Știu la ce vă gândiți pentru că m-am gândit: dacă acidul din stomac este suficient de puternic pentru a dizolva metalul, de ce nu arde direct prin mucoasa stomacului?
Este o întrebare grozavă, dar înainte de a ajunge la răspuns haideți să ne întoarcem și să începem de la început.
O digestie bună începe în gură. Cu cât mesteci de mai multe ori mâncarea, cu atât mai puțină muncă trebuie să facă stomacul tău. Gândește-te în felul următor: cu cât mesteci mai bine, cu atât mai bine faci caca. Odată înghițită, mâncarea se deplasează pe un tub lung numit esofag. La capătul acelui tub se află o mică supapă musculară care se deschide doar cât să permită alimentelor să cadă într-o baie de acid gastric – splash!
Dar stați, există o problemă. O vedeți?
Acest acid gastric (cunoscut și sub numele de acid clorhidric, sau HCL) trebuie să fie suficient de puternic pentru a transforma ceea ce tocmai am mâncat într-o terci lichidă, acest lucru ajută la absorbție.
Stomacul funcționează în acest fel de la începutul timpului și trebuie să te minunezi de designul său. Odată ce mâncarea a fost transformată într-o terci lichidă, este gata să treacă la următoarea etapă.
Mâncarea coboară în jos prin tragere într-o baie de acid – – splosh! Mâncarea se transformă în terci lichid; apoi terciul se scurge puțin câte puțin în intestinul subțire, până aici totul e bine, nu? Meh, nu atât de repede…
Întregul proces de digestie depinde de această etapă crucială. Dar ce se întâmplă dacă acidul gastric a devenit slab prin boală, neglijență, abuz sau pur și simplu prin trecerea timpului?
Dacă acidul nu este suficient de puternic, o întreagă reacție în lanț de evenimente negative poate începe să se desfășoare. Nu în ultimul rând, nutrienții valoroși se vor strădui să fie absorbiți pe deplin. Evident, avem nevoie de acești nutrienți pentru a ne alimenta și a ne reconstrui celulele.
Bufetul – O INDUSTRIE DE MILIARDE DE DOLARI
Bufetul, eructațiile, flatulența, indigestia, diareea și constipația sunt toate indicii că ceva nu este chiar în regulă cu stomacul. În anumite circumstanțe, o persoană cu un acid gastric slab poate suferi și de arsuri la stomac. Așteptați o secundă, ați înțeles asta?
Dar arsurile la stomac nu sunt tratate de industria de milioane de dolari a antiacidelor? Dacă ar fi atât de simplu.
Dacă este vorba despre dumneavoastră, întrebarea mea este următoarea: cum au funcționat pentru dumneavoastră anii în care ați luat antiacide? A rezolvat problema sau aceasta continuă să revină, din nou și din nou, și din nou?
Evident, acidul gastric este puternic cu un motiv. Unii cred că antiacidele nu fac decât să agraveze problema, făcând ca acidul gastric deja scăzut să fie și mai scăzut. Stomacul se străduiește apoi să se echilibreze, dar nu poate corecta problema cu o burtă plină de pastile alcaline. Acum ești prins într-un dans constant cu tine însuți. Uneori, trebuie să ne dăm la o parte și să lăsăm corpul să își facă treaba pentru care a fost conceput.
Evident, dacă luați un antiacid pe bază de rețetă, acesta este un lucru pe care trebuie să îl rezolvați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că această abordare este potrivită pentru dumneavoastră. În timp ce sunteți acolo, ar putea merita să vă faceți un test pentru H-pylori, care este un tip de bacterie cunoscută ȘI pentru reducerea acidului gastric … doar ca să spunem așa.
SHIT ROLLS DOWNHILL
Se crede că o lipsă de acid gastric permite ca valva de la capătul esofagului să se deschidă la loc. Această supapă, cunoscută și sub numele de sfincterul esofagian inferior (sau LES), este un mușchi care se contractă în același mod în care o face și anusul. Treaba sa este de a forma un sigiliu important pentru a împiedica acidul să se strecoare înapoi în esofag, unde poate provoca leziuni și arsuri la stomac.
