Fie că planificați o petrecere sau pur și simplu vă întrebați ce să comandați în timpul următoarei nopți în oraș, cunoașterea celor mai comune și populare cocktailuri facilitează comanda și servirea. Cocteilurile conțin de obicei unul sau mai multe tipuri de lichior împreună cu mai mulți mixeri, cum ar fi suc de fructe, suc de citrice, mentă, miere, bitter, sifon și/sau frișcă.

Cocteiluri populare de gin

Ginul este delicios și aromat, deoarece este o băutură spirtoasă distilată cu infuzii botanice care includ arome precum coriandru, ienupăr și coajă de citrice. Ginul a fost popular în barurile clandestine în timpul Prohibiției, dar popularitatea sa a scăzut după intrarea în vigoare a celui de-al 21-lea Amendament, probabil din cauza calității foarte slabe a ginului de cadă servit în timpul Experimentului Noble. Vede o revenire în cocktailurile moderne, deoarece distilatorii artizanali fac ginuri delicioase cu profiluri aromatice botanice proprii și interesante pe care mixologii adoră să le folosească pentru a face o serie de cocktailuri savuroase.

The Martini

The Martini poate fi cel mai cunoscut și mai iubit cocktail cu gin din toate timpurile. Un Martini tradițional se prepară cu două ingrediente simple: gin și vermut sec. În mod tradițional, este garnisit cu o măslină spaniolă neumplută. Martini este întotdeauna un cocktail agitat; nu se agită niciodată, deoarece agitarea poate aerisi prea mult produsul finit, schimbând senzația mătăsoasă a martiniului. Martini poate fi foarte sec, cu doar un strop de vermut, sau poate fi umed, cu părți egale de gin și vermut. Se spune că lui Winston Churchill îi plăceau martini-urile sale atât de uscate, încât erau numai gin. Martini se servește întotdeauna rece și direct într-un pahar de martini răcit.

  • Martiniul clasic este o combinație de gin și vermut, amestecat, cu o garnitură de măsline spaniole neumplute.
  • Martiniul murdar folosește saramură de măsline. Deoarece dirty martini conține suc de măsline, acesta trebuie să fie ușor agitat pentru a amesteca saramura cu alcoolul. Pentru a face acest lucru, se amestecă în shakerul cu gheață timp de aproximativ un minut, apoi se acoperă și se agită cu gheață timp de 10 secunde.
  • Una dintre plantele botanice folosite uneori pentru a infuza ginul este ceaiul, astfel că martini Earl Gray combină ceaiul cu plantele botanice ale unui gin frumos și sec.
  • The Gibson nu este, din punct de vedere tehnic, un martini, deoarece garnitura este diferită. Pentru a face un Gibson, faceți un martini clasic și ornați-l cu o ceapă de cocktail în loc de o măslină.
  • Un martini cu castraveți poate fi făcut cu gin, deoarece aroma ginului și cea a castraveților se completează reciproc.
  • Vesper martini a fost martiniul preferat al lui James Bond. Este o combinație de gin sec și vodcă uscată, iar în loc de vermut se folosește Lillet blanc, un apéritiv francez sec. Se ornează cu un fir de lămâie.

The Gimlet

Gimlet este un gin sour clasic, preparat cu părți egale de dulce și acru (sirop simplu și suc de lămâie proaspăt stors) la două părți de gin sec. Se agită într-un shaker de cocktail cu gheață și se servește direct într-un pahar de martini. Se ornează cu o roată de lime.

The Gin Sour

Un gin sour este similar cu un gimlet în sensul că este un acru clasic cu gin; cu toate acestea, formula variază aici pentru că în loc de suc de lime și sirop simplu pentru amestecul acru, se folosește suc de lămâie proaspăt stors. Acesta conține părți egale de sirop simplu și suc de lămâie la două părți de gin London dry. Se agită într-un shaker de cocktail cu gheață și se servește direct într-un pahar de martini răcit. Ornați cu o felie de portocală și o cireașă.

