylon, îmi plac notele sale dulci și florale.
• Pudră de nucșoară: Cumpăr adesea nucșoară măcinată de la McCormick (versiunea organică), Simply Organic și Frontier Co-op.
• Unt sau ulei: Am încercat să fac pâinea atât cu unt cât și cu ulei și iese delicioasă în ambele variante.

Ne place pâinea cu banane făcută cu unt puțin mai mult decât cea cu ulei pentru că pare să aibă firimituri mai ușoare și mai bogate. Dacă nu mâncați lactate, este în continuare foarte delicioasă cu ulei și am inclus ambele variante în fișa rețetei.

Cred că nucile și condimentele sunt ingrediente esențiale pe care nu trebuie să le omiteți. Nucile adaugă o textură crocantă, iar condimentele adaugă o aromă caldă și dulce. Ele dau pâinii mai mult suflet, caracteristici și este mult mai plăcută de mâncat.

Cum se prepară pâinea cu banane cu ciocolată și nuci

Nu poate fi mai ușor să faci această pâine cu banane și ciocolată. Combini toate ingredientele uscate într-un bol și le dai deoparte. Apoi pasezi bananele și amesteci toate ingredientele umede rămase. După aceea, amestecați pentru a combina ingredientele umede și uscate (aveți grijă să nu amestecați prea mult).

În continuare, turnați aluatul într-o tavă de pâine și coaceți până când o scobitoare introdusă în pâine iese curată. Eu folosesc o formă de pâine de 4 „x8” pentru această rețetă.

Tip rapid: puteți combina rapid bananele, ouăle și untul topit într-un blender timp de câteva secunde.

Cred că vă va plăcea și această Prăjitură vietnameză cu banane la aburi.

Mi-ar plăcea să aflu ce părere aveți despre acest fel de mâncare, așa că nu ezitați să lăsați un comentariu. Rețete noi sunt adăugate în fiecare săptămână, așa că haideți să ne conectăm pe Facebook, Youtube, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente actualizări. Puteți găsi colecția mea de rețete vietnameze aici.

Pâine ușoară de banane cu ciocolată și nuci

Această pâine de banane cu ciocolată și nuci este atât de delicioasă, umedă și fragedă, cu un gust de ciocolată, nuci crocante și o aromă minunată. Fie ca mic dejun, fie ca desert, vă va face să vă simțiți confortabil și înduioșător.

4.89 din 9 voturi

Print Pin

Curs: Mic dejun, Desert

Bucătărie: Americană

Cuvinte cheie: pâine cu banane cu ciocolată, pâine cu banane ușoară

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 55 minute

Timp total: 1 oră și 5 minute

Porții: 1 oră și 5 minute

: 6 persoane

Calorii: 335kcal

Autor: D: Sophie

Nutriție