Câteva școli de gândire sugerează că supapa LES are un anumit grad de sensibilitate la acidul din stomac. Atunci când acidul din stomac este prea scăzut, aceasta poate fi păcălită să se deschidă la loc. Prin urmare, toate acele antiacide nu ajută cu adevărat la rezolvarea problemei și ar putea merita să încercați o abordare diferită. Deocamdată, problema este mult mai mare decât arsurile la stomac. Un acid gastric slab are un efect de domino în toate celelalte etape ale digestiei. Terciul lichid pe care l-am menționat mai devreme devine o masă semifluidă de alimente parțial digerate. Denumirea elegantă pentru aceasta este chima sau chymus. Este apoi expulzată de stomac în duoden.
Fără a dori să vă încurcăm cu o mulțime de nume fanteziste, haideți să lucrăm cu regula primară a fizicii și să spunem că tot rahatul se rostogolește la vale. Și, în acest caz, terciul lichid trece printr-o grămadă de puncte de control senzorial importante pe drum în jos. Aceste puncte de control scrutează calitatea terciului (AKA chyme), dar deocamdată o vom numi doar terci lichid.
În teorie, dacă calitatea acidului gastric este bună, la fel este și calitatea terciului lichid. Dacă nu, atunci este un caz de prea rău, atât de trist, pentru că atunci când vine vorba de rahat chiar nu există cale de întoarcere.
După ce terciul nostru lichid intră în intestinul subțire, enzimele așteaptă cu nerăbdare să descompună lucrurile și mai mult. Acest lucru poate reprezenta o problemă dacă acidul clorhidric din stomac este suficient de puternic pentru a-și face treaba așa cum trebuie.
Să-ți ții pălăria, ăsta este partea înșelătoare
Cele trei enzime principale pe care organismul le folosește pentru a ajuta la digestie sunt amilaza, proteaza și lipaza, dar multe alte enzime specializate ajută, de asemenea, în acest proces. Celulele care căptușesc intestinele produc, de asemenea, enzime numite maltază, sucrasă și lactază, iar fiecare dintre ele este capabilă să transforme un anumit tip de zahăr în glucoză. Avem nevoie de aceste enzime pentru a ne ajuta să ne absorbim substanțele nutritive.
Este nevoie să cunoaștem toți acești termeni ca profani? Probabil că nu, dar știu că îi deranjează pe unii oameni când folosesc termeni precum „terci lichid și rahat”…- Fac o digresiune …
Încă două enzime cu numele de renină și gelatinază intră apoi în joc. Renina acționează asupra proteinelor din lapte, transformându-le în molecule mai mici numite peptide. Acestea sunt apoi complet digerate de pepsină. Știu, nu-i așa? Cine gândește așa?
Gelatinaza digeră gelatina și colagenul – două proteine mari din carne – în compuși de dimensiuni moderate a căror digestie este apoi completată de pepsină, tripsină și chimotripsină, producând aminoacizi. Yadda, yadda, yadda, yadda.
Și iată partea CRITICĂ
Dacă un acid gastric slab permite ca alimentele parțial nedigerate să se deplaseze prin sistemul digestiv, întregul echilibru delicat este perturbat. Se produce un efect de domino, deoarece ficatul, vezica biliară și pancreasul sesizează, de asemenea, lipsa de aciditate din terciul lichid și reacționează în consecință. Dacă acidul slab din stomac nu-și face treaba în mod optim, este un pariu sigur că nici altceva nu o face.
În loc să încercăm să zăvorâm ușa grajdului după ce calul a fugit, ar fi prudent să acordăm o atenție deosebită creșterii acidului gastric. Acidul gastric puternic joacă, de asemenea, un rol important în protejarea noastră împotriva bacteriilor care se pot afla pe alimentele ingerate.