Gin Fizz

Un gin fizz este un gin sour la care se adaugă apă minerală sau club soda. Se servește cu gheață într-un pahar highball cu o cireașă sau o felie de lămâie ca garnitură.

Lime Rickey

Un lime rickey este un gimlet cu adaos de club soda sau apă minerală. Se servește într-un pahar highball cu gheață, cu o felie de lămâie ca garnitură.

Gin și tonic

Ginul și tonicul, sau G&T, așa cum este cunoscut în mod colocvial, este o combinație simplă de gin uscat aromat și apă tonică amară. Raportul dintre gin și apă tonică variază în funcție de persoana care îl prepară și de cea care îl bea, așa că, dacă aveți un raport preferat, discutați-l cu barmanul dumneavoastră. G&T-ul clasic se servește într-un pahar highball cu o felie sau o felie de lămâie verde ca garnitură.

Tom Collins

Tom Collins este similar cu un gin fizz. Este un amestec clasic de lămâie acrișoară cu club soda, dar se servește într-un pahar Collins cu gheață și cu o garnitură clasică de „steag”, care este o cireașă și o felie sau o felie de portocală.

Negroni

Negroni este un cocktail de gin frumos, de culoarea apusului de soare, care își ia culoarea de la Campari, un apéritiv viu colorat, infuzat cu arome și ierburi, care are o aromă amară caracteristică, și vermut dulce, o versiune mai dulce a vinului aromatizat și îmbogățit cu o culoare roșie. Un negroni tradițional necesită părți egale de gin, Campari și vermut dulce. Se amestecă și se servește cu gheață într-un pahar cu gheață, garnisit cu o felie de portocală.

More Good Gin Mixed Drinks

  • Gin Madras – Acest cocktail se prepară cu suc de afine și suc de portocale servit cu gheață într-un pahar lowball
  • Pimm’s Cup No. 1 – Acest cocktail de vară prin excelență britanic include lichiorul Pimm’s, sucuri de fructe și condimente amestecate într-un ulcior și servite cu gheață.
  • Singapore Sling – Acesta este un cocktail dulce și spumos preparat cu coniac, sucuri de fructe, gin sloe și lichioruri, servit într-un pahar înalt garnisit cu o cireașă.
  • Sloe Gin Fizz – Acest cocktail este similar cu un gin fizz, dar este preparat cu gin sloe. Serviți-l cu gheață într-un pahar cu gheață garnisit cu o felie sau o crăpătură de portocală.

Topul băuturilor mixte cu rom cu fructe

Romul este o plăcere pentru mulțime datorită dulceaței sale afumate și este un element de bază în băuturile cu tematică tropicală. În parte, romul își datorează versatilitatea în cocktailuri numeroaselor sale întruchipări și modului în care profilul său de aromă variază în întreaga lume. Este fabricat din melasă sau trestie de zahăr și poate fi închis, deschis, condimentat sau aromatizat. Romul este frecvent asociat cu băuturile tropicale, deoarece a fost preparat timp de secole în locuri unde se cultivă trestie de zahăr, cum ar fi Cuba, Bahamas, Puerto Rico, Brazilia și în alte locuri.

Romul a devenit, de asemenea, asociat cu vasele de navigație și cu pirații, deoarece era popular pe nave, atât în butoaie ca băutură, cât și ca conservant pentru sucurile de fructe pentru a ajuta la prevenirea scorbutului.

Daiquiri

Există zeci de moduri de a face un daiquiri, dar versiunea tradițională este pur și simplu un rum sour care conține părți egale de dulce și acru (sirop simplu și suc de lămâie proaspăt stors) cu două părți de rom (de obicei rom deschis, dar este interesant cu rom închis sau condimentat). Daiquiri-ul clasic se agită cu gheață și se servește direct într-un pahar de cocktail răcit, garnisit cu o felie de lămâie.

Deoarece romul se combină atât de bine cu atât de multe fructe, daiquiri-ul standard a fost variat frecvent și este acum oferit și ca băutură înghețată, amestecată.

