Lenuța a fost selectată de revista Health Magazine ca fiind unul dintre primele 5 cele mai sănătoase alimente de pe planetă!

Este bună în atât de multe feluri: pentru corpul tău, sângele tău, buzunarul tău, papilele tale gustative și chiar și pentru mediu. Fasolea este, în general, considerată o alternativă ieftină și sănătoasă la majoritatea celorlalte surse de proteine, cum ar fi carnea, lactatele și majoritatea cerealelor.

9 mari beneficii ale acestor mici fasole

1. Costuri reduse:
Pentru doar 20-30 de cenți cumpărați o cană de linte – care poate furniza 1/3 din necesarul zilnic de proteine pentru un adult de 150 de kilograme, plus tot felul de alți nutrienți.

2. Nivel ridicat de proteine:
Lenuțele au cel mai ridicat nivel de proteine în greutate dintre toate alimentele pe bază de plante.

3. Nutriție ridicată:
Lenuțele sunt cele mai puternice dintre fasole. Dacă fasolea este bună pentru tine, atunci lintea cea mai mică dintre fasole este MARE pentru tine. În general, cu cât sămânța este mai mică, cu atât o porție de alimente este mai nutritivă în greutate sau volum.

4. Scăzută în grăsimi și sodiu

5. Cel mai alcalin dintre toate sursele de proteine: (citiți Semnele unui organism alcalin)

6. Ușor de digerat și de gătit: În comparație cu multe alte fasole, acestea sunt mult mai rapid de gătit și mai ușor de digerat. Acesta este motivul pentru care au fost pilonul de bază al multor culturi timp de secole. Învățați cum să le gătiți: Gătitul lintei

7. Sănătoasă pentru sol și mediu:
Lenuțele cresc azotul și alți nutrienți esențiali pentru sol în timpul creșterii. Ele necesită mai puțină umiditate decât majoritatea culturilor și previn eroziunea solului. Consumând linte, ajutați pământul și mediul înconjurător!

8. Bogată în fibre care scad colesterolul: (atât solubile cât și insolubile).
Numeroase studii au arătat că nivelurile ridicate de fibre sunt asociate cu scăderea bolilor degenerative. Într-un studiu care a examinat modelele de consum alimentar a 16.000 de bărbați de vârstă mijlocie – în legătură cu riscul de deces din cauza bolilor coronariene, cercetătorii au descoperit că legumele au fost asociate cu o reducere impresionantă de 82% a riscului!!!

9. Gustoase:
Câteva linte, cum ar fi lintea brună cultivată în America de Nord, sunt atât de gustoase încât tot ce trebuie să faceți este să le fierbeți și să adăugați puțină sare. Alte linte sunt mai fade, așa că este nevoie de un pic de condimente. Aceasta este „dal” din multe țări orientale. Oricum ar fi, dacă vă interesează să gătiți sănătos și v-ați gândit vreodată să reduceți consumul de carne, cu siguranță merită să găsiți câteva mâncăruri bune din linte care să vă placă.

Atenție: Deoarece lintea este bogată în atât de multe substanțe nutritive, ea este bogată în substanțe naturale numite purine. Dacă aveți o afecțiune fizică care vă obligă să urmați o dietă săracă în purine, acest lucru trebuie luat în considerare. Cercetări recente însă indică faptul că purinele din surse vegetale nu au același efect negativ ca purinele din carne și pește.

Nutrienți
Nutrienți puternici din linte: fier, proteine, fosfor, cupru, vitamina B1, potasiu
Nutrienți puternici plus: fier, proteine, fosfor, cupru, vitamina B1, potasiu
Nutrienți puternici plus: Fibre, triptofan, mangan,
Nutrienți de putere extremă: Folat, molibden

Historie
Lenuța este una dintre cele mai vechi leguminoase cultivate, datând de cel puțin 8000 de ani. Deși denumirea științifică se referă la cristalinul ochiului, este interesant faptul că este unul dintre alimentele folosite în perioada creștină a Postului Mare, perioadă în care un nivel al postului este acela de a se abține de la orice fel de carne.

Rețineți…trebuie să știți cum să le gătiți corect. Citește Gătitul fasolei și al lintei

Rețete: Leniile sunt FOARTE bune pentru tine, așa că vom adăuga multe rețete diferite.

Iată link-uri către câteva rețete:

Stofă de linte – Supa de linte are toate beneficiile puternicului superaliment linte, plus multe altele. Și are un gust grozav.

Supă de linte roșie – Aceasta este o supă powerfood ușor de făcut. Veți fi uimiți de gustul deosebit. Este cu adevărat unică!

Învățați cum să potriviți lintea într-un meniu sănătos:

Utilizăm linte în dietele noastre sănătoase 2-5-30, care sunt cursuri online de o lună care vă învață cum să faceți mese echilibrate pentru:

  1. Acide/Alkaline
  2. Combinații alimentare
  3. Sucre din sânge/insulină
  4. Pentru anotimpuri

Ceste cursuri vă ajută să vă schimbați obiceiurile alimentare fără efort, vă dau încredere în gătit, vă echilibrează organismul și vă ajută să slăbiți.