Ați observat vreodată că, cu cât o rețetă are mai puține ingrediente, cu atât pare mai elegantă? Din fericire pentru mine, asta înseamnă, de obicei, și că este destul de ușoară și, în funcție de ingredientele pe care le alegeți, foarte ieftină. Acest fel de mâncare super simplu cu ouă la cuptor este exact asta. Simplu, elegant, ieftin și delicios.
Aceasta ar putea fi serios cel mai ușor fel de mâncare pentru micul dejun „adevărat” din toate timpurile. Tot ce trebuie să faceți este să puneți ingredientele în straturi într-o caserolă, să o băgați la cuptor și să o scoateți când este gata. Apoi este gata să o puneți cu lingura peste o brioșă englezească sau să o serviți cu pâine prăjită pentru înmuiat. Dacă vrei să impresionezi pe cineva la micul dejun sau la brunch, FĂ ACEASTA. (Și hei, nimeni nu a spus că acea persoană pe care încerci să o impresionezi nu poți fi tu!)
Aceasta este, de asemenea, o mâncare grozavă de „măturat frigiderul”. Puteți adăuga tot felul de resturi în amestec. Resturi de inimi de anghinare? Da, doamnă. Un strop de feta? Okey-dokey. Pui sau cârnați tocați în plus? Aruncați-le acolo! Aveți o grădină cu ierburi proaspete? Oooh, tu ești cel norocos. Presărați acele ierburi proaspete deasupra și experimentați un mic dejun extra fantezist. O meritați.
Am făcut doar patru ouă pentru că nu am reușit să-mi verific stocul de ouă înainte de a merge la magazinul alimentar, dar cu câteva felii de pâine prăjită și poate un pic de fructe, un ou pe porție ar fi suficient. Ați putea crește cu ușurință porțiile la două ouă de persoană folosind opt ouă și ați putea adăuga doar aproximativ 20 de cenți pe porție. Dacă doriți două ouă pe porție, păstrați celelalte ingrediente în aceleași proporții, dar folosiți opt ouă în loc de patru. Timpul de coacere poate crește ușor. Dacă doriți să dublați rețeta pentru opt persoane, folosiți un vas mai mare și dublați toate ingredientele și folosiți fie 8, fie 16 ouă.
Oua la cuptor cu spanac și roșii
Imprimă rețeta Lista de cumpărături Favorite
Oua la cuptor cu spanac și roșii
Ingrediente
- 1/2 lb. spanac congelat, decongelat ($0.78)
- 1/8 linguriță de praf de usturoi ($0.02)
- 1/8 linguriță fulgi de ardei roșu, opțional ($0.02)
- Sare și piper ($0.05)
- 2 roșii Roma medii ($0.05)
- 2 roșii Roma medii ($0.80)
- 4 ouă mari ($0.86)
- 2 linguri de smântână sau jumătate și jumătate ($0.24)
- 1/2 cană de brânză mărunțită ($0.63)
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 400 grade. Acoperiți o caserolă de 2 litri cu spray antiaderent sau acoperiți-o cu unt. Dezghețați spanacul și stoarceți-l de cea mai mare parte a umezelii (nu este nevoie să exagerați aici, asigurați-vă doar că nu se scurge).
-
Tăiați roșiile în bucăți și puneți-le pe fundul caserolei. Presărați spanacul peste roșii. Asezonați roșiile și spanacul cu pudră de usturoi, fulgi de ardei roșu, un vârf de cuțit de sare și puțin piper proaspăt spart (aproximativ 5 manivele dintr-o moară de piper).
-
Cuplați ouăle peste spanac și roșii. Stropiți smântâna peste tot în farfurie, apoi acoperiți cu brânza rasă. Coaceți vasul în cuptor timp de 15-20 de minute, sau până când albușurile sunt opace, dar încă moi și umede (ar trebui să se agite ușor când scuturați vasul). Timpul exact de gătire va depinde de mărimea și forma vasului, așa că începeți să verificați gradul de coacere în jur de 15 minute.
Note
Vedeți cum calculăm costurile rețetei aici.
Nutriție
Porție: 1Servire ・ Calorii: 181,95kcal ・ Carbohidrați: 5.23g ・ Proteine: 12.25g ・ Grăsimi: 12.98g ・ Sodiu: 539.83mg ・ Fibre: 2.53g
Valorile nutriționale sunt doar estimări. Vedeți aici dezmințirea noastră nutrițională completă. Secțiunea de echipament de mai sus conține link-uri afiliate la produsele pe care le folosim și le iubim. În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile.
Fotografii pas cu pas
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 400 de grade. Dezghețați 1/2 lb. de spanac congelat, apoi stoarceți cea mai mare parte a umidității. Îmi place să folosesc spanacul care este congelat în vrac într-o pungă ca aceasta, mai degrabă decât cel care este congelat în bloc. De obicei este vândut în pungi de 1 lb, așa că eu doar estimez jumătate din pungă.
Încingeți o caserolă de 2 litri (mică, ca o farfurie de 8×8 inch) cu spray antiaderent sau ungeți-o cu unt. Tăiați două roșii Roma în bucăți, apoi așezați-le în partea de jos a vasului. Așezați spanacul stors deasupra. Condimentați legumele presărând 1/8 linguriță de praf de usturoi, 1/8 linguriță de fulgi de ardei roșu (opțional), 1/8 linguriță de sare și puțin piper crăpat deasupra (poate cinci ture de moară de piper).
Spargeți patru (sau opt) ouă peste legume. În această farfurie de această mărime și cu această cantitate de legume s-ar fi putut face față cu ușurință la 8 ouă, dar nu am mai avut atâtea. Doh!
În cele din urmă, stropiți 2 linguri de smântână sau jumătate și jumătate peste vas și apoi acoperiți cu 1/2 cană de brânză rasă. Smântâna este foarte importantă aici, așa că nu o săriți peste ea. Aceasta ajută la menținerea întregii mâncăruri umede și cremoase. S-ar putea chiar să fiu tentat să folosesc 1/4 cană data viitoare. Eu am folosit un amestec de brânzeturi italiene, dar puteți folosi aproape orice brânză rasă. Brânzeturile cremoase (spre deosebire de amestecul pe care l-am folosit eu) sunt de fapt mai bune, dar acesta a fost totuși uimitor!
Coaceți ouăle în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute. Timpul exact de gătire va varia foarte mult în funcție de mărimea vasului și de numărul de ouă pe care îl folosiți, așa că fiți cu ochii pe el după aproximativ 15 minute. Ouăle sunt gata cu albușurile tocmai s-au solidificat și au devenit opace, dar sunt încă destul de moi. Gălbenușurile ar trebui să fie încă lichide. Dacă scuturați vasul, ouăle ar trebui să se clatine ușor.
Am pus oul și legumele direct pe o bucată frumoasă de pâine și le-am mâncat ca pe un sandviș cu fața deschisă. SO DIVINE. Acest lucru ar fi uimitor și cu o brioșă englezească. Ăsta este modul în care îți faci ziua liberă specială!
.
Lasă un răspuns