  • Daiquiri de căpșuni sunt cel mai popular tip de daiquiri de fructe, preparat cu căpșuni, sirop de zahăr, suc de lime, rom și gheață.
  • Daiquiri înghețat cu rom este un amestec îmbătător de o grămadă de tipuri diferite de fructe și lichioruri, inclusiv coniac de mure, lichior de banane, suc de lime, suc de ananas și grenadină.
  • Alte daiquiris din fructe tropicale, cum ar fi daiquiris de banane și mango, sunt, de asemenea, băuturi înghețate cu rom amestecate populare.

Mojito

Mojito este un cocktail clasic fizz preparat cu mentă, rom, suc de lime, sirop simplu sau zahăr și apă minerală. Se servește agitat cu gheață într-un pahar highball cu o garnitură de mentă. Mojito își are originea în Havana, iar în ultimii ani, creatorii de cocktailuri artizanale au avut plăcerea de a oferi întorsături ale mojito-ului tradițional prin amestecarea altor fructe cu menta, cum ar fi fructe de pădure sau fructe topice.

Caipirinha

Caipirinha este băutura națională a Braziliei. Se prepară cu cachaça, care este rom brazilian. Este o combinație simplă de lămâie amestecată (jumătate de lămâie) și sirop simplu (¾ uncie) cu două uncii de cachaça, agitată cu gheață și strecurată direct într-un pahar cu gheață răcit.

Piña Colada

Nici o discuție despre cocktailurile populare nu ar putea exclude geniala și savuroasa piña colada, o combinație delicioasă de ananas, rom și cremă de nucă de cocos din Puerto Rico. Se servește fie înghețată și amestecată, fie cu gheață într-un pahar hurricane.

Rum Punch

Punch-ul are o istorie lungă și istorică, fiind cel mai vechi tip de cocktail cunoscut. Compania Indiilor de Est a inventat punch-ul în secolul al XVIII-lea ca o modalitate de a conserva sucurile de citrice la bordul navelor de navigație. Punch-ul original era o combinație de rom, citrice și mirodenii. Astăzi, punch-ul cu rom rămâne un pilon tropical, fiecare bucurându-se de propria rețetă preferată.

Hot Buttered Rum

Dacă o băutură tiki nu sună la fel de bine atunci când răcoarea iernii se abate asupra ta, nu este nicio problemă. Vă puteți bucura în continuare de o băutură cu rom cu un delicios hot buttered rum. Este o combinație dulce de aluat cu unt, pe bază de lapte, rom și apă fierbinte, care cu siguranță vă va alunga frigul din oase.

Tipuri de băuturi tiki populare

Romul este principalul alcool folosit în băuturile tiki, care sunt băuturi „exotice” cu tematică tropicală, bazate pe deliciosul rom tropical. Sunt șanse ca, dacă comandați o băutură cu o umbrelă de hârtie în ea, probabil că are rom ca ingredient.

  • Bahama Mama – Acest cocktail tropical este făcut din rom Malibu, lichior de cafea și suc de ananas servit cu gheață.
  • Blue Hawaii – La fel de albastru ca o mare hawaiiană, Blue Hawaii este o băutură hawaiiană care include suc de ananas, amestec dulce-acrișor, rom și blue curaçao servit la gheață.
  • Cuba Libre – Acesta este un cocktail clasic ușor de preparat, cu cola și lime. Se servește cu gheață într-un pahar highball cu o garnitură de lime.
  • Hurricane – Acest cocktail cu aromă tropicală a fost inventat în New Orleans și a devenit rapid un clasic modern. Conține suc de lime și sirop de fructul pasiunii servit pe gheață.
  • Dark and Stormy – Cocktailul național al Bermudelor, dark and stormy este o combinație ispititoare de rom negru și bere de ghimbir servită într-un pahar highball cu gheață.
  • Mai Tai – Deși mai tai este considerat o băutură tiki tropicală populară, acesta a fost de fapt inventat în San Francisco de Jules Bergeron, care mai târziu a devenit cunoscut sub numele de Trader Vic. Cocktailul clasic este o combinație de rom alb și negru cu sirop de orgeat (sau amaretto), curaçao și suc de lime.
  • Zombie – Cocktailul Zombie este o altă invenție americană creată într-un bar tiki din Los Angeles de un bărbat pe nume Donn Beach. Este o combinație puternică de rom deschis și întunecat, curaçao, bitter de cocktail, suc de lămâie, lămâie verde, portocală, portocală și fructul pasiunii și grenadină. Uneori, este făcut și mai puternic cu un pic de rom de 151 grade.

