Imitația de crab, denumită în mod obișnuit și surimi sau kanikama, este un produs cu gust blând, format și colorat pentru a imita aspectul picioarelor de crab. Este fabricat cu precădere folosind pollock din Alaska, un pește alb, dar și alte tipuri de pește, inclusiv macrou, baracudă, merlan albastru și cod, își găsesc utilizarea în producția de imitație de crab. Puteți folosi imitația de crab într-o varietate de moduri – de la sushi la salate și caserole. Acest aliment sănătos conține o serie de vitamine și minerale.

Calorii și grăsimi

O porție de 3 uncii de imitație de crab are 86 de calorii. Dacă urmați un plan de masă de 2.000 de calorii, caloriile dintr-o porție de aceste fructe de mare reprezintă 4,3 la sută din cantitatea pe care ar trebui să o consumați în fiecare zi. O porție de imitație de crab conține 1,1 grame de grăsime, sau 12 la sută din totalul caloriilor. Cantitatea de grăsime din imitația de crab nu cuprinde o mare parte din limita zilnică recomandată, care este de 44 până la 78 de grame sau 20 până la 35 la sută din caloriile din planul zilnic de masă.

  • O porție de 3 uncii de imitație de crab are 86 de calorii.
  • O porție de imitație de crab conține 1,1 grame de grăsime, sau 12 la sută din totalul caloriilor.

Proteine și carbohidrați

Faceri nutriționale pentru carnea de crab la conservă

Învățați mai multe

În ciuda faptului că este crab fals, carnea de imitație de crab provine din pește adevărat, iar acest lucru face ca proteinele pe care le conține – 10.2 grame per porție – de tipul celor care furnizează toți aminoacizii esențiali, denumite proteine complete, de înaltă calitate. Veți avea nevoie de mai mult de o porție de imitație de crab pentru a vă satisface necesarul zilnic de proteine, care este de 46 de grame pe zi, dar care poate varia în funcție de stilul dumneavoastră de viață și de obiectivele nutriționale. Nevoile de carbohidrați pot diferi, de asemenea, de la o persoană la alta, dar recomandarea generală este de 130 de grame pe zi. O porție de imitație de crab oferă 8,7 grame de carbohidrați.

  • În ciuda faptului că este un crab fals, carnea de imitație de crab provine din pește adevărat, iar acest lucru face ca proteinele pe care le conține să fie de – 10.2 grame per porție – de tipul celor care furnizează toți aminoacizii esențiali, denumite proteine complete, de înaltă calitate.

Vitamine și minerale

Imitația de crab servește ca o sursă bună de vitamina B-12; o porție asigură 23 la sută din valoarea zilnică pentru această vitamină. O porție de imitație de crab asigură, de asemenea, 24 la sută din valoarea zilnică pentru fosfor și 9 la sută din valoarea zilnică pentru magneziu.

Sodiu

Sardine Alergii

Învățați mai multe

Consumați o porție de imitație de crab, și veți consuma 714,8 miligrame de sodiu. Limitele medii de sodiu variază de la 1.500 de miligrame la 2.300 de miligrame, deși probabil consumați sodiu cu mult peste acest nivel; Centrele americane pentru controlul și prevenirea bolilor raportează că majoritatea americanilor consumă peste 3.500 de miligrame pe zi. Atunci când includeți imitația de crab în dieta dumneavoastră, monitorizați-vă planul de masă pentru a vă asigura că nu consumați sodiu la aceste niveluri periculoase.

.