Nota secundară
La unele persoane, se crede că chimioterapia poate reduce acidul gastric. Dacă este cazul dumneavoastră, este posibil să observați o creștere bruscă a refluxului acid și acest lucru devine cu atât mai relevant.
Rezumând:
Avem nevoie de un acid gastric puternic pentru a ne ajuta să descompunem alimentele, în special proteinele. Acidul gastric puternic ajută, de asemenea, la uciderea oricăror bacterii dăunătoare care pot veni împreună cu alimentele. Acidul gastric slab poate cauza o întreagă serie de probleme de sănătate.
Înainte de a intra în următoarea parte, permiteți-mi să subliniez încă o dată că următoarele informații ar trebui să servească doar ca un ghid. Ele nu pot și nu ar trebui să înlocuiască sfatul medicului.
Bine, iată un mod prin care testez pentru a vedea dacă acidul meu gastric este scăzut.
1 La prima oră dimineața, amestecați 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu în 4-6 uncii de apă la temperatura camerei.
2 Beți bicarbonatul de sodiu pe stomacul gol.
3 Cronometrați cât timp durează până când râgâiți.
4 Dacă nu ați râgâit în cinci minute, opriți cronometrarea.
În teorie, dacă stomacul dumneavoastră produce cantități adecvate de acid gastric, probabil că veți râgâi în două-trei minute. Râgâielile timpurii și repetate se pot datora unui exces de acid gastric (dar nu confundați aceste râgâieli cu râgâielile mici și mici de la înghițirea de aer în timp ce beți soluția). Orice eructație după 3 minute indică un nivel scăzut al acidului.
Pentru că toți suntem unici și diferiți, intervalele de timp pot varia puțin. Acest test este doar un indicator de bază și este posibil să doriți să faceți mai multe teste pentru a determina nivelul de acid gastric împreună cu medicul dumneavoastră. Acest test este un ghid și nu trebuie considerat suficient de precis pentru a exclude un nivel scăzut de acid gastric. Pentru a exclude un nivel scăzut de acid gastric va trebui să încercați și ceea ce se numește testul Heidelberg sau testul de provocare cu Betaine HCL.
ACV
Dacă se constată că acidul gastric este prea scăzut, există o mulțime de modalități de a-l crește. Una dintre ele este de a folosi un supliment numit Betaine HCL, (care se ia cel mai bine cu proteine).
O alta este de a lua o lingură de oțet de cidru de mere (ACV) cu 10 minute înainte de fiecare masă pentru a ajuta la creșterea acidului gastric. Pur și simplu amestecați ACV-ul în 8 oz. de apă la temperatura camerei și beți (pentru sănătate, nu pentru gust).
Dacă medicul dumneavoastră spune că este în regulă să faceți acest lucru, puteți crește acidul gastric amestecând o lămâie proaspăt stoarsă, 4 oz. de apă, aproximativ trei degete de ghimbir crud tocat și o jumătate de linguriță de sare de mare.
Lăsați acest amestec la murat timp de câteva zile și apoi luați o linguriță de amestec înainte de mese. Este un gust dobândit, dar dacă acidul gastric este scăzut, corpul tău poate chiar să înceapă să tânjească după el. Ca orice lucru nou, începeți cu o mică doză de test și mergeți încet.
Dacă luați un singur lucru de aici, atunci să fie valoarea acidului dumneavoastră gastric. Să ne refacem sănătatea este un proces. Și încet, bucată cu bucată, blog cu blog, aducem acum piesele de puzzle la vedere.
Așa că, probabil, încă vă întrebați de ce acidul gastric puternic nu arde prin stomac. Răspunsul scurt este că stomacul are o membrană mucoasă. Este un perete de celule care sunt înlocuite în mod constant; pe măsură ce un strat se arde, un altul intervine pentru a-l înlocui.
Teren pentru acasă: Consultați această carte
.
Lasă un răspuns