Cocteiluri populare de tequila și mezcal

Tequila și mezcal provin din plante de agave cultivate în Mexic. Șprițul este adesea făcut de distilatori artizanali care au fabricat tequila și mezcal ca o afacere de familie de generații întregi. Există mici variații în modul în care sunt făcute tequila și mezcalul și au diferențe de aromă, dar le veți găsi adesea folosite interschimbabil în băuturi exclusiv mexicane.

Margarita

Margarita este, fără îndoială, cel mai popular cocktail cu tequila. O margarita clasică este o tequila sour preparată cu părți egale de suc de lime și sirop de agave cu două părți de tequila. Se agită și se servește cu gheață într-un pahar cu gheață sau se strecoară și se servește direct într-un pahar de cocktail răcit, cu margine de sare. Ca și în cazul daiquiris-ului, versatilitatea băuturii spirtoase de bază a dus la o serie de variații ale clasicului, adesea înghețate și amestecate cu arome de fructe, cum ar fi margarita de pepene galben.

Mai multe cocktailuri cu tequila și mezcal

Cu o mulțime de tipuri și stiluri diferite de tequila și mezcal, există o serie de cocktailuri populare.

  • Bloody Maria – Aceasta este o variație a clasicului Bloody Mary servit garnisit cu o tulpină de țelină.
  • Juan Collins – Un colins clasic, Juan Collins are ca alcool de bază tequila sau mezcal.
  • Tequila Sunrise – Acest cocktail frumos evocă răsăritul de soare cu culoarea sa portocalie de la sucul de portocale și culoarea roșie de la grenadină.
  • Tequila Sunset – Acest cocktail este similar cu răsăritul de soare, dar grenatina plutește deasupra; este băutura cu umbrelă desăvârșită.

Cocteiluri populare cu vodcă

Vodca nu a fost cu adevărat un lucru în Statele Unite timp de mulți ani, până când vedetele de la Hollywood au descoperit-o în anii ’60 și ’70. Cu toate acestea, odată ce vodca a prins contur, a prins cu adevărat și a devenit principala băutură spirtoasă folosită în băuturile amestecate în America de-a lungul anilor 1980 și ulterior. Datorită gustului său curat, vodca rămâne un ingredient de cocktail extrem de popular.

Vodka Martini

Vodka Martini este o versiune puțin mai puțin interesantă a gin martini. Vodcii îi lipsesc aromele ginului, dar mulți oameni se bucură de combinația curată de vermut și vodcă (amestecate, desigur). Martini-ul clasic cu vodcă urmează exact rețeta unui gin martini, dar cu vodcă în loc de gin. Veți găsi o serie de alte băuturi care conțin vodcă și alte ingrediente aromatizante etichetate ca fiind vodcă martini, deși puriștii susțin că doar pentru că vine direct într-un pahar de martini răcit nu înseamnă că este un martini, iar adevăratele martini sunt vodcă sau gin și vermut garnisite cu o măslină. Cu toate acestea, astfel de puriști sunt foarte puțini, așa că, dacă vreți să-i spuneți martini, chiar dacă conține ingrediente precum Bailey’s Irish Cream, sau dacă este un appletini, dați-i drumul. Nimeni nu vă va judeca.

Bloody Mary

Bloody Mary este cel mai popular cocktail de brunch. Un Bloody Mary de bază este o combinație simplă de suc de roșii, vodcă, sos Worcestershire (doar un strop), suc de lămâie, tabasco și sare. Se ornează cu un bețișor de țelină. Băutura clasică este rulată (amestecată prin turnarea dintr-un recipient în altul într-un agitator de cocktailuri) și servită într-un pahar highball cu gheață.

Cu toate acestea, ultimii ani au adus o tendință de băuturi mixte ultra-fanteziste Bloody Mary, fiecare barman păstrându-și ingredientele sale secrete pentru a condimenta clasicul, cum ar fi hreanul, sucul de murături, sarea de țelină, vodca cu aromă de șuncă și altele. O altă tendință în ceea ce privește bloody Mary este adăugarea de garnituri excesive; creveți la proțap, felii de pizza, hamburgeri, felii de șuncă și, uneori, mai mult de unul dintre aceste lucruri, toate înfipte pe frigărui și înfipte în băutură, astfel încât să devină un exercițiu de exces în loc de frumoasa reținere a clasicului original. Oricare ar fi tipul de Bloody Mary care vă place, serviți-l la brunch cu o omletă gustoasă și o garnitură de șuncă.

Cosmopolitan

Cosmopolitanul a devenit băutura pentru ieșirile de seară ale fetelor din secolul XXI. Acest lucru se poate datora în parte culorii sale rubinii drăguțe care provine din sucul de afine, dar ar putea fi, de asemenea, datorită combinației echilibrate de arome dulci și acrișoare din suc, triple sec și suc de lămâie proaspăt stors. Cosmopolitanul se agită și se servește direct într-un pahar de martini răcit, garnisit cu o roată de lime.

Kamikaze

Kamikaze este o vodcă acră preparată cu părți egale de acru (suc de lime) și dulce (triple sec) cu două părți de vodcă. Se agită și se servește fie direct într-un pahar de cocktail răcit, fie peste gheață într-un pahar cu gheață. Un simplu twist de lămâie sau o felie de lămâie îl decorează.

Lemon Drop

Lemon Drop este o băutură cu vodcă populară și interesantă care a crescut în popularitate. Este o vodcă acrișoară simplă preparată din părți egale de suc de lămâie și sirop simplu la două părți de vodcă citron. Băutura se agită cu gheață și se servește direct într-un pahar de martini răcit cu margine zaharisită. De obicei se ornează cu lămâie, iar în unele cazuri se ornează cu o bomboană cu picătură de lămâie.

Moscow Mule

Compania Smirnoff a inventat Moscow Mule, care este o combinație gustoasă de vodcă (2 uncii), bere de ghimbir picantă (4 uncii) și suc de lămâie proaspăt stors (½ uncie). Cocteilul clasic se servește cu gheață într-o ceașcă de cupru cu mule. Odată cu disponibilitatea vodcilor aromate, precum și a fructelor proaspete, de sezon, mixologii artizanali creează o gamă largă de arome de mule, așa că există multe de explorat și de gustat.

Vodka Collins

La fel ca în cazul unui martini clasic, vodka înlocuiește ginul în Tom Collins pentru a crea un vodka collins. Deoarece vodca este mai puțin aromată decât ginul, cocktailul are un gust mai curat, pe care unii îl apreciază mai mult decât Tom Collins, iar alții îl consideră mai puțin interesant. Se servește într-un pahar collins cu gheață, cu o garnitură clasică de steag.

Băuturi obișnuite de bar cu whisky

Whiskey, whisky (în Scoția și Canada), scotch, rye și bourbon sunt toate distilate dintr-o bază de cereale (secară, grâu, porumb și orz), distilate și apoi învechite în lemn pentru a adăuga complexitate. În timp ce multor oameni le place whisk(e)y-ul simplu sau cu gheață, cocktailurile cu whisk(e)y sunt, de asemenea, populare.

Old Fashioned

Unele cocktailuri nu se demodează niciodată, iar old fashioned este unul dintre ele. Aceste cocktailuri se prepară simplu, cu un cub de zahăr, bitter, un anumit tip de whisky, un strop de apă și gheață. Garnitura standard este o coajă de portocală.

Mint Julep

Mint julep este un tip de cocktail cunoscut sub numele de smash care conține mentă amestecată, zahăr și bourbon. Se servește într-un pahar cu gheață sau într-o cană julep din argint cu multă gheață fin zdrobită pentru a-l menține foarte rece. Ramurile de mentă sunt garnitura tradițională.

Whiskey Sour

Un alt acru clasic, de data aceasta preparat cu whisky, whiskey sour conține părți egale de acru (suc de lămâie) și dulce (sirop simplu) cu două părți de whisky la alegere. Se agită și se servește cu gheață într-un pahar cu gheață.

Hot Toddy

Hot Toddy este un clasic de iarnă savuros și clasic, preparat cu miere, suc de lămâie, ceai și whis(e)y la alegere. După cum sugerează și numele, se servește fierbinte, așa că este perfect pentru a alunga răcoarea iernii.

Irish Coffee

Cafeaua irlandeză este un alt preparat care alungă răcoarea. Este o combinație delicioasă de whisky irlandez, cafea, zahăr brun și frișcă neîndulcită ușor bătută, care este irezistibilă după o zi petrecută în frig.

Manhattan

Numele acestui cocktail cu whisky îi dezvăluie originile; a fost inventat în New York la sfârșitul anilor 1800 și, de atunci, a fost un cocktail popular în stil martini. Manhattan-ul clasic conține două părți de whisky de secară sau bourbon la o parte de vermut dulce, împreună cu un strop sau două de bitter de Angostura. Se amestecă și se servește direct într-un pahar de cocktail răcit, cu o garnitură de coajă de lămâie.

Rob Roy

Dacă înlocuiți bourbonul sau whisky-ul de secară dintr-un cocktail Manhattan cu whisky scoțian (de preferință amestecat), veți obține cocktailul Rob Roy. Amestecați-l și strecurați-l, direct, într-un pahar de cocktail răcit. Ornați cu o coajă de portocală.

Sazerac

Sazerac-ul a fost inventat în New Orleans în secolul al XIX-lea și este un joc pe clasicul old fashioned. Se prepară cu whisky de secară, bitter de Peychaud, un cub de zahăr și un strop de absint care doar clătește paharul pentru a-l acoperi de aromă. Serviți sazeracul cu gheață într-un pahar cu gheață.

Mai multe băuturi mixte populare

Veți găsi, de asemenea, o serie de cocktailuri populare făcute cu lichioruri, coniac și Armagnac, și chiar vin și șampanie.

  • Amaretto Sour – Amaretto cu dulce-acrișor servit pe gheață zdrobită, acest cocktail oferă un echilibru plăcut de dulce și acru.
  • Sidecar – Creat în anii 1920, sidecarul este, în esență, un Cognac sour. Se prepară cu părți egale de dulce (sirop simplu) și acru (suc de lămâie proaspăt stors) cu două părți de Cognac. Se agită cu gheață și se servește direct într-un pahar de cocktail răcit, cu o margine zaharisită și o garnitură de coajă de lămâie.
  • Long Island Iced Tea – Cu vodcă, rom, tequila, gin, triplu sec, dulce-acrișor și cola servit pe gheață zdrobită într-un pahar highball, Long Island iced tea arată ca un ceai, dar are o adevărată forță. Ornează-l cu o cireașă.
  • Mimosa – Acest cocktail simplu cu șampanie este preparat cu vin spumant și suc de portocale. Mimosa este un cocktail delicios pentru un brunch de sărbătoare.
  • Sangria – Un punch spaniol pe bază de vin, sangria fructată se prepară cu vin roșu sau alb, fructe, băuturi spirtoase, cum ar fi Cognac, și fructe tăiate.

Cele mai comune băuturi de bar

Acestea sunt doar câteva dintre numeroasele cocktailuri populare. Unele sunt invenții moderne, în timp ce altele au origini care datează de secole. Cu atât de multe arome și băuturi spirtoase de bază, veți găsi cu siguranță un cocktail care vă place.

.